취향에 따라 브런치!
한 번도 일어나지 않은 사람 일요일에 나가서 건배와 함께 작은 커피와 함께 아침 식사를 하고 , 거의 의식하지 않고 지팡이와 옥수수 꼬치로 계속하십시오.
이것은 마드리드에서 항상 발생합니다. 뒤섞여 아침과 점심 또는 저녁을 결합하게 됩니다. 그리고 그것은 우리에게 어떤 중요성도 주지 않고 있습니다.
영국인이 불렀다. 브런치 19세기에 미국으로 수출했습니다. 우리는 항상 그것을 해왔고 우리는 그것을 '또 다른 라운드'라고 부릅니다.
그의 이름이 무엇이든 간에, 그 어느 때보다 유행이다 , 그리고 기관이 된 사이트가 있습니다. 우리뿐만 아니라 마드리드에서 브런치를 즐기기에 가장 좋은 장소로 계속해서 선택하는 수많은 미식 미디어와 블로그입니다.
따라서 단일 참조 기준으로 주문을 설정하기 위해 가장 많이 인용된 항목만 선택하여 로드로 돌아갑니다. 각자 선택한 회사의 프로필. 그리고 이것들은 ~
가족 계획에 참여하려면
** 바 **. 오랫동안 마드리드에서 가장 인기 있는 장소 중 하나였습니다. 당신이 그것을 시도하기 위해 그녀를 데려가면 당신의 어머니는 그것을 좋아할 것입니다 , 특히 당신이 그에게 그것이 회복된 선술집과 같고 그 주인이 레오네세 가문 출신이고 메뉴에 좋은 cecina가 부족하지 않다고 말하면.
당신은 사랑에 빠질 것입니다 왜냐하면 현실에서 마리안느 엘리자베스 그는 미국인이고 팔 아래에 진짜 버거를 가져왔고 정통 아메리칸 브런치의 비밀.
무엇을? 그들의 에그 베네딕트 , hollandaise 소스와 아보카도, 연어 또는 바삭한 베이컨의 넉넉한 도움 뒤에 숨겨져 있습니다. 그들은 수제 칩과 함께 제공되며 갈색 (감자 케이크) 또는 샐러드가 있습니다. 그리고 오늘의 디저트(예: 요청이 많았던 당근 케이크), 미모사 한 잔(오렌지가 든 카바), 거대한 크기의 커피로 완성됩니다.
그게 당신의 브런치입니다. 몸이 원하는 대로라면 Huevos Rancheros, 프렌치 토스트, 햄버거와 같은 다른 요리로 대체하여 조정할 수 있습니다. 음료수, 기타 돔 옵션 프리잔테, 모스카텔레, 블러디 메리, 미켈라다 또는 스크루 드라이버 ('드라이버', 즉 보드카와 오렌지 주스) 거의 아무것도 없습니다.
San Vision, 51세. 금요일, 토요일, 일요일. 낮 12시부터 오후 4시 30분까지 €14. 주말에는 예약이 필수입니다. 915 23 80 73
리얼 아메리칸 브런치의 비밀
이제 어머니 대신 당신은 휴일에 사촌과 함께 할 것입니다 , 가장 좋은 점은 ** Museo Chicote **에서 일요일 브런치를 맛보기 위해 데려가는 것입니다. 예, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.
왜요? 뷔페 형식으로 모든 것이 있기 때문에 '먹을 수 있는 모든 것, 마실 수 있는 모든 것' , 그리고 바쁜 토요일 밤에서 회복하는 것은 플러스이며, 이것이 당신을 주저하게 만들지 않을 것이기 때문입니다. 브런치 후 '일요일은 특별하다' 세션이 시작됩니다. 또는 동일합니다. DJ 세션과 유명 인사(Bimba Bosé, David Delfín, Mario Vaquerizo, Alaska, Abel Arana…)가 오후 5시부터 춤을 춥니다. 해질녘까지.
하지만 먼저 잊지 말자 메가 브런치 : 브리 치즈, 스위스 에멘탈, 이베리아 햄, 푸에트, 훈제 연어 토스트, 천연 파인애플, 포도, 미니 투데이 도그와 미니 소꼬리 버거, 치킨 너겟, 베네딕틴 에그, 키시와 랩, 새콤달콤 소스를 곁들인 교자, 캘리포니아 롤과 마키 , 데리야끼 소스를 곁들인 고기 꼬치, 붉은 과일과 라즈베리 쿨리를 곁들인 홈메이드 요구르트, 케이크, 프렌치 페이스트리, 빵 바구니...
음료수 소프트, 커피, 차, 오렌지 주스 및 디톡스 워터, 그리고 독한 음료 중 블러디 메리, 미모사, 키르 로얄... 어떤 사촌도 - 아무리 멀리 떨어져 있어도 - 저항할 수 없습니다. . 예, 현지인이 말하는 치코테는 텔레비전의 셰프 '에카브롱카'가 아니라는 것을 잊지 마세요. ~
Gran Vía, 12. 일요일. 오후 1시 30분부터 4시 30분까지 €25 + VAT. 더 나은 책. 915 32 67 37
이곳의 일요일은 다른 것
연결을 끊지 않는 직장 동료와 함께 하기 위해
** 페더럴 카페 **. 주중에는 도시의 많은 바와 카페에서 노트북을 여는 것을 흔히 볼 수 있습니다. 그리고 그 중 하나인 페더럴 카페, 밝은 공간 북유럽풍 유기농 요리 과로하는 것이 화요일부터 일요일까지 좋은 브런치를 즐기는 것과 양립할 수 없다는 것을 깨닫는 곳입니다.
그래서 우리의 삶에 오신 것을 환영합니다. 시리얼 한 그릇, 갓 구운 크루아상, 세라노 햄, 에멘탈, 바질, 라즈베리, 마스카포네 퓌레, 잼, 꿀 또는 베지마이트(호주에서 흔히 볼 수 있는 크림), 아보카도, 후무스, 치즈 페타를 곁들인 토스트도 있습니다. 버섯, 훈제 연어, 캐러멜 처리된 바나나, 초콜릿, 메이플 시럽을 곁들인 프렌치 토스트까지.
문제는 여기서 끝나지 않기 때문에 그들의 '가장 가벼운' 제안 수도에서 가장 찬사를 받는 것 중 하나인 베이컨이나 비건 버전과 같은 다양한 종류의 버거를 추가할 수 있습니다. 제과, 수제 케이크, 모듬 컵 케이크, 쿠키...
그리고 술을 마시는 것, 해독 제안 Tommy's green 엘릭서(사과, 오이, 치아씨드, 시금치)와 같은 . 그리고 이 만찬이 끝난 후, 누가 아직도 일하는지 보자 … Plaza de las, 9. 화요일~금요일(오전 9시~오후 1시), 토요일 및 일요일 오전 9시~오후 4시 메뉴에서 선택한 요리에 따른 가격(약 €18/€20). 915 32 84 24
사랑하는 사람과 함께 가려면 아메리칸 웨이 오브 라이프
우리가 우리 자신과 얼마나 전통적이든 상관없이 보자. 우리는 미국인을 좋아한다 , 특히 정품의 뒷맛이 있는 경우. 회사에 해당 프로필이 있는 경우 브런치와 관련하여 기교 없이 제공하는 여러 사이트가 있습니다.
뭐 롤 마드리드 : 달콤한 섹션에서는 시나몬 롤(시나몬 롤빵), 비스킷과 그레이비, 와플 또는 프렌치 토스트. 그리고 짭짤한 베이컨 치즈 버거, 연어 베이글, 에그 란체로스, 스테이크와 계란 그리고 탁월한 치미창가 아침 식사 . 사실 그? '치미창가' , 그것은 계란, 쌀, 소시지, 베이컨, 검은 콩, 치즈 및 좋은 소스로 채워진 일종의 옥수수 토르티야에 지나지 않습니다. 논쟁의 여지가 없는.
Amaniel, 23. €16(첫 번째는 주스와 커피만 €9, 두 번째는 €13). 칵테일과 함께 3유로 더. 918 05 79 30
음... 와플
우리는 ** El Ferry **의 바를 계속합니다. 전통과 70년대 미학 그들은 또한 알고 있습니다 아메리칸 스타일 브런치 ; 그는 그것을 그의 팔 아래로 가져왔다. 셰프 페페 니에토 거의 15년 동안 Big Apple에서 살아온 사람입니다. 2개의 플레이트로 구성되어 있습니다 , 짭짤한 1개와 달콤한 1개, 에그 베네딕트 또는 피렌체 중에서 선택, 연어 그라브록스 베이글(자체 절임), 페리 클럽 샌드위치, 속을 채운 오믈렛, 시저 샐러드, 블루베리 팬케이크, 키 라임 파이, 프렌치 토스트…
그리고 함께 제공되는 블러디 메리, 카바 또는 미모사 칵테일, 커피 또는 차. 또한 참고하세요 매월 두 번째 토요일에는 The Ferry Boppers 밴드와 함께 와인에 재즈를 연주하기 때문에 , 실제 뉴욕 사운드로 음표를 넣습니다.
Sandoval, 12. 토요일 오전 12시 30분~오후 4시, 일요일 오전 11시~오후 4시 €16. 91 447 28 88
그리고 세 번째로 주말 아침에 양키 액센트(특히 시카고에서 온)를 넣은 ** The Toast Café **는 전통적인 스타일로 매우 편안한 음식 분위기와 2코스 브런치: 주스와 커피 추가 , 선택할 것이 있습니다 연어 베이글과 크림 치즈 사이 , 팬케이크(호두와 바나나를 곁들인 사과 소스 또는 잼을 곁들인 땅콩 버터와 같은 짠 또는 달콤한 버전으로 제공), 에그 베네딕틴, 란체로스, 클래식 버거, 스크램블 두부 또는 오늘의 오믈렛. 음료에는 블러디 메리, 미켈라다, 미모사 등 클래식이 부족하지 않다. ~
Fernando el Católico, 50. 토요일과 일요일 오전 11시~오후 5시 €14; Bloody Mary 또는 Mimosa와 함께 €18. 915 49 38 02
아침식사는 고치토처럼
당신은 쉽게 만족하지 않는 GLOBAL과 함께 갑니다
당신을 놀라게 할 수 있지만, 브런치라는 단어와 그것이 의미하는 양에 대해 두려워하지 않는 사람들이 있습니다. 그들은 항상, 항상 더 많은 것을 원하기 때문입니다.
당신의 친구가 그 중 한 명인 것으로 밝혀지면 ** Mür Café **와 같은 장소가 있음을 알아야합니다. 매우 영국적인 빈티지 미학을 지닌 곳으로 풀, 리틀 스위트 브런치, 리틀 브런치의 세 가지 유형을 제공합니다. 솔티 브런치 - 금요일부터 일요일까지 일주일에 3일 동안.
완전한 것은 그 이상도 이하도 포함하지 않습니다: 커피, 차, 인퓨전 또는 초콜릿, 오렌지 주스, 빵 바구니 (또는 같은 것, 누텔라를 곁들인 빵 두 조각, 둘스 드 레체, 크림 치즈 또는 강판 토마토, DO 브리타니 크루아상 및 전형적인 스콘 롤), 유기농 홈메이드 그래놀라를 곁들인 요구르트 한 잔, 게다가 짭짤한 요리 , 계란 베네딕틴, 연어 및 스크램블 에그 또는 놀라운 중에서 선택 영국식 조식 정식 , 영국식 소시지, 베이컨, 허리, 계란, 구운 콩, 블러드 소시지, 백혈 소시지를 기본으로 합니다.
모두 구운 빵과 함께 제공됩니다. 진짜, 무엇을 더 원할 수 있습니까? 고기 부분을 버섯과 같은 야채로 대체하여 채식주의자로 만드십시오. 네, 할 수 있습니다. 그러나 적어도 며칠 전에 예약하는 것을 잊지 마십시오. ~
Plaza Cristino Martos, 2. 금요일, 토요일, 일요일 오전 11시~오후 4시 풀 브런치 €22. 리틀 스위트 브런치 €13, 리틀 세이비 브런치 €15. 칵테일당 €5 추가. 91 139 98 09
당신은 바람둥이와 함께 간다
바람둥이라는 말은 브런치에 갈 때 해독주스와 호밀빵만 먹고 주말에도 줄을 서기 때문에 그런 사람을 의미하는 것이 아니기 때문입니다. 아니오 N 우리는 그의 이미지의 가장 작은 세부 사항까지도 돌보는 요괴를 말합니다. , 당신의 매니큐어와 같은.
그런데 브런치를 먹으러 갈 수 있는 곳이 있는데, 덧붙여서, 당신의 손톱을 . 그것은이다 아치바 , 일요일 계획은 과일 주스, 커피, 인퓨전, 갓 만든 페이스트리, 살라망카 소시지, 레온 세시나, 이베리아 초리조, 연어 등 다양한 빵과 강판 토마토로 몸을 채우는 것으로 구성되어 있습니다. 그리고 그 위에는 두 개의 방목 계란이 든 오믈렛이 있습니다. 아, 그리고 레모네이드.
어서, 어떤 다이어트와도 양립할 수 없는 제안, 적어도 갓 구운 스폰지 케이크나 수제 초콜릿 쿠키를 먹는 것을 금지하는 제안. 그러나 매우 훌륭하고 많이 요청되었습니다. 그건 그렇고, 가게의 협소한 규모와 브런치 1교대당 2시간으로 제한되는 시간을 감안하면 두말할 나위 없이 예약하는 것이 가장 좋습니다. ~
Travesía del Conde Duque, 5. 토요일과 일요일 2교대: 오후 12시와 오후 2시. €19; 915 59 81 48
매니큐어, 달콤하고 짭짤한
쉽게 연결되는
버베나 바 그것은 전통적인 바처럼 매우 전통적이지만 동시에, 모던함과 키치함을 동시에 . 그것이 성공의 비결입니다. 그리고 주중에 분위기가 편안하다고 가정 해 봅시다. 일요일이 도착하고 몬테라로 세상을 덮습니다.
지팡이의 러시아워에 늦은 아침을 먹을 수 있습니다. , 그들이 부르기로 결정한 것 '페텐 가격의 페텐 조식' . 브런치를 부르는 더 멋진 방법이 있습니까? 커피, 차, 오렌지 주스와 함께 주중에 제공되는 아침 식사로 구성되어 있습니다. 토스트 (소박함, 호밀, 잡곡, 곰팡이) , 또띠아 또는 패스트리 꼬치, 햄, 치즈, 코코아 크림... 주말에는 햄이나 트시스토라를 곁들인 계란과 케이크 한 조각도 추가합니다.
그럼 배가 꽉 차서 '노인'을 노리지 않고 감히 외출을 하는 잘생긴 남자는 누구인지 보자 , 진과 사이펀을 곁들인 클래식 탭 베르무트. 자, 나중에 막대를 사용하여 참여하고 편안하게 지내십시오. ~
Velarde, 24. Feten 아침 식사 €9.5. 91 426 64 91
가장 전통적인 아침 식사 - 브런치
당신의 친구와 함께 건강
일요일인데 일찍 일어나기 싫은데 술은 마시고 싶어 좋은 건강한 아침 식사 , 우리가 도시의 중심부에 있지만 시골이 존재하고 가공 식품은 잔인한 발명이라는 것을 기억하는 사람들의. 따라서 선택한 사이트는 ** La Bicicleta **여야 합니다. 매우 요청된 제안 , 그만큼 예약하지 않으면 외출.
브런치는 다섯 부분으로 제공됩니다. 첫 번째는 천연 주스, 두 번째는 우수한 커피, 세 번째는 홈메이드 잼과 꿀을 곁들인 프렌치 페이스트리와 빵, 그리고 뮤즐리를 곁들인 그리스 요구르트입니다. 넷째, 구운 계란 캐서롤. 그리고 마무리로 브런치 메뉴는 아직 먹을게 남아있기 때문에 디저트, 유기농 스폰지 케이크의 일부.
아쉬운 점은 브런치를 2교대로 운영하고 메뉴가 30개에 불과하기 때문에 이 소박한 잔치를 즐길 수 있는 시간이 단 2시간이라는 점이다. ~
Plaza de San Ildefonso, 9. 일요일 정오 및 오후 2시 30분 €18. 915 32 97 42
두 바퀴와 좋은 음식을 좋아하는 사람들을 위해
당신은 함께 간다
과자만한게 없다 과자에 미친 사람들을 위해 . 당신의 동반자가 레몬 타르트 하나만으로도 도시를 횡단할 수 있는 사람 중 한 명이라면, 매우 국제적인 개념에서 영감을 받아 만들어졌으며, 고급 페이스트리의 숭고한 창조물 , 항상 갓 만든 것: 블랙 또는 화이트 초콜릿 세미프레도, 치즈케이크, 바노피 또는 레몬 타르틀렛, 이것은 단순히 절묘합니다.
좋은 점은 브런치에서 짭짤한 옵션은 달콤한 옵션과 같은 수준입니다. 그리고 각각의 배고픈 정도에 따라 조합이 다양합니다. 감자나 샐러드를 곁들인 쇠고기 버거부터 특별한 브런치 (에그 베네딕트, 버섯과 베샤멜 소스를 곁들인 맛있는 치킨 크레페, 팬케이크, 에그 란체로스 또는 프로볼로네와 햄을 곁들인 오믈렛 중에서 선택) . 추가할 수 있으므로 여기서 끝나지 마십시오. 과자 한 조각 , 세미프레도, 요구르트, 오렌지 주스, 심지어 칵테일까지.
진지하게, 일품 브런치 조합이나 버전으로 실망시키는 것은 불가능합니다. 먹을 수 있는 모든 것, 일요일 오전 11시부터 오후 4시까지만. ~
Castello, 12. €18에서 €25까지의 브런치. 917 52 65 83
최고의 아침 식사 - 브런치
브런치 예술 전문가용
인터콘티넨탈 마드리드는 이미 다음과 같이 정의되었습니다. 모든 브런치의 아버지 , 아마도 몇 년 전에 수도에서 가장 먼저 본 것 중 하나이며 가격이 가장 저렴하지 않다는 사실에도 불구하고 모두에게 가장 찬사를 받는 것 중 하나입니다. 하지만 이봐, 자신에게 공물을 바치는 것은 좋은 대가를 치르고, 그들이 춤을 추는 사람에게서 빼앗아.
가장 찬사를 받는 이유는? 선택할 수있는 최대 200 개의 참조가있는 메뉴가 있기 때문에 해산물에서 스시까지, 밥, 생선, 고기, 장인의 패스트리, 샐러드, 이베리아, 치즈... 뜨거운 음식과 차가운 음식, 알코올, 칵테일, 주스, 와인의 유무에 관계없이 음식의 목록은 똑같이 끝이 없습니다.
그리고이 모든 것은 포장 마차로 둘러싸여 있습니다. 라이브 요리 쇼, 유혹이 적지 않은 경우. 와우, '스펙타큘러'라는 자격 이상의 가치가 있는 전체 미식 디스플레이와 함께 모든 것을 안다고 생각하는 동반자를 현혹시킬 것입니다. ~
Paseo de la Castellana, 49. 일요일 오후 1시 30분부터 4시 €59.40. 4세 이하 어린이는 무료입니다. 5시부터 12시까지는 €27.50입니다. 917 007 370
어린이 연예인과 함께하는 브런치 포함
*이 기사는 원래 2015년 12월 21일에 게시되었습니다.