“수영복을 입고 하와이에 언제 갈 수 있을지 궁금해요. 선탠 로션을 바르면 언제 봄베이에 갈 수 있을지 궁금합니다.” Mecano는 1985년에 노래를 불렀습니다. 그 당시 우리는 Ana Torroja에게 대안을 조언할 수 있었습니다. 그 중 한 명에게 garbeo를주기 위해 트렌디한 바.
파도, 태양, 미지의 것, 이국적, 앵무새와 색상이 있는 셔츠, 좋은 분위기는 안절부절못한 호화로운 사람들을 폴리네시아에서 돌아오게 만들었습니다. 그곳에서 살았던 꿈의 작은 조각을 가져가고자 하는 마음으로 일상이 그들을 기다리고 있는 그들의 도시로.
그러나 1990년대 후반, 티키 시설은 명성을 잃었습니다. . 바르셀로나에 오픈한 7개 중 카히키(Kahiki), 알로하(Aloha), 카할라(Kahala) 3개가 남아 있다. 그러나 우리는 그들을 복구하기 위해 여기에 있습니다. 그들은 장관입니다!
폴리네시안 바 알로하의 메인 파사드.
바다에서 산으로 올라가면 Kahiki는 Pl. Universitat 옆에 있습니다. Eixample의 왼쪽 중앙에 있는 Hospital Clinic을 만지는 알로하; 그리고 l'Illa Diagonal 근처의 Kahala. 각자 자기 편에서 그러나 모두 신경학적 점에 있습니다.
카히키의 주인 로저의 이야기가 궁금해집니다. 그는 서른 살이고 어렸을 때부터 술집을 알고 있었습니다. "제가 그 소파에서 자는 동안 부모님이 칵테일을 마셨던 기억이 납니다." 그는 하인을 앉으라고 초대하며 말했습니다. 그리고 그는 계속해서 "나는 통과했습니다. 세부 사항에 감탄하는 많은 시간, 연기가 나는 칵테일 그리고 불, 심지어 멋진 장식까지”.
카할라 바르셀로나 바의 바.
로저는 스무 살이 되었을 때 비슷한 사업을 다른 곳에서 열 계획을 세웠습니다. 불행히도 그럴 수 없었습니다. 그래서 그는 다음 9년을 시간을 내서 그 장소를 주시하면서 보냈습니다. : ”주인, 가족의 친구가 은퇴했고 나는 그들이 그것을 나에게 양도하라고 주장했습니다. 그것은 내 꿈이었고 그들이 내 손에 그것을 남겨두면 자랑스러워 할 것이라는 것을 알았습니다!
가히키는 1977년생입니다. 1982년에는 페데리코와 에두아르도에 인수되어 40년 동안 Kahiki는 시우다드 콘달의 심장.
카이히키 바.
로저는 무엇을 보존했습니까? " 페이스 리프트를 해보았지만 같은 컨셉으로 . 그리고 거의 초창기부터 카히키에서 일하고 있는 도밍고를 지켰다. 그의 좋은 유머가 핵심입니다. 틀림없이 그 곳의 역사이자 현재의 일부다”고 말해 웃음을 자아냈다.
그것의 미분 인수는 속도입니다 . 그런 의미에서 칵테일의 맥도날드라고 할 수 있습니다. 음료 주문, 준비, 서빙까지 보통 1분도 채 걸리지 않습니다.
1977년에 시작되는 또 다른 이야기는 미구엘의 이야기, 스물 세 살입니다.
카히키 바 2층에서 본 풍경.
“매니저가 제 친구였기 때문에 알로하에서 시작했습니다. 나는 그 아이디어를 사랑했고, 나는 젊고 매우 의욕적이었습니다. ", 스스로를 제시합니다.
그 이후로 상황이 바뀌었습니다. 알로하는 의외로 규모가 크고 미구엘이 사업을 시작했을 때 모퉁이에 도착한 대기열이있었습니다. 문타네르 , 주변 거리. 참신했습니다! 오늘날에도 그것은 매우 아름답고 사치입니다. 실제로 그곳에서 시간을 보내며 꽤 경험.
카이히키 바 최상층 뷰.
Miguel은 다음과 같이 지적합니다. 이제 그들은 젊고 술을 마시고 집에 갑니다. 디스코텍. 다른 때였음이 분명하다”고 말했다. 그의 아내이자 비즈니스 파트너인 마리나가 고개를 끄덕입니다. 텔레비전이 컬러화 된 이후로 오는 충실한 사람들이 있지만. " 그들은 어린 시절을 기억하고 모든 것이 여전히 동일하다는 것을 알고 싶어합니다. "라고 주장합니다.
Kahiki와 Aloha 소유자 모두 동의합니다. 어떤 상황에서도 자신의 입장을 견지하는 방법을 아는 불변성, 끈기, 열정 및 인내 그들이 이 하와이 사람들을 계속 가게 한 것입니다. 아! 그리고 그들은 계속 제공합니다 예의 팝콘 또는 생선, 아주 전형적인 것.
참고: 마드리드 독자의 경우 둘 다 Bora-Bora(C/ Ventura Rodríguez, 5)를 권장합니다.
Aloha 바의 바에서 음료를 마시십시오.
그들이 우리에게 집에서 여행할 것을 제안하는 요리법:
카히키. 망고, 파인애플, 럼, 살구를 티키 망고(TIKI MANGO)라고 합니다. 미각을 위한 기쁨.
알로하. 같은 제목, 알로하: 보드카, 코코넛, 바나나, 라임, 딸기.
칼라 . 샌프란시스코: 오렌지, 레몬, 파인애플, 복숭아, 딸기(무알코올).