대표적인 요리 중 하나? 정어리 꼬치
그 뉴스가 터진 이후로 마르베야 인수할 충실한 후보로 떠올랐다. 2020년 스페인 요리의 수도 , 우리는 그 이니셔티브를 지원하는 이유를 찾는 것을 멈추지 않았습니다.
그리고 마르베야는 지방에서 온 예쁜 소녀 중 한 명 말라가 , 모든 것이 럭셔리 관광이 아닌 아름다운 마을. Marbella는 진정성, 다양성 및 요리법 , 많은 요리법.
바다와 감각의 요리법
바에서 바까지 마르베야 구시가지를 둘러보세요.
Marbella의 요리법은 거의 다음과 같이 다양합니다. 레스토랑 도시를 장식하는 그러나 이 말라가 보석의 성격을 정말로 정의하는 것이 있다면 그것은 바로 한편으로는 바다의 주도적 역할과 그들이 요리에 제공하는 다양성 다른 쪽 정원에서 생산합니다.
Marbella는 **Costa del Sol**의 모든 요리법을 색상 팔레트에 집중하여 출마를 위해 열심히 노력하고 있음을 보여줍니다.
가스파초는 필수
Gazpacho는 Marbella 테이블의 필수품입니다. 항상 모든 사람을 기쁘게 하는 안달루시아 가스파초를 포함하지 않는 자부심 있는 레스토랑은 없습니다.
찾기도 쉽고 흰마늘 , 말라가 요리법의 또 다른 매우 전형적인 차가운 수프 토마토는 아몬드로 대체되며 반주는 일반적으로 포도를 기본으로 합니다.
무더위가 기승을 부릴 때 가장 많이 찾는 또 다른 신선한 요리는 말라게냐 샐러드 , 에서 만들어진 감자, 올리브, 신선한 양파, 참치, 오렌지. 당신이 그것을 찾을 수없는 해변 바가 없습니다.
그러나 우리가 말했듯이 바다의 제품은 Marbella 요리법의 확실한 왕입니다. 생선튀김 그것은 스타 타파스 바와 바 중 하나입니다. 마르베야 , 오늘의 생선(오징어, 아기오징어, 멸치, 개붕어 등)으로 만든 요리 밀가루를 바르고 올리브유에 튀긴다.
오 축복받은 튀김...
그만큼 튀긴 멸치 그것은 또한 레몬과 함께 제공되는 마르베야에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 겉은 바삭 속은 실키. 물론 마르베야를 낫지 않고 떠날 수는 없다. "에스페타스 정어리".
정어리 espeto는 요리로 구성되어 있습니다. 지팡이에 삽입 된 나무로 구운 정어리. 해변에서 당신을 최면시키는 구운 정어리의 냄새는 일반적으로 모래 자체에서 침을 뱉어 정어리를 요리하는 해변 바에서 나옵니다.
정어리는 에스페토의 여왕이지만 조금씩 레스토랑은 에스페토 도미, 숭어, 오징어, 심지어 문어와 같은 다른 물고기. 꼬치가 만든다 말라가 일반적으로 Marbella는 특히 세계에서 독특한 장소입니다.
알리다! 스포일러: 여기 좋은 와인이 있습니다.
말라가는 와인의 땅이며 2020년 미식의 수도에 대한 마르베야의 후보가 놓칠 수 없는 것입니다. 두 개의 잘 분화된 원산지 명칭.
한편으로는 말라가 와인 , 우리 나라에서 가장 오래된 원산지 명칭 중 하나, 1932년의 날짜 그리고 그것은 와인을 작동합니다. Muscat 및 Pedro Ximénez 포도. 그것의 생산은 ** Ronda **에 도달하는 Malaga의 67개 위치로 확장됩니다. 안테케라 그리고 ** 악사퀴아 **.
말라가 와인은 맛볼 가치가 있습니다.
한편 원산지 표기가 있다. 시에라스 데 말라가 와인 , 이는 D.O.의 67개 지방 자치 단체에서 생산과 일치합니다. 말라가와 차별화를 위해 생겨난 달콤한 레드, 화이트, 로제 와인.
가장 큰 차이점 중 하나는 이러한 와인의 정교함에서, 더 많은 백포도 품종 이전 와인보다 와인의 다양성이 매우 독특합니다.
테이블에 앉다 마르베야 이제 말라가 와인의 진정한 쇼케이스가 되었으며, 많은 사람들이 존재조차 알지 못하는 와인을 발견할 수 있는 기회가 되었습니다.
스파이더 크랩 크림을 곁들인 블랙 파스타
퍼스트 라인 레스토랑
Marbella의 관심을 끄는 첫 번째 것은 우리가 찾은 레스토랑의 거대한 제안입니다. 마르베야의 관광은 국제 청중에게 매우 초점이 맞춰져 있습니다. 다양한 요리를 전문으로 하는 레스토랑 행성의 모든 구석에서.
반면 말라가는 그의 기록에 10개의 미슐랭 스타 , 그 중 6개는 마르베야에 있습니다: ** Messina(별 1개), El Lago(별 1개), Skina(별 1개) 및 Dani García(2019년 말에 문을 닫고 도하와 마드리드를 통해 모험을 떠날 예정입니다. ).** 마르베야를 방문하는 것은 전례 없는 미식 경험이 될 수 있습니다.
물론 모든 것이 미슐랭 스타의 하늘을 날고 있는 것은 아닙니다. Marbella의 미식 파노라마에는 무한한 레스토랑과 ** 일류 해변 바 **가 있습니다. 그 중 3곳을 추천합니다.
- 카바 _(안토니오 벨론, 4) _. 개성 넘치는 편지에 자신의 경험을 담을 수 있었던 페르난도 알칼라의 영토 계절에 따라 바뀌는 10가지 요리.
El Ancla 레스토랑의 전망
5단계 시식 메뉴는 **현지 제품과 아시아에 대한 특정 끄덕임**이 포함된 진정한 요리의 정체성입니다. 50유로.
- 앵커 (Avda. Carmen Sevilla, s/n). 우리는 Marbella의 산책로를 따라 이동해야합니다 산 페드로 데 알칸타라로 이 놀라운 요리법을 찾기 위해.
테라스에서는 멋진 바다 전망을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 왕새우 ** Sanlúcar ** 또는 귀중한 가루차 붉은 새우. 의심의 여지없이 쌀 요리, 참치, 지중해 생선은 기념비적입니다.
- 바다 늑대 _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García는 일을 잘하는 것을 멈출 수 없습니다. Lobito de Mar는 셰프를 전통적인 주방으로 되돌려 놓은 해변 바의 개념입니다.
알리칸테의 쌀 요리, 참치 꼬치, 생선 꼬치, 생선 꼬치: 가재, 숭어, 멸치... Lobito de Mar에서는 모든 것이 가능합니다. 대니 가르시아 안달루시아 요리의 진정한 국제 기준에서.
로비또 드 마르 흑미
그리고 모든 것이 여기에 있는 것은 아닙니다. Marbella의 요리법은 걸으면서 발견할 수 있습니다. 구시가지의 거리 그리고 일생의 선술집 여기서 타파스는 오늘의 주문입니다.
가장 빠듯한 예산부터 가장 화려한 미식가 계획까지. 마르베야가 유력한 후보로 떠오르고 있다. ** Almería ,** 의 증인이 되기 위해 이유가 부족하지 않습니다.
왜요? 다 갖췄으니까!