Olofson의 훈제 파스트라미.
바르셀로나 북유럽 요리의 문을 열었습니다. 처음에는 Hëtta가 도착했고 이제는 Olofson이 왼쪽 쿼터에 도착했습니다. 예예.
“바를 차릴까요?” 이것은 요리를 좋아하는 세 친구와 수제 맥주 . 그리고 그렇게 **바르셀로나 최초의 장인 훈제 음식과 수제 맥주 전문 바**의 이야기가 시작되었습니다. 결과는 새로운 개념의 레스토랑 바 아이리쉬 펍에서 영감을 받은 , 하지만 스웨덴의 스모크 하우스.
맥주를 좋아한다면 이것은 친구들과 함께 하루의 마지막을 보내기에 가장 좋아하는 장소가 될 것입니다. , 퇴근 후 일을 하거나 낮에는 다른 음식을 먹습니다. 그리고 건강하고 재미있는 프로포즈와 함께 주말을 즐겨보는 건 어떨까요?
수제맥주 전문점입니다.
Olofson이 당신을 기다리고 있습니다 12개의 엄선된 수제 맥주 슈터와 함께 와이 40개의 병입 국제 품종 . 전혀 나쁘지 않죠? 그의 스타일은 맥주부터 호피 라거 더 산성 맥주와 같은 람빅스 및 기타 다른 벨기에 스타일.
이 독특한 터치에 스타 제품인 훈제 제품을 추가해야 합니다. Olofson은 메뉴의 95%를 차지하는 20가지 특선 요리를 제공합니다.
“우리의 모든 훈제 제품 그들은 6시간에서 3일이 걸릴 수 있는 다양한 마리네이드 과정을 거칩니다. 그런 다음 약 12시간을 말리고 앨더와 사과나무로 2~20시간 동안 훈제합니다. 스웨덴에서 수입 "라고 Olofson에서 지적합니다.
메뉴에는 20가지 훈제 제품이 있습니다.
여기에서 다음과 같은 캐주얼한 제안을 찾을 수 있습니다. 훈제 고등어 , 48시간 절인 후 15시간 냉간 훈연, 오리나무를 사용하여 훈연재로 마감하였습니다. 또한, 쇠고기 갈비 24시간 동안 향신료를 문질러 절인 사과나무와 9시간 동안 뜨거운 훈연.
우리는 추천합니다 훈제 연어 맛있는 것과 함께 15시간 동안 차갑게 그라브락스 소스 그리고 파리 버섯 훈제 모짜렐라와 . 게다가 훈제 파스트라미 바이오 컨트리 호밀 빵, 겨자, 타르타르 소스 및 피클과 함께 9 시간 만에.
그들의 디저트를 놓치지 마세요. 훈제 크림 브라우니. 집에서 만들어서 맛있습니다.
Olofson의 훈제 고등어.
Olofson은 이웃을 위해 항상 활기차고 활기차게 머물도록 초대합니다. 과격한 장식 , 전직 창가드레서 안토니오 이글레시아스(Antonio Iglesias)를 맡아왔다. 빈콘 그리고 인테리어 디자이너.
철, 콘크리트, 목재의 대조와 인더스트리얼 감각이 완벽하게 조화를 이루는 이곳은 바르셀로나 시의 요리법에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알기 위해 반드시 방문해야 합니다.
런던 스트리트에서 찾을 수 있습니다.