언제? 11월 29일과 30일, 12월 1일.
어디에? 피크닉 레스토랑에서. (Carrer del Comerç, 1 바르셀로나.
누구야? 무대에 오르는 Johann Wald, 요리사 Hector Bracchiglione 및 그의 유목민 팀.
뭐? 이것은 더 복잡합니다. 세계에서 가장 흥미로운 공간 중 일부(레스토랑 회전 목마 런던 런던에서, 라즈마타즈 룸 , ** Brutal Bar **, 테라스 보네 하우스, 그리고 가장 최근에, 꽃 것 )의 미식 제안을 환영했습니다. 쪼그리고 앉은 , 레스토랑(주인) 내의 레스토랑(임시)으로 바다와 육지의 고귀한 제품을 기반으로 의도적으로 만든 요리를 제공합니다. " 쪼그리고 앉는 레스토랑의 아이디어는 호스트 레스토랑과 관계를 형성하고 서로에게서 배우려고 노력하는 것입니다. . 우리는 거의 모든 사람들과 좋은 우정을 쌓아왔습니다."라고 Wald는 말합니다.
이 순회 레스토랑은 2015년에 태어났습니다. "Hector Bracchiglione은 파리 팝업, 그리고 나는 이미 참여했었다 슈퍼 클럽 그리고 탑재했다 플레이트 셀렉터 어썰트. 우리는 이 임시 레스토랑 형식을 계속하고 싶다는 것을 분명히 보았습니다. 존은 계속한다.
이번 주 바르셀로나에서의 약속은 특별합니다. 요한은 계속해서 다음과 같이 말했습니다: "우리는 도약하고 싶었습니다. 왜냐하면 우리가 제공하는 서비스를 제공하기 위해 모든 것을 준비하려면 많은 노력과 노력이 필요합니다. , 그리고 좋은 친구가 되는 것, 피크닉 덕분에 평소보다 더 오래 쪼그리고 앉았습니다. . 예전에는 식당이 문을 닫는 밤을 이용하여 정산에 지장을 주지 않도록 하였지만, 이번에는 우리는 진화할 수 있는 집을 찾았습니다 . 또한, 우리는 새로운 개념, 오쿠파 와인바, 저녁 식사만큼 식욕이 없고 단순히 우리가 가져온 와인을 맛보고 싶은 사람들을 위해 잔 옆에 있는 무료 와인 바. 와인 팬들은 우리의 무조건적인 지지자"라고 말했다.
내추럴 와인과 수제 맥주 외에도 오쿠파 와인바 그들은 물질을 원하고 그것을 가질 것입니다. 그릇, 항상 지역 및 제철 재료를 기반으로 , 각 스쿼트에 따라 변경되지만 Johann은 다음과 같이 고백합니다. "항상 유지되는 두 가지 고전이 있습니다. 오믈렛과 원예가 친구 Jacko가 가져온 12가지 이상의 야생 아로마 허브 ", 다양한 방식으로 조리된 제철 야채와 뿌리, 그리고 oKupa의 전형적인 풍미를 나타내는 최소 3가지 소스 또는 에멀젼.
“우리는 이러한 전문적인 서비스를 고급 레스토랑처럼 딱딱함을 모두 무너뜨리고 친구들이 저녁 식사에 올 수 있도록 가능한 한 가격을 낮추기 위해 노력합니다. 중요한 것은 항상 사람들이 즐거운 시간을 보내고 훌륭하게 먹고 마시는 것입니다."
주소: C.COMERÇ.1, 바르셀로나 지도 보기
전화: 633 455 378
추가 일정 정보: 29.3011월+0112월
반값: €20-40