도시의 새로운 트렌디한 아침 식사
** 해산물, 첼시 마켓에서**
식당의 성공을 대기열로 측정하면 타코 No.1 에서 첼시 시장 스트리트는 모든 경쟁자들을 이깁니다. 그 명성에 힘입어 소유주 중 한 명이 크리스티안 피네다 , 같은 시장에서 미식 확장을 열었습니다. Los Mariscos는 맛있는 레스토랑에서 영감을 받았습니다. 바하 칼리포르니아의 해산물 . 고전적인 생선과 새우 타코 외에도 조개와 문어, 생새우, 신선한 고추, 라임, 오이로 만든 아구아칠레와 두 가지 재료로 세비체를 먹을 수도 있습니다. 그 진정성은 메뉴에 국한되지 않고 장소는 티후아나 해안 지역의 따뜻함을 재현합니다.
첼시 마켓의 새로운 바이스
UNION SQUARE 카페, 그래머시
뉴욕에서 가장 한탄스러운 클로징 중 하나는 해피엔딩입니다. 유니온 스퀘어 카페 , 그 이름을 주는 광장 근처에 위치한 이 건물은 급격한 임대료 인상(뉴욕에서는 너무나 흔한 일) 이후 30년 동안 점유하고 있던 건물을 떠나야 했습니다. 그러나 그 창조주 대니 메이어 , 이곳에서 요리 제국을 시작한 그는 포기하지 않고 새로운 시작을 앞두고 있습니다. 유니온스퀘어 카페, 광장 맞은편에 있습니다. 변경으로 Meyer와 그의 팀이 승리합니다. 더 큰 주방 외에도 레스토랑에는 자체 제과점, 개인 식당 및 인접한 식당이 있습니다. 일일 공급 아침 식사를 제공할 사람.
녹은 치즈를 곁들인 브로콜리
MADE NICE, 노마드
Eleven Madison Park는 뉴욕 기관일 뿐만 아니라 미슐랭 3스타 출판물의 세계 최고의 레스토랑 목록에서 3위를 차지했습니다. 세계 최고의 레스토랑 50곳 . 귀하의 최고 관리자, 다니엘 흄과 윌 기다라 , 패스트 푸드 서비스에서 고급 요리에 대한 경험을 넣기로 결정했습니다. Made Nice 요리의 가격은 10~15달러입니다. (세금, 음료 및 팁을 제외하고 Eleven Madison Park의 $295 메뉴에 비해 약간의 변화). 레스토랑은 옆에있을 것입니다 노매드 레스토랑 같은 장비를 착용하는 사람..
어거스틴, 더 비크맨 호텔
1880년에 지어진 아름다운 오래된 사무실 건물, 로어 맨해튼 , 이제 호화로운 호텔로 개조된 이 호텔에는 이번 시즌 가장 기대되는 레스토랑이 한두 곳이 아닙니다. 첫 번째는 키스 맥날리의 어거스틴 . 레스토랑 주인은 뉴욕에서 가장 상징적인 장소를 책임지고 있습니다. 소호에 혁명을 일으킨 발타자르; 같은 일을 저지른 불운한 파스티스 미트패킹 디스트릭트; 그리고 우리는 그의 새로운 창조가 금융 지구를 어떻게 변화시키는지 보게 될 것입니다. Augustine의 메뉴는 에스카르고, 버섯, 해산물 타르틀렛과 제철 야채로 만든 요리로 다른 레스토랑의 프랑스 영감을 공유합니다.
**파울러 앤 웰스, 더 비크맨 호텔**
The Beekman Hotel과 월스트리트 경영진의 손님을 유혹할 두 번째 레스토랑 뒤에는 TV 셰프가 있습니다. Tom Colicchio는 미국판 심사위원 중 한 명입니다. 최고 요리사 그리고 그는 요리에 대해 많이 알고 있습니다. 같은 건물에 사무실이 있던 두 명의 골상학자의 이름을 따서 명명된 그의 새로운 레스토랑의 경우, Colicchio는 뉴욕의 미식 과거에 경의를 표합니다. 메뉴에는 예를 들어 다음과 같은 훌륭한 고전이 있습니다. 비프 웰링턴과 랍스터 테르미도르 . 레스토랑은 보완으로 가질 것입니다 더 바 룸 , 식전 음료를 즐길 수 있는 조용한 라운지.
호텔 카페테리아 및 바
** 루카 앤 웨스트라이트, 윌리엄 베일 호텔**
앤드류 카멜리니(Andrew Carmelini) 셰프가 새롭게 오픈한 레스토랑에서 두 배를 선보입니다 윌리엄 베일 호텔 , 브루클린의 윌리엄스버그 중심부에 있습니다. 올 여름 그는 e와 함께 옥상을 열었다. 웨스트라이트 바 그리고 그것은 야외 수영장뿐만 아니라 동료 셰프인 Anne Robinson의 셰프 애피타이저와 칵테일을 제공하는 도시에서 가장 인기 있는 장소 중 하나가 되었습니다. 이제 남부 이탈리아의 향기로운 맛을 제공하는 레스토랑 Leuca의 차례입니다. 부엌에는 나무 오븐이 있으므로 더 적은 비용이 아닙니다..
루카
저드, 미드타운
뉴욕의 멕시코 음식 혁명은 Alex Stupak의 손에 의해 이루어졌습니다. 이 요리사는이 요리를 프랑스 또는 이탈리아 요리 수준으로 끌어 올리기 위해 열심히 노력했습니다. 샘플로 세 개의 레스토랑이 있습니다. 엠펠론 타케리아, 엠펠론 키친, 엠펠론 알 파스토르 이번 시즌 **Empellón(건조)**이 추가되었습니다. Stupak은 2층 높이에 150명을 수용할 수 있는 공간을 갖춘 그의 새 건물을 그의 작은 제국의 "엄마 간호사"로 정의합니다. 메뉴는 다른 레스토랑과 완전히 다르며 포함되어 있습니다. 실용적인 점심 메뉴 1시간 이내에 섭취할 수 있습니다. 5번가에서 몇 미터 떨어진 위치는 충동구매자들에게 진정한 유혹이 됩니다.
'타케로'의 에덴
abcV, 유니온 스퀘어
뉴욕의 채식주의자 및 비건 음식 제공은 새로운 창조물로 확장됩니다. 장 조르주 봉게리히텐 그리고 그의 또 다른 레스토랑 바로 옆에는 항상 북적북적 주방 . 처음부터 요리사는 현장에서 직접 가져온 재료를 사용하기로 결정했으며 그의 채식주의 버전도 최고 품질의 유기농 식품을 사용할 것입니다. Vongerichten은 야채의 중요성을 강조하기 위해 다음과 같은 방식을 배제했습니다. 야채 버거 고기처럼 보이지만 그렇지 않습니다. abcV는 아침 식사 시간에 열립니다. , 맞춤형 주스 바가 있으며 쌀죽, 전통 인도 도사와 아시아 요리의 또 다른 필수품인 키차리(kitchari)가 있는 저녁 식사까지 확장됩니다.
팀호완, 이스트 빌리지
이 홍콩 레스토랑은 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타가 된 것은 호주, 태국 및 한국에서 직책을 시작한 후 뉴욕에 상륙했습니다. 그들의 명물은 쌀가루의 얇은 반죽에 싸인 맛있는 재료인 딤섬이며 김이 나는 대나무 바구니에 제공됩니다. 요리사 막콰이푸이 새우 딤섬, 바베큐 돼지 고기 만두, 연잎에 싸인 중국 소시지로 속을 채운 주먹밥과 같은 전형적인 창작물을 유지할 것입니다. 모두 5달러 미만입니다.
오로 디 나폴리, 금융 지구
뉴욕에서 제공되는 엄청난 피자를 감안할 때 더 많은 레스토랑이 필요한지 궁금합니다. 새로운 Oro Di Napoli의 메뉴를 보면 답은 '예'입니다. 시설 뿐만 아니라 다양한 20가지 다른 피자 하지만 가질 것이다 반죽부터 요리까지 만드는 방법을 배우는 워크숍 . 이 예술은 West Village에 있는 자신의 레스토랑 Keste를 뉴욕 최고의 피자 가게 중 하나로 도시의 모든 즐겨찾기 목록에 올린 Roberto Caporuscio에 의해 만들어졌습니다.