미식 경험을 훨씬 뛰어 넘는 것
누구도 잊을 수 없었어 카를로스 페레즈 , 친절한 웨이터 팬 아메리칸 마드리드의 신화 신전 미국-아시아 퓨전 요리 , 매일 먹는 것이 장관이었던 곳. 닫을 때 Carlos는 호기심과 높은 곳을 통과했습니다. 공간 33, 그가 La Panamericana의 본질을 구하기 위해 그가 가진 모든 것(그리고 그가 갖지 못한 것)을 투자하기로 결정할 때까지. 손을 잡기로 결정 필로 그루데스키 (주방에서) 그리고 작년에 레스토랑을 유명하게 만든 트롱프뢰유를 사겠다는 생각으로 수영장으로 뛰어듭니다. 이렇게 Oceanika가 탄생했습니다. , 마드리드에서 가장 파괴적인 레스토랑. 모든 것이 "나쁘고 거꾸로" 이루어지기 때문입니다.
구조화되지 않은 커피 메이커
Oceanika에서는 보이는 것이 아무것도 없습니다. 우리는 계단을 마주할 수 있습니다. 해리 포터 학교 , 에서 달리 그림 안에 또는 최고로 David Copperfield 환상주의 트릭 . 항상 다른 차원에 있습니다. Carlos는 당신을 앉히고, 미소를 짓고, 당신을 수용하고 나머지는 _bossa nova_a가 처리합니다. 그리고 거기에서 Oceánika 쇼가 시작됩니다. 커피로 시작하여 디저트로 스시로 끝나는 식사의 변형 또는 미친 아이디어. 자, 정상입니다.
Oceánika의 Corvina tiradito
그만큼 익스프레스 카드 , 이탈리안 커피 포트에 담긴 라 파나메리카나의 유명한 요리는 배척에서 구출되어 식욕을 자극하고 야채와 버섯을 낚는 동안 맛있는 국물 . '커피' 다음으로 마시는 것이 필수라는 것은 누구나 알고 있는 사실이다. 츄러스가 들어간 좋은 초콜릿 ; 이 경우 일부 치즈로 속을 채운 가짜 옥수수 츄러스 에 담그다 가짜 초콜릿 검은 콩. 멕시코 스타일의 비엔메사베 테마키는 필수품으로 병아리콩 가루로 만들고 고수, 민트, 바질로 각성합니다. 공유하려면, 오세아니카 콘 모양의 미국 스튜에 경의를 표하며 ají de gallina와 함께 페루로 초대합니다. 멕시코 피빌 돼지와 함께.
츄러스를 곁들인 초콜릿 트롱프뢰유
“보사노바가 있는 곳에 블러디 메리가 있다” , Carlos는 우리에게 말합니다. 왜냐하면 그것을 움직이는 것은 음악이고 상상이 우리에게 남기는 것이기 때문입니다. 아카풀칸 블러디 메리 변형 효과를 통해 우리는 새우 칵테일, 새우 세비체의 차원간 힘으로 활기를 불어넣는 주스로, 모든 것이 가짜인 디저트에 자리를 내줍니다. 구아바 모과와 감초를 곁들인 가짜 쌀 푸딩 초밥 이상한 할라피뇨 잼에서 태어난 가짜 와사비. 좋은 Palo Cortado와 함께 사용할 수 있습니까? 우리는 할 수 있습니다. 누가 두려움을 말했습니까?
cochinita pibil과 ají de gallina의 원뿔
그리고 이것은 Oceanika입니다. 편안하고 친밀하고 재미있는 곳 ; 카를로스 페레즈(Carlos Pérez)가 나쁜 시간을 좋은 시간으로, 좋은 시간을 잊을 수 없는 시간으로 바꾸기 위해 만든 Castellana와 Prosperidad 사이의 미국, 아시아 및 유럽의 한 조각. 보이는 것과 모든 것이 정반대인 레스토랑 ; 잘 된 모든 것이 거꾸로 수행되는 구조화 태양계; 모든 것이 진실로 거짓이고 거짓 진실이 없는 거의 만화경적인 꿈입니다.
블러디 메리 변환
가야하는 이유
미식을 넘어 즐거움이 있는 La Panamericana의 정신을 묻고 싶지 않았기 때문입니다. 요리 하나하나가 사랑과 열정으로 해석되는 이야기나 이야기이기 때문에 . 국립 강당(몇 미터 거리)에서 콘서트를 마친 후 파트너를 놀라게 하기에 이상적인 장소이기 때문입니다.
추가의
현상의 연인 _“단일 테이블 _ 그들은 경험을 즐길 수있는 바 근처에 완벽한 공간이 있습니다. 나머지는 Maracuya Sour Oceánika가 확실히 처리할 것입니다.
데이터에서
주소 : 안토니오 페레즈 거리, 26
전화: 91 562 66 60
일정: 오후 1시~오후 4시 30분, 오후 9시~오전 12시 일요일, 월요일 야간 휴무
평균 티켓: 25유로
변신의 비밀