Bang Cook 또는 마드리드의 방콕
방콕 생각보다 가깝습니다. 제너럴 마르티네즈 캄포스 스트리트 의 마드리드 , Chamberí 근처. 그곳에서 43번에서 마법 같은 일이 일어납니다. 텔레포트에 가장 가까운 것 식당에서 한번쯤은 경험해보셨을 법한
방쿡 태국 수도의 중심부로 여행할 수 있는 임시 포털입니다. 그리고 이것은 무엇보다도 다음 덕분에 달성되었습니다. 화려한 장식 그것의 2개의 층의.
**생생하고 다채로운 벽화, 그래피티, 이국적인 식물, 울타리, 현수선, 노출된 파이프, 구멍이 뚫린 벽돌, 네온 불빛 및 태국의 궁전 같은 장식에서 영감을 받은 동양 스타일의 일부 작품 **은 우리에게 그 억누를 수 없는 욕망을 일으키고 있습니다. 혼란스러운 거리와 시장, 아름다운 사원과 방콕의 매력적인 정원.
Bang Cook의 가장 '인스타그래머블'한 코너
이 혁신적인 미식 제안의 건축가는 **Silk & Soya의 제작자입니다. , Alcobendas에 위치한 독창적 인 다중 공간, 지중해, 태국 및 일본 요리를 융합 . 와이 방쿡 , 여느 남동생과 마찬가지로 전작의 최고를 모방했지만 불량한 터치를 가졌습니다. ** 전통적이고 재창조된 태국 요리, 칵테일 및 딥하우스 음악 배경으로.
“우리는 앞으로 스페인의 다른 도시에 갈 수 있는 아직 이러한 유형의 제안이 없는 경우", 의견 Grupo Silk의 파트너인 Román Mosteiro가 Traveler.es에 전달했습니다.
이국적이고 중독성 있는 거래
장소 방쿡 매력을 뽐내고 있다는 증거다. 때로는 첫인상으로 인해 현혹될 때가 있습니다. 하지만 음식은... 음식의 완성도.
** 그들의 편지는 "나는 절대적으로 모든 것을 주문하고 싶다"입니다. ** 그들은 당신을 너무 유혹 할 것입니다. 원래 이름 다양한 옵션이 세례를 받았으며, 다음과 같은 공유에 이상적입니다. 재료의 폭발적인 혼합 그들 각각의.
부터 맛볼 수 있다 로얄 타이의 진정한 맛 (태국 왕실 요리)의 고전에 길거리 음식 태국어 버전, 레시피를 통해 태국 가정 요리.
별미인 갑오징어 먹물과 밥에 싸먹는 고급 야채롤
그만큼 톰얌쿵 또는 매운 새우 수프, 톰 카카이 또는 코코넛 밀크를 곁들인 치킨 수프, 할라 발라 또는 콩 국수와 태국 향신료를 곁들인 알단테 야채 웍 파낭 쿵 카레 (코코넛 밀크와 바질을 곁들인 레드 카레의 새우) 및 캉카이 (코코넛 밀크와 야채를 곁들인 치킨 그린 커리) 입안의 감각의 바다.
코코넛 밀크와 야채를 곁들인 치킨 그린 커리
그러나 언급하지 않는 것은 공평하지 않을 것입니다. 카이 사테이 롤리팝 (Satay 소스를 곁들인 참깨 튀김 닭 허벅지 꼬치) , Nua Thai Rak (칠리, 그란차이 및 향신료를 곁들인 웍 쇠고기) 또는 Pithut 할머니의 오징어튀김 , 이 맛있는 요리법에 생명을 불어넣는 기술을 마스터한 전 실크 & 소야 요리사 중 한 명에게 경의를 표합니다.
우리 입맛을 사로잡기에는 부족하다는 듯이, 육즙이 풍부한 다른 나라의 대표 음식도 있습니다. 비빔밥 , 고전 한국 요리 ; 오징어 먹물 반죽으로 만든 야채 롤과 중독성 새콤 달콤한 녹색 엽록소 소스와 함께 ; 어느 하나 일본 햄버거 , 간장 송아지 고기.
김치 감자 파르멘티에와 부드러운 타마린드 소스를 곁들인 뼈없는 오리.
"나는 푹 빠졌어. 블랙 앤 롤 . 우리는 재발명했다 태국에서 Poh Piah로 더 잘 알려진 클래식 아시아 롤 , 그리고 오징어 먹물로 색을 입혔습니다. 그 맛은 달콤하고 그린 소스와 결합 된 히트입니다", 계정 로만 Mosteiro , Bang Cook의 소유자 중 한 명이 Traveler.es에게.
"매우 성공적인 또 다른 것은 우리의 Ped Crob입니다. 파르망티에 감자 퓨레와 타마린드 소스를 곁들인 바삭한 구운 오리는 훌륭합니다.”라고 그는 계속해서 말했습니다.
그리고 물론, 그는 또한 윙크합니다. 스페인 요리 같은 요리와 함께 이베리아 햄 타르타르 또는 부추와 베이컨 고로케 . 각 물린에는 다음의 개인 도장이 찍혀 있습니다. 방쿡 . 예를 들어 병아리콩의 부드러운 크림 후무스 옷을 입고있다 라임으로 . 경고: 그것은 당신의 몰락이 될 것입니다.
“분위기가 완전히 달라요. Bang Cook은 전통에서 벗어나 보다 현대적인 태국으로 안내합니다. 에서와 같이 스페인 우리는 빠에야나 토르티야만 먹는 것이 아니라 카레나 팟타이도 먹지 않습니다. 그렇기 때문에 우리의 메뉴는 전통 요리와 다음과 같은 더 국제적인 요리로 구성되어 있습니다. 피자나 햄버거 "라고 Roman Mosteiro는 고백합니다.
무슨 후무스!
잘 시작하는 것은 더 좋게 끝납니다. 또는 적어도 이 유토피아는 Bang Cook의 테이블에서 현실이 됩니다. 말차 케이크 (당근 케이크의 이국적인 버전) 또는 핫초코, 카라멜, 호두 브라우니 (차이로 맛을 내고 검은 깨 아이스크림과 함께 제공)이 증거입니다.
말차 케이크
가야하는 이유
왜냐하면 당신이 감각을 통해 여행하게 쉬운 일은 아니지만 Bang Cook에서는 모든 것이 가능합니다. 의 본질을 들이마실 것입니다. 태국 ; 마음에들 거예요 태국 요리의 질감과 맛 , 전통과 재창조 모두; 그리고 당신은 그것의 완벽한 프리젠 테이션에 의해 정복 될 것입니다 칵테일. 그리고 이 모든 감각적인 여행은 최고의 동반자가 될 것입니다. 딥하우스 음악.
추천 숙소: Bangcooklada, 카다멈과 와사비가 첨가된 꽃향이 더해진 피냐 콜라다의 변형입니다. 맛있는!
방쿠클라다
추가 기능
맥주 애호가 태국인 덕분에 맥주 세계 지도에 깃발을 하나 더 붙일 수 있습니다. 싱하 . 또한 정오에 Bang Cook을 이용하기로 선택한 경우 다음을 시도할 수 있습니다. 원숭이 메뉴 , 무엇을 포함 미니 스타터, 선택할 수 있는 메인 및 음료(€12.50).
주소: General Martínez Campos, 43 지도에서 보기
전화: 910 51 22 08
일정: 매일 오후 12시 30분부터 4시 30분까지. 그리고 오후 8시부터 새벽 1시까지.