다시 가고 싶은 사찰 커피숍 Religion Coffee에 오신 것을 환영합니다.
매일매일 질리지 않고 건강하게 먹고 즐길 수 있는 마드리드의 새로운 공간이 이미 생겼습니다. . Claudio Coelho 거리 모퉁이에 있는 24 María de Molina에서 종교 커피 , 커피를 위한 예배의 장소 그 이상을 만드는 '코'가 있는 새롭고 아늑한 사원 카페테리아 (그것도) .
설립자 자신이 말합니다. "커피를 마시러 오지만 케이크나 샐러드를 먹는 것을 거부할 수 없습니다." 그래서 우리는 커피를 마시러 올 것이지만 반복을 멈추지 않을 것입니다. 비할 데 없는 경험을 위해 개성있는 건강한 주방으로
그것은 살라망카 지역에 있으며 그 이상을 공유합니다. 철학, 신이 커피인 종교 그리고 그것은 물론, 십계명 정도. 그들을 만나고 싶습니까?
1. 당신은 무엇보다 커피를 사랑할 것입니다
버지니아와 세르지오가 그의 예언자입니다. 물론 그들은 무엇보다도 커피를 사랑합니다. 그들은 일하면서 만났고 첫 순간부터 명확했습니다. 커피 전문점을 차리고 싶었지만 스페인에 적응해야 한다는 점도 고려했다. 그들은 거기에 존재하지 않는 무언가를 주고 싶었고, 또한 전형적인 스페셜티 커피와 결별하고 싶었습니다. 그리고 그들은 그것을 얻었다.
Sergio는 "오늘은 충분하지 않습니다"라고 적힌 티셔츠를 입고 있습니다. 우리는 그것을 상상할 수 있습니다 이런 곳에서 배터리를 충전하면 누구에게나 하루에 더 많은 시간을 보낼 수 있는 에너지를 얻을 수 있습니다.
둘. 당신은 결코 녹는 커피를 마시지 않을 것입니다
"여기서 진정한 스페셜티 커피를 마시게 될 것입니다", 자백하다 여행자.es. "우리 공급업체는 전 세계적으로 판매되는 스페셜티 커피의 5%만이 진정한 원산지 명칭입니다. , 모두가 그 라벨을 달고 있지만 그들은 로스터입니다."
귀하의 제공자는 제로포인트 커피 그리고 ** Dabov Specialty Coffee **, 불가리아산, 그리고 그들은 마드리드에 작은 가게가 있는 유일한 것입니다. 그들은 최고를 보장하기를 원했고 스페인 이외의 모든 곳에서 시도했습니다.
"그들은 우리를 미쳤다고 불렀습니다." 버지니아가 즐겁게 말했습니다. 그러나 그만한 가치가 있었습니다. 어느 날 그들은 하나를 시도했습니다. "이거여야 해."
신성한 고기 포장
삼. 당신은 당신의 모든 아침을 거룩하게 할 것입니다
그 주축은 커피, 그러나 그들이 제공하는 "커피 의무"를 떠나지 않고 또한 다양한 미식 제안, 아침과 점심 모두.
달콤하고 고소한 죽, 하루를 힘차게 시작하는 열량 섭취로. 호주 퀴노아 볼, 야생 쌀, 베이글 파도 버거 (채식 여부에 관계없이) 말린 토마토, 아보카도, 고구마를 곁들인 토마토 잼 등.
다음과 같은 일부 요리의 흥미롭고 독창적인 이름은 우리의 관심을 끕니다. '죄 없는 잉태', '신의 육신의 포장' 또는 '에덴 동산'. 그들이 무엇으로 구성되어 있는지 발견하고 싶습니까?
간단히 말해서, 미식 제안은 " 신선하고 재미있고 엉뚱한 제안, 또 다른 먹는 방식"
그들은 또한 다음과 같이 주장합니다. 거의 모든 요리가 채식주의자이거나 채식주의자이거나 만들 수 있지만 모든 사람을 위한 것이 있습니다. 그들이 말할 때 그들은 분명하다 잘 먹기 위해 녹색만 먹을 필요는 없습니다. "우리의 제안은 완전히 동적이며, 하고 싶은 대로 해"라고 설명한다.
이에 대한 예는 다음과 같습니다. 매일 놀라게 하고 완벽한 조합을 만들기 위해 혼합할 수 있는 다양한 샐러드 . 버지니아의 경우 가장 선호하는 주장입니다.
유행하는 블루커피는 종교커피
4. 당신은 여과된 커피를 존중할 것입니다
종교보다, 것 같다 전체 과학. 우리는 주문할 수 있습니다 에어로 프레스 , 기계가 아닌 그라인딩으로 수동으로 걸러지는 커피의 한 종류.
"많이 측정해야 하고 필터로 풍미를 많이 가지고 놀 수 있어요", Sergio는 우리에게 설명합니다.
수작업으로 여과한 커피의 일종인 에어로프레스(Aeropress)
5. 당신은 유리잔에 담긴 커피를 주문하지 않을 것입니다
그가 아니라면 블루라떼. 스머프 블루 커피 , 호주 블루, 이러한 추세가 시작된 나라이자 우리의 예언자들이 스페인 수도에서 유행을 확산시키고 유행시키기로 결정했습니다. 그것은 거의 모든 구석에서 이야기되고 이미 그것을 시도하기 위해 많은 사람들이 있습니다.
비밀? 스피루리나를 먹고, 항산화 및 해독 특성, 코코넛 밀크 및 생태학적 특성이 있어 건강에 좋습니다.
이것은 Salamanca 지역의 새로운 'must'인 Religion Coffee 내부입니다.
6. 사무실에 있는 커피 머신을 지나치면 항상 저희를 만나러 오실 것입니다.
Religion Coffee가 끌어당기고 함정에 빠지기 때문입니다. 그들이 말했듯이 "Malasaña의 고기"라고 생각한 사람들은 María de Molina 거리에서 자신의 낙원을 찾았습니다. 사랑에 빠진 곳, Sergio가 Spotify에서 세심하게 노래를 변경하여 우리를 감싸는 환경을 만듭니다. 안에 영감이 넘치는 경험.
우리는 느낀다 지역 깡패 우리가 볼 때 "커피는 나의 신이다"라고 적힌 형광등 ; 동안 나머지 장소는 더 미니멀하고 우리를 편안하게합니다. . 우리가 있는 것 같아 런던 자체에 설립. 정확히 그들은 그것을 장식하기 위해 참조로 많은 유럽 수도를 취했다고 우리에게 고백합니다.
주목도는 타의 추종을 불허합니다. Sergio는 예를 들어 뜨거운지 차가운지 정확히 원하는 것을 찾아오는 각 고객에게 묻고 그들이 필요로 하고 Religion Coffee가 제공할 수 있다고 생각하는 것을 추천합니다. 곧 그들은 우리에게 약간의 비트 칩을 제공합니다 우리의 식욕을 자극하는 건조.
고구마를 곁들인 종교 버거
7. 당신은 설탕 없이 커피를 마시는 법을 배우게 될 것입니다
당신이 진정한 커피 애호가라면 , 이것은 여러분이 반드시 지켜야 할 첫 번째 계명 중 하나입니다. Religion Coffee에서 우리는 그것을 필요로 하지 않습니다. 커피 자체에는 이미 우리가 필요로 하는 모든 풍미가 있습니다.
생채식 치즈케이크
8. 거품이 없는 커피를 다시는 원하지 않을 것입니다.
그것은 새로운 이웃이 좋아하는 "사람들이 매일 반복합니다."입니다. 우리는 관찰한다 2층에 걸쳐 분포되어 관광객들이 왕래하고 많은 젊은이들이 이용하며 컴퓨터 작업을 하는 조용한 환경 커피를 즐기는 동안. 그러나 몇 시간 후에 우리는 Religion Coffee가 모든 연령대, 하나님이 의도하신 대로 자신에게 공물을 바치고자 하는 모든 사람들을 위한 것입니다.
당신은 커피를 마시러 올 것이고 접시에 아무것도 남기지 않을 것입니다.
9. 당신은 모든 SIP를 즐길 것입니다
커피뿐만 아니라 메뉴가 제공하는 모든 다양성. 메인 요리 외에도 일부 요리로 스타일리시하게 마무리할 수 있습니다. 수제 디저트 . 우리는 함께 머물 생채식 치즈케이크 , 견과류, 블루베리, 메이플 시럽과 함께.
음료는 스무디, 유기농 주스 또는 코카콜라의 흥미로운 대체 버전인 프리츠-콜라 중에서 선택할 수 있습니다. , 더 많은 카페인, 덜 달콤하고 유기농. 또는 양조업자에게는 이 곳에서 또 다른 맥주가 될 수 없습니다. 버진 맥주.
10. 커피에 대한 모든 것을 알고 싶을 것입니다.
그들은 진정한 커피의 세계가 진정한 씨족임을 확신합니다. 버지니아는 "바리스타는 스스로를 매우 종파적이라고 생각합니다. 서로를 알아가기 위해 사적인 행사를 열고 계속해서 배울 수 있는 가족과 같습니다."라고 말합니다.
간단히 말해서, 그들은 우리를 속이고 커피라는 악덕을 가지고 있었고 지금까지 이것이 죄라고 우리에게 말했습니다. 하지만 오늘 우리는 죄가 모든 것을 시도하기 위해 종교 커피에 오는 것이 아님을 발견합니다. 이것이 바로 에덴동산입니다.
그리고 이제 당신이 그들을 알고 있습니다. 감히 그것들을 성취하시겠습니까? 확실히 당신은 그러한 제안을 할 수 있습니다. 당신은 결코 헛되이 커피를 마시지 않을 것입니다. 왜냐하면 주님께 감사합시다. 커피는 정당하고 필요하기 때문입니다.
주소: Calle Maria de Molina, 24, 마드리드 지도에서 보기
전화: 910 69 82 21
일정: 월요일~금요일 08:00~21:00 토요일과 일요일은 오전 9시부터 오후 9시까지