이것은 가능하다
그만큼 항공사 배터리는 많은 사람들이 더 이상 배고픔을 채우기 위해 공항을 찾지 않고 기내에서 바라보는 방식으로 배치되었습니다. 진정한 미식가를 위한 미식 경험 . 그리고 기내에서 미식 경험을 추구하는 "gastrotrippers"는 더 이상 어떤 것에도 만족하지 않습니다.
** 에어 프랑스 : 미쉐린 스타의 바다와 산**
다음과 같은 회사 에어 프랑스 그들은 좋은 취향의 부엌에 대한 공격을 다른 리그로 가져갑니다. 에어 프랑스는 2009년부터 비즈니스 클래스의 요리를 준비하기 위해 유명 셰프와 협력해 왔습니다.
에어 프랑스 항공편에서 요리를 담당하는 일부 셰프는 다음과 같습니다. Joël Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Regis Marcon, Anne-Sophie Pic ; 그리고 실제로 프랑수아 아담스키 (미슐랭 2스타), 파리에서 출발하는 장거리 및 중거리 항공편 비즈니스 클래스 기내에서 6가지 새로운 요리를 만드는 일을 담당합니다.
육지보다 구름 위를 더 잘 먹는다
이 회사와 함께 여행하면 모든 프랑스 지역의 보석, 보물을 찾을 수 있습니다. 프랑스 샴페인. 유명 레스토랑의 인감으로 메종 르노트르 또는 장 임베르 , 에어 프랑스 편지는 서비스를 제공하는 프랑스를 여행합니다. 시즌 제품, 육지의 맛과 정교하게 준비된 맛있는 해산물 시음을 포함합니다.
9월까지 주인공은 마이클 로스 (미슐랭 2스타) 스타터와 6가지 메인 요리 스튜디오 요리 Servair , 파리에서 출발하는 장거리 항공편의 경우.
또한 에어프랑스는 1년 동안 자오광위 , 베이징의 ** JE Mansion ** 레스토랑의 셰프, 파리 샤를 드골발 아시아 6개 목적지로 가는 항공편의 요리: 주 (광저우) , 홍콩, 베이징 (베이징) , 상하이와 우한 중국에서 뿐만 아니라 싱가포르 . Relais & Château 회원 셰프의 손에 의한 중국 풍미의 풍부함은 Air France를 여행자 설문조사에서 매우 높은 순위에 둡니다.
플라스틱 트레이는 잊어라
이베리아와 미식의 끊임없는 홍보
이베리아에 대해 말하면 게이트 미식가 , 그들이 개발한 미식 개념에 따라 메뉴를 디자인하는 이베리아의 전속 셰프와 함께합니다.
회사 자체에 따르면, 고품질 원료 선택에 관심 ; 무엇보다도, 시즌 제품 연속성을 보장하고 생태계를 존중합니다. 그들은 새로운 슈퍼푸드 : 앙트레, 샐러드 및 반찬: arugula, 케일, brocollini, freekeh, 메밀과 같은...
제철 농산물과 슈퍼푸드
이베리아에서 나는 메뉴는 매달 갱신됩니다 에서 출발하는 항공편 긴 반경 와이 단거리 항공편에서 격주 , 그러나 가장 눈에 띄는 것은 그것을 둘러싼 미식 홍보와 관련된 끝없는 활동이며 세 가지로 나뉩니다.
- VIP 라운지의 와인 코너 스페인 레이블의 여러 옵션 시음과 소믈리에의 조언.
- 기내 와인 리스트 와인의 특성에 대한 광범위한 세부 사항.
- 온보드 출판물 홍보. 포함 그들이 비행하는 목적지의 요리법 : 스페인 가스파초, 포르투갈의 bacalhau dourado, 도미니카공화국의 닭고기, 페루의 원인, 브라질 모케카, 멕시코 과카몰리, 아르헨티나 아사도… 국가, 조리법의 마스터.
각 도착 목적지에 맞는 요리
** 아름다운 이탈리아에서 인도네시아까지 KLM의 맛**
목적지가 네덜란드 항공사인 KLM Royal Dutch Airlines를 이용하는 경우 미슐랭 3스타를 획득한 뛰어난 네덜란드 셰프, 조니 보어 , 8개의 메뉴 준비를 담당하고 있습니다. 월드 비즈니스 클래스.
그리고 이것은 메뉴 중 하나에 샴페인 한 잔과 함께 제공되는 "짜린" 감자를 곁들인 청어 캐비어와 같은 전채 요리입니다. 메인 코스는 볶은 야채와 함께 매운 한국식 매리 네이드에 바삭한 등심 앙트레코트로 구성되어 있습니다. 쌀 롤.
Marcel Wanders의 새로운 KLM 그릇
일본, 이탈리아, 인도네시아 그들은 또한 그들의 접시에 나타납니다. 그만큼 일본 진미 그들은 섬세한 일본 스시, 미역 샐러드, 쌀과 찐 야채를 곁들인 맛있는 닭고기 요리, 일본 메밀 국수와 참깨로 만든 샐러드의 전채를 제공합니다.
를 위해 아름다운 이탈리아 모듬 양상추 침대에 올리브, 아티초크, 절인 염소 치즈, 속을 채운 살라미 소시지, 로만 스피나타, 햄을 곁들인 전채도 있습니다. 판체타를 곁들인 까르보나라 파스타와 잣을 메인으로 하는 치즈 소스가 이어집니다.
네덜란드인은 취향이 있다 인도네시아 요리 식민지 시대부터. 레몬그라스에 절인 고구마, 코코넛, 새우를 곁들인 코호도 샐러드와 달콤한 간장을 곁들인 아시아 과일 샐러드로 인도네시아 축제를 시작하세요. 메인 코스는 비프 렌당(Beef Rendang)으로 바스마티 쌀과 얇게 썬 녹두와 매운 삼발 소스를 곁들인 살짝 매콤한 비프 스튜입니다.
그리고 의 즐거움 네덜란드 디자이너 Marcel Wanders가 만든 그릇에 먹기 , 뉴욕 Moma의 필수품은 이미 KLM을 첫 번째 부문에 배치했습니다.
접시와 기내에서 아시아!
기차를 사랑하는 사람들을 위한 미식과 럭셔리
Renfe의 특징 중 하나는 메뉴에서 요리를 선택할 때 AVE 열차 사용자의 참여가 가장 중요하다는 것입니다.
고객 참여는 일련의 형식을 취합니다. 시식 그들이 선택한 사람들이라는 목적으로 수행되는 그들이 여행에서 먹을 요리 . 메뉴 디자인에 있어서, 토레스 형제 , 미식 혁신의 도입으로 노하우를 공헌하는 유명 셰프.
새로운 재료, 새로운 믹스 그것은 Renfe가 여름이 끝날 때까지 기차에서 제공될 메뉴 선택에 참여하게 하는 최종 소비자인 고객의 선택에 달려 있습니다.
경험을 계속하기 위해 이전에 맛볼 요리
또한, 미식가 기차에서 가장 많이 선택할 수 있는 호화로운 식사 경험 Al Andalus 기차와 Transcantábrico 기차의 두 가지 관광 제안에서 북쪽에서 남쪽으로 더 쾌적합니다.
여행의 미식과의 첫 번째 접촉은 매일 선상에서 제공되는 아침 식사이며, 점심은 대부분의 날 중 한 곳에서 제공됩니다. 당신이 방문 할 수있는 장소의 최고의 레스토랑.
어디까지나 저녁 , 일반적인 것은 기차 안에서 이루어지며, 그의 부엌에서 전문가 팀이 제공되는 절묘한 메뉴를 준비합니다. 가모뉴 치즈 무스와 말린 토마토 크림으로 속을 채운 후추, 신선한 푸아와 Pedro Ximenez를 곁들인 Los Valles Asturian 쇠고기 안심 또는 제철 말린 과일을 곁들인 잣과 아몬드의 아조블랑코 감소가 스타 요리 중 일부입니다.
그 정교함에서 재료, 현지 요리법을 기반으로 한 조리법이 준비되는 원재료에 큰 가치를 부여하며, 항상 본연의 맛을 존중할 목적으로 토지 최고의 제품을 사용합니다. 의 경우 알 안달루스, Sanluqueña manzanilla와 셰리 와인은 기차에서 내리는 것이 가장 복잡한 미식 경험에 마지막 터치를 더합니다.