El Bierzo의 장인 소시지
아빌라. 카스티야의 꽃 _(Plaza José Tomé 4; 아빌라) _. 제과로 시작하여 오늘날에는 상점과 레스토랑이 있는 작은 미식가가 되었습니다. 산타 테레사 노른자가 유명하다..
부르고스. 투단카 지역 _(N-1, km 152; Aranda de Duero; Burgos) _ Burgos 제품의 좋은 선택: 블랙 푸딩, 아란다 케이크, 양 치즈 및 진공 포장된 어린 양 . 바비큐 시설도 마련되어 있습니다.
가난한 클레어 수녀원 _(벨로라도; 부르고스) _. 그들은 유명하다 트러플과 '작은 오렌지' , 시그니처 초콜릿으로 만드는 발로나 , 세계 최고 중 하나.
고전
사자. 세라니요 _(Plaza Conde Luna, 4; 레온) _. 1926년에 설립된 유서 깊은 식료품점 파프리카 판매 전문 , 손으로 채운 참치 올리브, 멸치, 치즈 또는 아몬드, 보존 식품 및 기타 전형적인 레오네 제품도 제공합니다. 3개의 지점이 있습니다.
구유 _(오르도뇨 II, 27; 레온) _. 그것은이다 시내에서 가장 유명한 미식가게 , 경화된 고기로 유명하며 적절한 경화점을 제공합니다. 재미있는 수제 맥주와 모든 종류의 레오네제 제품: 콩류, 보존 식품, 초콜릿 , 등.
프리몰 _(Ctra. Molinaseca, km 5; Molinaseca, León) _. 구입할 수있는 공공 상점이있는 소시지 공장 좋은 소시지, 보틸로 , 등. Ponferrada에 시설이 있습니다.
보냐르의 니카노레스 (Avda. Constitución, 70; 보냐르, 레온). 레오네세 장인의 퍼프 페이스트리 순수한 암소 버터, 밀가루, 계란 및 설탕으로 만듭니다.
레온에서 선택 _(마리아노 도민게스 베루에타, 19세, 레온) _. 고기와 소시지 레오네세. 또한 와이너리와 보존 식품을 판매합니다.
몽클로아 데 산 라자로 _(Cimadevilla, 97; Cacabelos) _. 중심부의 미식가 상점 El Bierzo: 상점과 레스토랑.
신화적인
**팔렌시아. Uko의 파스타와 퍼프 페이스트리 ** _(Paseo de Valdesgares, s/n; Cervera de Pisuerga) _. 전통 과자 특히 유명한 'socorritos'로 유명합니다..
카스티야 선택 _(빌라마르탱 데 캄포스, 팔렌시아) _. 농장 반 자유의 오리 사육 및 pâtés 및 기타 관련 제품의 공장. 직접 및 온라인 판매.
카스카야레스 (Vegapalacios, 1, Dueñas, Palencia). 미리 조리된 고기의 기준이 되기 위해 한 걸음 더 나아간 가금류 사육 농장. 그 기함은 capon.
감자와 배 그라탕을 곁들인 Cascajares Ox 볼
살라망카. 하시엔다스 농장 _(Ctra. Salamanca에서 Ledesma까지, km 12, Salamanca, Valverdón) _. 생양유 치즈, 이베리아 햄 등을 생산하는 자연 및 생태 농업...
도구 및 Viands _(전공, 1. 살라망카) _. 콩류 전문점: 라 아르무냐의 렌틸콩, 엘 바르코 데 아빌라의 콩, 푸엔테사우코의 병아리콩 . 꿀, 과자 및 기타 제품도 있습니다.
생양젖에서 큐어드 데헤사 치즈 예약
세고비아. 슈프림 델리카트슨 _(Chronicler Lecea, 11; 세고비아) _. 지역, 국가 및 국제 미식가 제품의 좋은 선택: 오일, 식초, 오리와 거위 푸아그라, 장인 잼, 치즈, 콩류...
소리아. 요크 크리머리 _(플라자 마리아노 그라나도스, 3, 소리아, tel. 975 22 73 05) _. 1957년에 설립된 이 곳은 현재 커피룸과 장인이 만든 페이스트리 제품과 시음을 할 수 있는 가게를 운영하고 있습니다. 그들의 버터는 이유가 있습니다.
무노즈 델리카테센 _(콜라도, 34세, 소리아) _. 소리아의 흥미로운 제품 범위: 버터(단맛, 자연산 및 짠맛), 건조 및 보존 버섯, 스프레드, 트러플, 향유 및 식초, Malvasia 회사의 푸아그라 및 파테, 소리아 및 시에라 데 라스 메리나스 치즈 케이크의 콜드 컷 .
지역 미식가 제품의 좋은 선택
**바야돌리드. Cervecera Casasola ** _(Ctra. de Villabáñez, km 4; 바야돌리드) _. 블론드, 토스트, 블랙 5가지 종류의 수제 맥주, Casasola de San Benito el Real의 La Granja 수녀원에서 생산.
버킷 (_라자로 알론소, 38세, 메디나 데 리오세코, 바야돌리드) _. 제과점에는 마스터 페이스트리 셰프 엔리케 쿠베로가 만든 카스티야 기념물의 설탕 조각 박물관이 있습니다.
칸타그룰라스 농장 치즈 공장 _(Camino del Calvario, s/n, Paraje de Las Parrillas; Ramiro; Valladolid) _. 자체 제품과 온라인 판매가 가능한 전통 장인 치즈 공장.
아란츠 페이스트리 _(오네시모 레돈도, 5, 페드라하스 데 산 에스테반) _. Pedrajas의 장엄한 잣 파스타.
시원한 맥주 드실래요?
자모라. 농장 지불 Los Vivales _(코어스; 자모라) _. 다른 품종에 더해 생양유로 멋진 자모라노 치즈를 만듭니다. 직접 판매.
오 엘더베리 _(아게다 분수, 10, 포르니요 드 페르모젤) _. 장인의 잼.
_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015에 게재되었으며 현재 Zinio와 Apple에서 디지털 형식으로 판매되고 있습니다. _ Android 및 App Store용 애플리케이션을 완전 무료로 다운로드하고 스페인 미식가 지도에 뛰어들 수도 있습니다.
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