Iñaki Andradas는 환경과 Baserriberri의 pintxos에 신선한 공기를 제공했습니다.
"우리는 팜플로나에 가야만 합니다..." 새로운 셰프가 기술 덕분에 대담함과 기술로 업데이트하고 있는 핀초와 평생 동안 바를 통해 얻은 유산을 먹고 싶어 하는 열망입니다.
치키테오에 대한 사랑
** El Gaucho: ** 벤치마크 및 의무 정지. 오믈렛뿐만 아니라 푸아그라나 트러플드 에그 한 잔으로도 유명하지만 실제로는 어떤 제안도 반박할 수 없습니다.
Casa Otano: 게스트하우스, 위층에는 추천 레스토랑, 1층에는 포토바가 있습니다. 이제 100년이 된 이 식당에는 핀초, 부분, 브로치, 토스트 등의 훌륭한 메뉴를 제공하는 잘 갖춰진 바가 있습니다.
Alex Mugica의 주방: 장소는 나누어져 있으며 레스토랑과 가스트로바로 기능합니다. 수많은 지역 및 전국 대회에서 수상한 Alex Múgica 셰프가 준비한 시그니처 핀초 제공.
Pamplona의 Cazuelica Week에 대한 La Cocina de Alex Múgica의 제안인 마늘 수프.
사리아 정물: 매달린 햄이 모여 있는 곳으로 알 수 있는 이곳은 외국인 사진의 필수 장소다. 오리지널은 남은 햄, 초리조 등을 곁들인 작은 구운 스낵인 유명한 Rubble이지만, 이베리아 햄, 카수엘리카 또는 샌드위치의 일부로 제공됩니다. San Fermín에서는 아침과 점심, Estafeta 거리의 멋진 전망이 포함된 경험을 제공합니다.
** El Café Roch: ** 비록 제한된 제안을 가지고 있고 작은 장소이지만, 그 방문은 도시에서 가장 오래된 곳 중 하나(1898)이고 그 매력을 유지하기 위해 반드시 방문해야 합니다. 그들의 튀긴 고추, 블루 치즈, 버섯...
이루나 커피: 훌륭한 미식 참고서는 아니지만 인상적인 홀을 보는 것만으로도 가치가 있습니다. 의심할 여지 없이 팜플로나에서 가장 상징적인 카페. 도심 한가운데에 넓은 테라스가 있습니다. 그리고 헤밍웨이도 여기에 있었다.
그것이 Bodegón Sarria의 바가 얼마나 잘 갖춰져 있는지입니다.
라모스의 만다라: 팜플로나 바의 현재 모습을 현대화한 첫 번째 장소 중 하나입니다. 매달린 햄과 광범위한 pintxos 바, 진정한 감각적 광경이 특징입니다.
이루나자라: 키즈 클래식. 최근에는 Rompeolas(2018), Se-Te-Ra(2017) 및 Iruñanguilazarra(2016)와 같은 독창적인 제안으로 Navarre Pintxo Week 콘테스트에서 두각을 나타내면서 외관을 새롭게 단장하고 상을 받았습니다.
** Baserriberri: ** 급진적인 변화를 겪은 전통적인 장소. 그들은 매우 정교한 pintxos의 매우 광범위한 메뉴와 조건에서 미니어처 요리의 모든 혁신을 경험할 수있는 메뉴를 제공합니다.
작은 것의 고전인 Iruñazarra는 핀초에서 고전적이지 않습니다.