La Vinyeta의 포도
21%의 청소년
모든 것이 2000에서 바뀌었습니다. 옆. Empordá는 이미 거기에 있었고 Gerona 지방에서 수행된 생산을 포괄하기 위해 1975년에 태어났지만 다른 것은 없었습니다. 큰 비율은 자신의 브랜드에 의도하지 않은 약간의 손상을 입히면서 수익성을 관리한 협동 조합의 와인이었습니다. 새로운 밀레니엄은 스페인의 포도원을 변화시키고 있는 새로운 농업 사업의 파노라마, 새로운 땅에서 새로운 와인의 확산 및 통합, (왜 말하지 않는가) 상속인과 새로운 포도밭을 밀어낸 벌크 포도 킬로그램의 평가절하를 가져왔습니다. 소유자는 비즈니스를 이해하는 방식을 변경합니다. 그들은 단순한 농부에서 포도 재배자로, 수확에서 포도주 양조에 이르기까지 . 오래된 덩굴이 거기에 있었기 때문에 애지중지해야했습니다. 변명의 여지가 없는 도시인의 새로운 눈, 새로운 시각, 대학 망상 그들은 지도와 이 음료를 좋아하는 사람들의 코에 위치하도록 지역의 경로를 변경했습니다. . 그리고 '스페인 북동부에서 무슨 일이 일어나고 있다'는 쾌거를 이뤘다.
La Vinyeta의 포도 수확
코스타 브라바의 11%
그리고 여기에 관광이 나타납니다. 새로운 포도주 양조업자들이 그것을 무시한 것이 아니라 새로운 브랜드를 만들고 처음부터 여러 번 회사를 구축하는 것이 많은 잠 못 이루는 걱정과 걱정을 소모하게 된 것입니다. 하지만 당연히 관광객을 위한 관문을 무시할 수는 없었다. 코스타 브라바의 화려함과 달리의 자력 . 그러나 도전 과제는 방문을 덜 악의로 받아들이는 것이 아니라 이미 성숙하고 그와 같은 태양과 해변 청중을 설득하는 것이 었습니다. 누가 해변 바와 decontextualized paella의 가치가 있는 것은 아닙니다.
코스타 브라바의 11%
지로나에서 6%
지방의 수도도 그 부분에서 약간의 일을합니다. ** Girona는 그 어느 때보다 아름답습니다 ** 우아함과 새로운 아이디어로 가득 차 있습니다. Celler de Can Roca는 단순한 레스토랑이 아니라 위대한 미래가 있는 도시의 출발점이기도 합니다. 미식 트렌드에 대한 이 사냥터를 거닐다 그것이 역사적인 중심지라는 사실은 Plaça del Vi 7, Nu 또는 Divinium과 같은 새로운 레스토랑에서 유리 저장고에서 빛나고 소믈리에와 웨이터가 추천하는 와인이 지역의 와인임을 확인하는 역할을 합니다. 얼굴을 위한 나라를 만드는 것이 문제인가? 아니 오히려 공정하고 브랜드와 다른 D.O. 그것은 그들의 명성과 가격을 부풀립니다. 그리고 유리잔의 쇼케이스와 이 테이블의 라벨은 포도원과 원산지를 찾기 위한 비교할 수 없는 추진력입니다.
포토제닉 인 지로나
레스토랑의 14%
그러나 이 현상은 나머지 지역에서 번성하는 레스토랑에도 전달됩니다. 그들이 고전적인 생선 구이 식당이든 El Bulli 스타일의 상속인이든 상관 없습니다. 뭐 메뉴 중 어느 것도 바다의 맛을 포기하지 않으며 과수원 페어링은 완벽합니다. . 그러나 무엇보다 핸디캡이기도 했던 두려움이 사라졌습니다.
Celler de Can Roca에 대해 무엇을 더 쓸 수 있습니까?
11% 자연 환경
글쎄, 우리는 젊음, 관광 및 요리법을 가지고 있지만 아직 훨씬 더 많이 있습니다. 풍경의 측면에서 이 지방은 더 강력할 수 없습니다. . 그리고 Cap de Creus와 같은 장소에 모자이크처럼 배치된 이미 성공적인 덩굴 라인, Colera의 Garbet 사유지(아마도 스페인에서 가장 아름다운 포도원)와 같은 해상 테라스 또는 소나무 숲과 화강암 베로칼 사이의 작은 구획 결과는 타의 추종을 불허합니다 . 와인 시음은 아로마, 에센스, 엽록소 및 요오드를 포착하여 문맥에 따라 수행되지 않으면 동일하지 않습니다. 그러면 병은 그 순간을 영원히 지속할 책임이 있습니다. 그러나 먼저 당신은 그것을 살아야 하고, 이 경우 풍경은 그 자체로 말합니다.
이곳의 풍경은 스스로를 말해준다
5% 전통
신선한 공기가 들어올 수 있도록 활짝 열려 있는 창문도 위험할 수 있습니다. 일부 그리스인들이 배를 해안에 정박한 이후로 와인 생산지였던 땅을 미학적으로 공격하는 것입니다. 그러나 여기 인공적인 근대성이나 네온 게임이 없습니다. . Can Sais 또는 Gelamà와 같은 와이너리 그들은 오래된 건물과 농가를 존경했습니다 현대 기계를 수용합니다. 본사에 대한 간단한 방문은 이미 인센티브입니다. 와인, 아이싱.
5% 친밀감과 겸손
스튜어디스도, 비서도, 웃는 남자도 없고, 작업복도 거의 없습니다. 대부분의 지역 비즈니스는 소유자가 직접 전시합니다. . 가입만 하는 것이 아니라 와인과 와이너리에 대한 자부심을 마음껏 뽐내는 것도 중요합니다. 그러나 항상 놀라운 겸손에서. 어떤 안내나 과장된 가치에 따라 악보로 준비된 연설은 없습니다. 간단한 설명과 거의 공통된 목표: 파라오의 의도 없이 지역의 정수를 병에 담다 . 그리고 그 사랑은 전염됩니다.
콜 드 로제스 와이너리
좋은 아이디어의 7%
안절부절 못하는 젊음은 좋은 아이디어와 관련이 있으며 그 한계는 와인에만 있는 것이 아닙니다. 그들은 또한 **La Vinyeta**와 같은 매우 독창적인 와이너리, Coll de Roses와 같은 박물관, 멋진 포도원에서의 아침 식사, Arché Pagès와 같은 탁 트인 타워에서의 시음 제안을 통해 와인 관광으로 확장합니다.
20% 와인
방문을 마무리하는 마지막 재료는 항상 와인이라고 가정해 보겠습니다. 산책을 승화시키고 별 아래에서 대화를 연장할 수 있는 유일한 사람.
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