109초로 보는 맥앤치즈의 비밀
우리는 요리법을 사랑합니다 . 다이어트에 빠질 수 없는 트렌디한 레스토랑이나 슈퍼푸드를 넘어, 우리 요리의 역사에 대해 더 알고 싶습니다. 이러한 조사 덕분에 우리는 도대체 왜 오징어 샌드위치가 마드리드의 전형적인 음식인지, 또는 ceviche가 페루 음식이 아닌 스페인 음식인 이유를 알게 되었습니다! (예, 이것은 논란을 불러 일으켰지만 책은 말합니다...) . 그래서 우리는 미국 요리법의 고전을 소개합니다. 맥앤치즈 , 이탈리아 요리법의 양키 적응(여기에 수반되는 체다 치즈 1kg 포함), 마카로니 치즈 ? 조사합시다.
다양한 치즈: 성공의 열쇠
이 요리의 역사를 조사할 때 가장 먼저 배우는 것은 두 가지 주요 재료(파스타와 치즈)를 포함하는 최초의 기록된 조리법이 500년 이상 전으로 거슬러 올라간다는 것입니다. 더 구체적으로 말하면, 이 무한 칼로리의 진미는 "덕분에" 미국에 오게 된 것입니다... 제3대 미국 대통령, 토마스 제퍼슨 , 그는 1700년대 후반에 프랑스와 북부 이탈리아를 여행하면서 이런 종류의 파스타와 사랑에 빠졌습니다. 그래서 그는 마카로니를 가득 실은 배를 전세에 내어 버지니아에 상륙하여 열병을 퍼뜨렸습니다. 맥 앤 치즈 오늘까지... 궁금하시죠? 음, 마카로니 열병에 대해 아직 배울 것이 훨씬 더 많습니다. 제퍼슨 사촌의 레시피부터 미국 대공황, 21세기 트렌디 레스토랑의 세련된 레시피 맥앤치즈까지 이어지는 미친 109초의 정보를 놓치지 마세요.
매일 CHEESE를 먹고 살고 싶다
American Mac & Cheese에 대한 사랑이 당신을 넘어서면 브랜드의 원래 상자를 구입할 수 있습니다. 크래프트 (대공황 때 이 요리를 대중화한 것과 같은 것) My American Market 또는 Taste of America를 통해. 집에서도 간단한 레시피(마카로니, 버터, 원하는 치즈)를 만들 수 있습니다. 어느 쪽이든, 즐기십시오!