휴스턴 브라더스: LA에서 그들의 리듬에 맞춰 춤을 춥니다.
그만큼 휴스턴 브라더스 (현지에서 알려진 바와 같이) 몇 개의 매우 성공적인 음주 시설을 운영, 설계 및 운영합니다. 첫 번째는 타이 타운의 Harvard & Stone speakeasy였고, 그 다음 그들은 Davey Wayne의 Good Times라는 1970년대 스타일의 장소를 인수했으며, 그 뒤를 이어 도시의 서쪽에 있는 쿠바 바카날 라 디스차지(La Discharge), 그리고 더 나중에는 푸어 부(Pour Vous)와 정육점과 이발사.
형제가 처음으로 오픈한 매장 중 하나
그들이 눈에 띄는 올해 시작 네 가지 새로운 프로젝트 . 그들은 방금 No Vacancy at Hush Lounge, Hudson Bistro in Hollywood, Falcon을 열었으며 곧 문을 열 예정입니다. 말하다, 라인호텔의 노래방, 안에 순간의. “우리는 여행을 하고 다른 나라의 다른 장소를 보고 영감을 얻습니다. No Vacancy는 Old Hollywood에 대한 찬사입니다. Speech는 80년대 우리의 뿌리로 돌아가는 것입니다. 우리는 여기에서 자랐습니다. 코리아타운 Line 호텔에서 몇 블록 떨어져 있으며 이곳이 매우 자랑스럽습니다.” 휴스턴 사람들에게 로스앤젤레스 한인타운은 그들의 고향입니다. “우리는 스스로 교육했습니다. 퍼스트 스트리트와 버몬트 스트리트 사이 , 술집이 줄을 서거나, 가식을 부리거나, 병 서비스를 제공하지 않거나, 그 어떤 광기도 없고, 단지 좋은 대화, 친구 및 음악이 있는 동네, 그것이 우리가 제공하고자 하는 것입니다.”
에 앉아 위원 , 호텔 라인 레스토랑, 청바지와 체크 무늬 플란넬 셔츠를 입은 휴스턴 형제는 실제로는 강력한 기업가처럼 보이지 않습니다. “밤은 무한한 가능성을 제공합니다. 우리는 만들고, 조직하고, 우리가 나이트클럽을 운영하지 않았다면 아마도 인테리어 디자인을 했을 것입니다. 우리의 목표는 호텔 프랜차이즈 내의 매장 라인을 직접 디자인하고 디자인하는 것입니다. 결국 우리는 호텔에 들어가고 싶어 , 그런 환대의 일부가 되기 위해.”
'노인'은 절대 죽지 않는다
자신의 취향에 충실한 고객을 조직하고 있음을 인식한 Mark와 Johnny는 자신의 레이블이 있는 프랜차이즈 공간을 생각하며 두려움 없이 미래를 내다봅니다. “우리는 나이트클럽 소유주로 알려져 있지만 고객과의 관계를 유지하는 것도 좋아합니다.
로스앤젤레스 전역에 바가 있는 휴스턴 형제는 라스베이거스, 샌프란시스코, 뉴욕 및 왜 안 돼? 이비자. "Mark와 내가 가지고 있는 철학은 세상에 나쁜 곳은 없고 나쁜 곳은 없으며 나쁜 개념만 있다는 것입니다."라고 Johnny가 설명합니다. “우리는 공간을 만들 때 우리의 필요에 따라 작동하도록 노력합니다. 개념을 강요하는 것은 결코 성공과 동의어가 아닙니다. ”.
각 건물에서 에티켓을 요구하는 프로토콜을 통해 휴스턴 형제는 다른 경험을 약속합니다. “그것이 바로 그 집의 시그니처입니다. 오늘날 모두는 칵테일을 만들고 우리가 유행시킨 문화를 받아들이고 싶어합니다. 몇 년 전 로스엔젤레스에서 어떤 사람은 음악이 없는 호텔 바에 앉아 지루한 술을 마셨습니다. 우리는 그 개념을 변경하고 엔터테인먼트와 새로운 감각을 추가합니다. 술을 마시는 곳은 당신도 재미를 느낀다면 덜 합법적이거나 덜 존경받을 수 있습니다. 우리는 시작 Harvard & Stone, 우리는 R&D bar를 계속합니다 이제 우리는 스타 바텐더 특산품을 준비하도록 초대받은 사람들을 위해 우리는 매일 밤 다른 프로그램을 구성하려고 노력합니다.”
*** 당신은 또한 관심이 있을 수 있습니다...**
- 로스앤젤레스 가이드
- Two for the Road: 로스앤젤레스에서 라스베가스까지
- 그레이트 아메리칸 루트: 1단계, 로스앤젤레스
- 보행자를 위한 로스앤젤레스
- 레이더 트래블러: 로스앤젤레스에서 유명 인사를 만날 수 있는 곳
- 로스앤젤레스의 섹시한 면모
도시의 밤문화를 상징하는 바텐더와 칵테일