조감도에서 보졸레
언덕과 포도원
보졸레는 와인에 모든 것을 빚지고 있습니다. 그 이상도 이하도 아닙니다. 12가지 다른 보호된 변형 (각 cru당 하나씩) 이 교단에서 그룹화되는 부르고뉴 남쪽 . 수십 년 전까지만 해도 보졸레즈 브랜드는 그다지 끌리지 않았고, 그는 미운 오리 새끼처럼 보였다 북쪽의 강력한 이웃과 론 와인의 첫 번째 품종 사이에서 재배되었습니다. 그런 다음왔다 보졸레 누보 ( 지구상에서 가장 좋은 영 와인 ) 그리고 포도주 양조업자들은 이 지역에 자부심을 느끼기 시작했고, 합법적인 속임수와 포도 재배자들이 부르고뉴 라벨에. 마침내 Gamay 포도가 이겼습니다 그리고 그의 특이성은 더 이상 방해가 되지 않았다.
사실 여기에서 지배하는 것은 와인이고 포도나무는 지배적인 조경 요소가 됩니다. 덩굴은 시내가 물을 주고 보호하는 언덕에 분포하고 자랍니다. 개암, 호두 및 기타 품종의 깊은 숲 . 보졸레(Beaujolais)는 떼루아를 다른 떼루아와 분리하는 작은 항구를 통해 자동차로 여행합니다. 브레이크도 없고 스트레이트도 없습니다. 50km/h에서는 더 빠른 속도가 필요하지 않기 때문에 그럴 필요가 없습니다.
보졸레 언덕, 그 광경
모두를 위한 에노파크
이 지역에서 제공하는 독창적이고 재미있는 실내 활동 중 **Hameau Duboeuf**는 모든 오스카상을 수상합니다. 무엇보다도 특수 효과 . 그리고 이 위대한 포도 재배 회사는 지역과 와인을 최대한 활용하여 매우 쾌활한 주제의 Enoparque . 아니면 가장 완고하고 과격한 금욕주의자라도 방문하는 와이너리입니다. 이 음료를 중심으로 보기 쉬운 박물관이 등장하기 때문에, 너무 많은 기술 없이 배럴 사이의 여행 그리고 시청각 명소의 영역 재미의 바다.
오토마톤 극장을 통해 역사를 통틀어 포도나무와 영토 사이의 관계에 대해 배웁니다. 4D 영화관 덕분에 , 손수 수확(이 AOC에서 필수), 기차 여행 및 훌륭한 요리사와의 잔치를 즐길 수 있습니다. 폴 보퀴즈 . 탄닌이 함유된 이 Futuroscope의 마지막 장식은 새로운 매력입니다. 시네마 업 컵 위에 앉은 방문객들은 보졸레 상공을 날아다니는 두 마리의 사랑스러운 꿀벌이 됩니다.
물론 그 이상을 맛볼 수 있는 가능성도 부족하지 않다. 20개의 다양한 브랜드 Duboeuf는 카바레 공연이 있는 바, 기계식 재즈 밴드 및 깨끗한 바에서 시장에 출시합니다. 방문 종료 옛 역을 거닐다 , 기차가 이야기되고 오래된 마차와 몇 가지 재미있는 모델이 전시되는 쇼의 또 다른 영역으로 전환되었습니다. 그리고 창고? 겁먹지 마세요, 또한 있습니다. 그것은 매우 관광 루트와 당신이 놀 수 있는 정원을 통해 산책과 함께 모터 기차로 도달 덩굴 사이의 현대적인 건물입니다 미니 골프 또는 거대한 체스에.
테마파크처럼 탐험할 수 있는 지역
포도나무 사이의 성
현대성과 큰 고속도로에서 벗어나 마그네틱 샤토의 타워가 녹색 사이에 나타납니다. 반짝이는 돌과 덩굴의 대비는 타의 추종을 불허합니다 , 그러나 이러한 넓은 공간이 대중에게 공개되고 100% 즐길 수 있는 포토제닉 와이너리로 전환되면 더욱 그렇습니다. 샤토 드 부파벤트 , 16세기의 시골 궁전에서 방문하고 시음하는 것 외에도 너는 잘 수있어.
그는 또한 그의 명성을 얻었습니다 샤토 드 코르셀 좋은 와인 덕분에( 그들의 장미를 놓치지 마세요 ) 그리고 용감한 성을 발견하기 위한 오디오 가이드 방문. 가장 다재다능한 것은 의심할 여지 없이 샤토 드 보레나르 와인이 긴 드레스를 입은 방문객에게 양보하는 곳, 흰 가발과 쌀가루 . 의 성에서 살았던 것과 유사한 경험 인색한 . 그리고 포도나무에서 생겨났고 오늘날 와인, 엽서 및 시골의 행복을 만드는 역사적인 건물의 끝없는 목록입니다.
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리요네즈 미식의 맛있는 영향…
와인 방식에서 보졸레의 영향은 부르고뉴에서 왔지만, 테이블에서 남쪽 명령 . 리옹과 끝없는 훌륭한 미식의 원천은 요리사가 자연 속에 식당을 짓다 다른 생산자와 직접 접촉합니다. 따라서 너비 25km, 길이 50km의 이 스트립에서 미슐랭 스타 9개 레스토랑 누적 그리고 무엇보다 유명 인사들이 더 가까운 요리법에 전념하는 작은 비스트로.
명백한 예는 다음과 같습니다. 조지 화이트 , 레스토랑을 연 루즈와 블랑 Meurette의 계란 또는 Moulin à Vent 와인 소스의 닭고기(지역 변형 중 하나)를 포함하여 특별한 터치로 현지 요리법을 요리합니다.
현지 와인으로 음식을 씻으십시오.
… 그리고 그 비스트로의 국제적 계획
리옹과 그 대포만큼 시골 미식가들의 관심을 끌다 , 보졸레의 자부심은 비스트로 . 그래서 그들은 친근한 성격의 레스토랑, 전통 음식, 그리고 무엇보다 다른 지역 와인이 있는 지하실을 가지고 있다는 점에서 다른 브랜드와 구별되는 자체 브랜드를 가지고 있습니다. 이는 지역 **(총 72개가 있음) **뿐만 아니라 프랑스, 유럽, 아시아 및 미국 전역으로 확장되지만 해외 요구 사항은 무엇보다도 와인 문자에 중점을 둡니다. 스페인에는 원숭이를 벗을 사람이 없다는 것이 얼마나 안타까운 일입니까!
골든 타운
조심하십시오. 인간은 이곳에서 수확에만 전념한 것이 아닙니다. 그는 또한 건설 작고 매력적인 마을 반 목조 가옥과 석조 교회가 산에서 흘러내리는 개울을 따라 늘어선 역사적인 수도인 보주(Beaujou)와 같습니다. 그러나 가장 특별한 마을 단지는 남쪽에 있습니다. 신사 숙녀 여러분, 여기 페이 데 피에르 도레 (황금 돌의 나라), 마을이 매우 밝은 채석장으로 영양을 공급받는 작은 지역 금을 연상시키는 색상 . 이 자료로 잘못될 수 있는 것은 없으며, 이는 다음과 같이 언덕을 비추는 마을에서 입증됩니다. Oingt, Anse, Jarniux 또는 서사시 Montmelas-Saint-Sorlin 그리고 그 보호 성. 매우 미묘하고 미학적인 방식으로 시골 기원으로 돌아가는 길을 따라 작은 정류장이 있습니다.
황금의 도시 오잉트
세계 최고의 공장
그리고 우리는 그것을 말하지 않습니다. 그것은 고객 포트폴리오에 의해 입증됩니다: 지구상에서 최고의 요리사. 그만큼 윌리리 보졸레즈 그것은 힘차게 내려가고 한때 화강암 바퀴에 의해 깎인 개울 기슭에 있는 도시의 상문인 Beaujou에 위치하고 있습니다. 몇 십 년 전만 해도 사업이 침체된 이유는 농민들이 그들은 더 이상 견과를 위한 방앗간을 필요로 하지 않습니다 숲에서 수집한 것입니다. 그 때의, 미레유 아르소 와이 장 마크 몬테고테로 그들은 스스로를 재창조하고 다른 견과류에서 얻은 처녀 오일과 아주 좋은 오일 등 자체 제품을 만들기 시작했습니다.
호두, 헤이즐넛 또는 잣의 향과 풍미를 완벽하게 보존할 수 있는 액체로 Ferrán Adriá와 같은 요리사가 세계의 이 지역에 관심을 갖게 되었습니다. 아름다운 곳이 아니더라도 방문하는 것은 즐거운 일입니다. 네 다감각입니다 . 모든 것이 도취적으로 신선한 말린 과일의 냄새가 나고 작은 맛은 학생들에게 반체제 반항이됩니다. 그리고 물론, 구매는 불가피하다.
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이미 보졸레에게 질 생각을 하고 계십니까?