Villa San Michele 호텔 주방에 있는 Orient-Express 그룹의 셰프들
피에솔레 언덕의 향기로운 허브로 둘러싸인 온실에 유리 주방이 숨겨져 있습니다. 이곳에서 오늘의 파스타를 반죽하는 동안 수평선에 시선을 빼앗기고 영원히 아름다운 피렌체를 우연히 발견할 수 있습니다. 겨울의 화창한 날, 호텔 빌라 산 미켈레, 반죽에 손을 대고 상징적인 요리를 통해 이탈리아를 발견합니다. 이번 여행도 마찬가지다.
매년 이탈리아 국가 기념물로 지정된 이 호텔은 호기심 많은 사람들에게 열려 있는 요리 강좌를 개최합니다. Orient-Express 체인의 최고 셰프들과 직접 대면하는 요리사 . 그 제안은 유혹적이며 훨씬 더 많은 여행을 할 수 있는 방법입니다. 관광객이 역사적 예술적 중심지를 걷는 것을 피하는 피렌체를 어떻게 거부할 수 있습니까? 여행하는 방법이 있으며 이것은 피렌체 요리법을 손에 넣는 것입니다.
호텔 테라스에서 아침 식사를 즐긴 후 요리 수업이 일찍 시작됩니다. 그런 다음 온실 주방에 도착하여 앞치마를 두르고 주방을 마주합니다. 그리고... 반죽을 시작합니다. 오늘은 리코타로 토르텔리니를 만들 시간입니다. 뽀모도로 소스 알라비아타와 디저트로 티라미수.
그 다음에 모든 파스타가 같지는 않다는 것을 알게 됩니다. 예를 들어 모든 파스타가 같은 소스로 양념되거나 같은 시간에 요리될 수 있는 것은 아닙니다.
반죽과 반죽 사이에서 당신이 15세기 프란체스코 수도원 그리고 당신이 있는 부엌은 승려의 온실이 있던 곳입니다. 부엌을 둘러싸고 있는 정원은 당시 수도원 정원과 예배당이었습니다. 그러나 또한, 현재 고급 호텔의 외관은 미켈란젤로에 기인합니다..
코스가 끝나면 점심 식사 시간입니다. 미각으로 하루의 작업을 분석하기 위해 레스토랑에 도착한 요리입니다. 물론, 모든 것은 토스카나 땅 와인으로 씻겨 내려갔습니다.
Hotel Villa San Michele의 요리 워크숍은 특정 시간에 제공됩니다. 다음 코스를 알아보려면 웹사이트를 살펴보세요. 장소가 제한되어 있습니다.
호텔 빌라 산 미켈레의 외관