그들은 벨을 울리지 않지만
유명 셰프의 레퍼토리, 최근 오픈한 유명 레스토랑 수수께끼 새로운 경험을 찾아 바르셀로나를 여행하는 전 세계의 미식에 대한 호기심의 증가로 인해 시우다드 콘달은 음식을 아주 잘 먹을 수 있는 목적지로 변모했습니다. 비평가와 대중의 축복을 받은 건물.
그러나 가장 인기 있는 관광지에서 볼 수 있는 지루한 대기 목록과 시끌벅적함과는 거리가 멀고 흥미로운 알려지지 않은 레스토랑 시리즈가 있습니다. 군중과 가식에서 벗어나.
단순함을 격언으로, 훌륭한 요리를 깃발로 삼은 바르셀로나에서 가장 잘 알려지지 않은 레스토랑 중 일부는 소수의 현지인, 단골 손님, 그리고 시도하면 반복하는 무지한 관광객.
노스탤지어?
DO LUSITANO 발견
아무 일도 일어나지 않는 거리에 위치한 Descobertas do Lusitano 레스토랑 _(calle Llull, 169; 933 48 72 27) _, 바르셀로나에 거주하는 포르투갈인의 천국 . 모든 정통 포르투갈 레스토랑과 마찬가지로 그 부분은 거대하고 대구의 치료는 초월에 가깝습니다. 명물 생선 등의 전통 요리와 함께 주문해야 합니다. 다양한 페티스코 당신뿐만 아니라 스타터로 치즈 보드와 수제 파테 이웃 포르투갈 국가에서 가져온 것입니다.
이 포르투갈 레스토랑에서 주중에 테이블을 확보하는 것은 어렵지 않습니다. 인근에 있는 전체 기관 포블레 누 , 그러나 포르투갈 요리의 가장 잘 알려진 요리가 라이브 파두의 리듬에 맞춰 제공되는 금요일과 토요일에는 상황이 바뀝니다. 경험의 합이다..
바르셀로나에서 포르투갈의 조각
세 가지 이유
Els Tres Porquets _(Rambla del Poblenou, 165; 933 00 87 50) _ 맛을 선택하면 아주 잘 먹거나 숭고한 방식으로 할 수 있습니다. 소브라사다 고로케 또는 오래된 소 타르타르.
이 그림같이 아름답지만 다소 불편한 곳은 계절이 바뀔 때마다 칭찬할만한 적응력으로 인해 훌륭한 건강을 누리고 있습니다. 시장 제품 주방 팀의 요리 윤리. 에 위치한 산트 마르티 지역 , Els Tres Porquets는 바르셀로나에서 가장 유명한 유서 깊은 미식 사원 중 하나인 Can Pineda 소유주의 자녀들의 인정된 유산입니다.
그리고 선험적이고 외부에서 볼지라도 내부 상황이 바뀌면 아무도이 레스토랑에 한 푼도 주지 않을 것입니다. 매우 완벽한 와인 목록 외에도 레스토랑에는 항상 제철 요리가 가득한 칠판 , 그리고 더 현대적인 감각과 함께 점점 더 멈출 수 없는 전통 요리법의 트렌드로 구성된 메뉴 역할을 하는 오늘의 . 그리고 주방의 우수성이라면 작은 디테일의 합 , 안에 트레스 포케츠 그들은 'Baluarte' 빵집의 풍부한 빵이나 다음과 같은 전통 요리 덕분에 그것을 수 놓습니다. 푸아 크림을 곁들인 오리 마그레트 카넬로니.
3, 2, 1에서 침이...
샬리마르
우리는 이제 도시를 가로질러 **바르셀로나에서 가장 정통 인도 레스토랑 중 하나인 Shalimar ** _(Carrer del Carme, 71; 933 29 34 96) _의 테이블에 앉습니다.
우리가 식사가 끝날 때 계산서를 확인해야 하는 이 소박한 레스토랑은 Raval 동네의 심장부에 있습니다. 그들은 수집할 접시를 남겨 두었다고 생각합니다. . 그러나 아니요, 분명히 그들은 틀리지 않았습니다. 여기서 당신은 너무 싸게 먹습니다. 그러나 그것은 또한 당신은 훌륭하게 먹는다.
Tasty and authentic은 Shalimar의 광범위한 메뉴에서 항상 모든 요리에 동반되는 두 가지 형용사입니다. 매운 애호가도 "유럽화하지 않고" 인도 요리를 즐길 수 있고 더 억제된 사람들은 "없이" 주문하기로 선택합니다.
그의 치즈 난 (밀가루로 탄두리 화덕에 구운 빵)은 우리를 여행하게 만드는 것 중 하나입니다. 타지 마할 테이블에서 이동할 필요 없이 야채 파코라(병아리콩 가루에 튀긴 패티)나 접시는 말할 것도 없이 조심해야 합니다. 부분은 전혀 작지 않습니다 , 치킨의 샬리마르 , 레스토랑 자체와 같이 독특한 요리에 색과 풍미를 더하는 수많은 향신료로 맛을 냅니다.
바 파스트라미
연기가 나는 알려지지 않은 주방의 왕은 마침내 바르셀로나에서 첫 번째 거리 수준의 식당인 파스트라미 바(Consell de Cent, 159; +34 639 310 671)를 갖습니다.
숭고한 파스트라미 샌드위치(€7)를 찾을 수 있는 가장 순수한 길거리 음식 스타일의 작은 장소, 이 기사를 읽고 나면 바르셀로나 전체가 한숨을 쉬게 될 것입니다..
그리고 이것이 모든 것 중 가장 풍부하지만 간결하지만 잘 관리된 샌드위치 선택에는 다음이 포함됩니다. 훈제 고등어 또는 항상 연기와 관련된 딜 및 기타 요리 옵션을 곁들인 피클과 같은 요리.
그러나 이곳은 또한 파스트라미의 맛있는 훈제 맛 외에 또 다른 놀라움을 숨깁니다. 추운 방의 문 뒤에는 Paradiso가 있습니다 , 바르셀로나에서 가장 유명한 비밀 칵테일 바 중 하나입니다. 여기, 자코모 지아노티 전문적인 힘으로 셰이커를 흔들어 연기로 만들지 않았지만 맛있는 풍부한 창조물에 생명을 불어넣습니다.
파스트라미 바에서 만나요