마드리드 중심에 있는 인도의 풍요의 뿔
요약하자면, 얼마 전에 우리가 이야기한 베나레스 , 셰프의 레스토랑 아툴 코차르 그리고 그 놀라운 비밀 정원. 그리고 또한 수리야 , 그 버전으로 혁명을 일으킨 칼라오의 사원 거리의 소란과 뭄바이의 길거리 음식.
그들과 함께 선례가 설정되었습니다. 인도 레스토랑은 음식뿐만 아니라 장식으로도 눈에 띌 수 있습니다. 그리고 우리는 모든 것을 갖춘 신입사원을 발견했습니다. 뛰어난 음식과 국제적인 장식.
마드리드 인 러브, 방갈로르 장식에 서명
방갈로르 현대 인도 요리 그것은 또한 힌두교의 소유자의 새로운 레스토랑입니다 푸르니마 . 그의 남동생이 전통 조리법을 전문으로 하는 반면, 방갈로르 위험 그리고 더 나아가 인도 요리의 현대적 비전.
여기에서 그들은 알려진 모든 것에서 벗어나고 싶었고 레스토랑을 여는 많은 사람들의 주요 인테리어 디자인 스튜디오 중 하나를 선택했습니다. 사랑에 빠진 마드리드 .
치킨 코르마
여기 벵갈루루 , 그들이 부르는 '정원의 도시 인도' , 훌륭하게 재해석되었습니다. 식물, 완벽한 조화의 세부 사항, 대리석 테이블, 세련된 실내 장식 및 집에 가져 가고 싶은 파이 파이로 만든 램프 (내가 먼저).
레스토랑은 2층으로 구성되어 있습니다. 바 지역, 두 번째는 지역 지하, 그러나 그들은 작은 것을 포함하여 그것을 아주 잘 해결했습니다. 식물이 있는 테라스 , 당신이 마드리드 지하가 아닌 인도에서 가장 독점적인 정원에 있다고 생각하게 만듭니다.
마드리드 인 러브, 방갈로르 장식에 서명
그리고 우리가 이미 들어가면 요리 재료 , 메뉴가 지배적이라는 것을 알게 될 것입니다. 카레 요리 . 일부 사모사를 시작하려면( 야채, 고기 또는 생선 ) 우리가 익숙한 것보다 더 일관된 반죽과 더 큽니다. 그들은 외부만큼이나 내부도 훌륭합니다.
계속하려면 섹션의 전문을 놓칠 수 없습니다. 탄두리 로 향신료와 요구르트로 절인 닭고기. 그리고 여기에 복잡한 부분이 있습니다. 우리는 어떤 카레를 주문합니까 : 치킨꼬르마, 치킨티카마살라, 램마드라스, 발티연어... 매운 새우까지!
방갈로르의 Samosas, pakoras 및 치킨 티카
또한 다음 섹션에 대한 야채 요리 그 중 눈에 띄는 벵겐 마살라 , 향신료와 매운 소스로 맛을 낸 가지 요리, 그리고 클래식 토마토와 함께 천천히 조리된 렌즈콩, 달 마카니 . 항상 동행하기 위해 필라우 라이스와 난 맛보기 - 치즈 하나는 매우 좋습니다 -. 그리고 달콤하고 상큼한 터치로 마무리하려면 망고 라씨 (밀크 셰이크) 또는 인도 너트 아이스크림 쿨피.
가야하는 이유
새롭기 때문에 시원하고 영화를 먹습니다. 또한 그들은 가지고 있습니다 거리의 야외 테라스 여름의 남은 시간을 연장하기 위해... 절대 떠나지 마세요! 그들은 분명히 추운 계절에 적응할 것이므로 흡연자 친구인 당신은 당신이 시원한 곳에서 밤을 보내도록 '강제'할 수 있습니다. 물론 매운 것과 함께 모든 것이 더 잘 어울립니다.
추가 기능
월요일부터 금요일까지 선택할 수 있는 여러 요리가 포함된 일일 메뉴가 있습니다. €14.50 . 그리고 모든 맛을 놓치고 싶지 않다면 모든 것이 약간 포함된 **시음 메뉴(35유로)**를 요청하십시오. 그것을 동반 코브라 그리고 즐길 수 있습니다.
데이터에서
주소: 디에고 데 레온, 63
전화: 91 057 17 73
일정: 매일 오후 1시부터 5시까지, 오후 8시부터 오전 00시 30분까지.
반값: €25