여행 수첩: 더블린이나 빨간 머리 수도의 초상
활기찬 호텔, 미식가의 시련, 부활한 양조장이 ** 더블린 **, 예, 빨간 머리를 멈추지 않는 도시에서 놀라움을 선사합니다.
취침 장소
학장 _(33 Harcourt Street, 최저 €145) _
Smeg 냉장고, Marshall 레코드 플레이어 및 Netflix를 무료로 이용할 수 있는 TV가 이 흥미로운 객실에서 기다리고 있습니다. 부티크 호텔.
그들의 벽과 복도에 걸려있다. 스트리트 아티스트 제임스 얼리(James Earley)가 큐레이팅한 현대 미술 작품 . 이러한 문화적 강점과 함께 소피의 테라스 , 불안한 Harcourt Street의 또 다른 크리에이티브 허브로 통합되었습니다.
아이비 가든 호텔 _(72/74 Harcourt Street; 최저 €130) _
지난 2월 오픈한 이 새로운 호텔은 현대적인 호텔에서 기대할 수 있는 모든 것입니다. : 사인이 들어간 업데이트된 컬러풀한 디자인 존 더피 , 훌륭한 레스토랑과 중요한 위치. 그리고 그것은 그들의 가장 고급스러운 객실 의 견해를 가지고 있다 이베이 가든 , 개인 과수원 아서 기네스 (예, 맥주와 함께) 그가 그의 집 옆에 있었고 오늘은 많은 더블린 사람들에게 여전히 비밀스러운 조용한 공원입니다.
침대 헤드보드에도 어반아트
** 브룩스 호텔 ** _(62 Drury Street, 최저 €200) _
그것의 두께에 있는 것은 소홀히 하는 안전 행위가 되어서는 안됩니다. 이 호텔을 훌륭한 분위기와 혼합할 수 있는 완벽한 옵션으로 만든 만트라 드루리 세인트 고급스럽고 안락한 주변 환경.
개조된 객실은 가정적인 디자인을 띠고 있으며, 재스민 바 최초라고 주장 그레이트 위스키 바 권위 있는 출판물에 포함된 아일랜드의 위스키 매그 . 또한 모든 투숙객에게 데이터를 사용하지 않고 머무는 동안 사용할 수 있는 스마트폰을 제공합니다.
딜런 호텔 _(Eastmoreland Place, 최저 €300) _
빅토리아 시대의 세련미가 시대에 뒤떨어지지 않는다는 분명한 예 . 예전 간호학교였던 이곳은 높은 천정과 넓은 공간이 따뜻한 색감과 각 방의 개성을 살린 다소 정교한 가구로 환하게 밝혀졌다.
그것은 가지고있다 테라스 그들은 어디에서 봉사합니까 도시에서 가장 탐나는 브런치 , 날씨가 좋은 한.
클라렌스 _(6-8 웰링턴 키, 최저 €120) _
보기를 희망하여 문을 건너는 신화광 U2의 가수 보노는 자신의 사업체를 운영하고 있습니다. 성공하는 경우는 거의 없습니다. 나머지 필사자들은 그곳에 머물 동기가 있다. Temple Bar에서 가장 우아한 호텔.
두 개의 정면은 이러한 중독성 양극성을 잘 보여줍니다. 한편, Essex St. , 불량한 골목, 술집 및 바의 분위기와 함께; 그리고 다른쪽에 , 리피 강이 내려다보이는 , 그루지야어 스타일 및 베이 창을 베이 창으로 사용합니다.
딜런 호텔의 우아함
먹을 곳
페이드 스트리트 소셜 _(4 페이드 스트리트) _
텔레비전(마스터) 셰프 딜런 맥그래스 그것은 레스토랑의 제국을 가지고 있습니다. 그의 최근 개봉작인 이 광란의 공간, 공유에 이상적인 중간 부분 그리고 도시에서 가장 활기찬 거리 중 하나와 어울리는 현대적인 와인.
높은 수요에도 불구하고 완벽한 서비스와 아일랜드 제품, 특히 육류를 속임수 없이 승화시킨 레시피 북으로 결과는 훌륭합니다. 그리고 모두가 펍의 에너지를 테이블로 옮기는 데 만족합니다.
구불구불한 계단 _(40 Lower Ormond Quay) _
당신의 커버 레터는 다음과 같습니다. 서점 위의 빈티지한 레스토랑 . Moleskine을 손에 들고 Yates airs(이 공간에 이름을 붙인 구절의 저자)가 있는 견습 작가를 위한 코너는 무엇입니까? 실제로 마을에서 가장 정직한 레스토랑 중 하나입니다..
현지 레시피의 짤막한 메뉴, 항상 성공하는 오늘의 요리, 음식은 영감을 주는 문구의 전주곡입니다. 그것들을 기록할지 말지는 각 식당에 따라 다릅니다.
돼지의 귀 _(4 나소 거리) _
점유하고 있다는 사실 트리니티 칼리지 옆의 웅장한 건물 3층 e는 여기에서 처음 몇 분을 집처럼 느끼게 해줍니다. 접시가 행진할 때 그가 할 수 있는 일은 데미안 더윈 게일 요리 책의 부정적인 진부한 표현을 끝내는 것입니다.
그리고 이 레스토랑은 현지 식도락가들과 어울리다 할머니의 집으로 돌아가려고 하고 장관과 같은 섬의 고전에 대한 다소 프랑스에서 영감을 받은 준비에 놀란다. 양고기 파이.
허바드 형제 _ (153 케이펠 스트리트) _
James와 Garrett은 모든 것을 내려놓고 배낭을 메고 여행을 시작했습니다. 동남아시아 및 호주 이 년간. 첫 번째 목적지에서 그들은 모든 종류의 향신료와 야채를 요리하고 지배하는 법을 배웠습니다. 두 번째로 관리하기 위해 멜버른 스타일 카페 , 아일랜드 바리스타를 위한 일종의 에덴.
그 결과 카페만 제공하던 곳이 탄생했고, 식사는 정성을 다하는 유쾌한 식당으로 성장했습니다. 채식주의자, 젊은이 및 더블린 사람들 다른 간식, 건강하고 좋은 가격을 찾고 있습니다.
서점 위 숨겨진 맛집
달러앤컴퍼니 _(2-5 웰링턴 키) _
언제 식료품점 관광객의 소용돌이 또는 식품 브랜드의 폭정에 굴복하지 않습니다. 이 기적처럼. 숙성 패션에 빠진 아일랜드 치즈, 생선, 소시지 및 고기 포장 마차는 침을 한 입 베어 물 수있는 바를 동반합니다. 휴식을 취하기에 완벽하고 밤낮을 가리지 않고 죄를 짓다 , 피자 오븐은 술집이 닫힐 때까지 열려 있기 때문에.
갤러거의 박스티 하우스 (20-21 템플바)
사반세기 전, 좋은 옛날 Padraic Og Gallagher 그의 고향인 Leitrim에서 가져온 감자 페이스트 박스티 수년에 걸쳐 세련되고 개선되었습니다.
오늘날 이 요리법과 현대화되고 원기 회복된 다른 아일랜드 요리 모두에 대해 Temple Bar에서 참조가 되었습니다.
아침과 간식
투 펍스 커피 _(74 프랜시스 스트리트) _
Liberties는 그 순간을 살고 있습니다. 달콤한 젠트리피케이션 모든 것의 기원은 이 카페테리아에서 찾을 수 있습니다. 불과 2년 만에 이 시설은 빈티지 의류 매장 한가운데 작은 코너 점령하다 건물 1층의 모든 공간.
당신의 비밀? 맛있는 커피, 멋진 수제 케이크, 그리고 무엇보다 공간이 되는 능력 무알콜 사교 , 얼마 전까지 아일랜드에서는 키메라가 있었습니다.
맛있는 커피와 수제 케이크...
Bewley의 그래프턴 스트리트 _(78-79 그래프턴 스트리트) _
전능자에게 도전한 차 수입업자로부터 영국 동인도 회사 이 호화로운 카페는 몇 년 전에 리노베이션했음에도 불구하고, 옛 매력을 간직한.
달콤하고 고소한 요리와 무엇보다 작가의 인상적인 스테인드글라스 창문 아래 즐기는 다양한 따뜻한 음료 해리 클라크.
사우스 앤 스트리트 (Dublin 2 지역, Crafton Street와 Dawson Street 사이)
~이다 중앙 골목 커피 기반 펍을 추방하는 데 성공했습니다. 보도에는 두 가지 참고 자료가 있습니다. 더블린 바리스타 클럽 _(19호) _ 그리고 Coffee Angel _(16호) _.
전자를 고려할 수 있지만 이 구운 혁명의 마이클 콜린스 , 두 번째는 디자인, 현대성과 진정성 그들은 호환되지 않습니다.
빈티지 티 투어 (커스텀 하우스 키에서 미팅 포인트)
말로 표현할 수 없는 아이디어 고전적인 런던 버스에 찻집을 마련하다 도시의 가장 상징적인 구석을 순환하는 2층 자동차는 특히 아일랜드 대중들 사이에서 이미 성공을 거두었습니다.
그 원인? 절묘한 선택 마을 최고의 샌드위치와 과자 그리고 생각보다 남다른 분위기.
기네스 스토어하우스 꼭대기에서 본 더블린
방문 및 시음
기네스 스토어하우스 _(세인트 제임스 게이트) _
모든 것이 여기에서 시작되었습니다. 아일랜드의 수출, 도시의 산업 발전, 그리고 물론, 인기있는 관광 . 이 양조장의 본사는 오래된 건물, 기술 및 멋진 전망.
틸링 증류소 _(13-17 뉴마켓) _
2015년 개봉한 골든트라이앵글 , 더블린의 신화적인 증류소 지구는 꽤 사건이었습니다. 결국, 그들은 통과했습니다. 도시에 위스키 공장이 마지막으로 문을 연 지 125년 , 삼중 증류가 다시 유행하고 있음을 보여주는 이정표.
이곳을 방문하는 것은 이 음료를 만드는 과정을 기교나 슬라이드쇼 또는 증강 현실 없이 알고, 우연히도 각 배럴과 각 유형의 맥아 및 곡물이 최종 음료에 가져오는 뉘앙스를 테스트하는 것입니다.
피어스 리옹 증류소 _(121-122 제임스 스트리트) _
마지막 뒤에 도시의 그랜드 오프닝 미국의 수도가 있는데, 본사의 좌표에 가면 눈에 띄는 것이 있습니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 오래된 교회 안에 있다는 것입니다. 세인트 존 , 스틸에 신성한 광채를 더하기 위해 복원되었습니다.
그런 다음 각 증류 공정의 쇼로 전환되어 그것을 이 음료를 좋아하는 사람들을 위한 일종의 디즈니랜드 . 한마디로 누구나 즐길 수 있는 텍사스인을 위한 쇼다.
Temple Bar의 참고 자료
** 제임슨 증류소 ** _(보우 스트리트) _
그 훈제 벽돌 벽난로가 남아 Smithfields 지역에서 가장 상징적 인 마천루 . 또한 증류소에 남아 있는 몇 안 되는 유물 중 하나가 최근 리노베이션을 통해 다국어 멀티미디어 프로젝션 가이드를 변경한 명소로 탈바꿈했습니다. 물론 분위기도 술집도 왁자지껄한 분위기는 여전하다.
마실 곳
** O'Donoghue's ** _** ** (15 Marrion Raw) _
말할 필요도 없이 더블린에는 쓰레기통보다 술집이 더 많으며 일반적으로 높은 아일랜드 기준을 충족합니다. 라이브 음악, 나무 바, 수다쟁이 교구민.
그러나 글자에 그 본질을 간직한 것이 눈에 띄는 것을 선택해야 한다면, 그것은 게일의 노래와 게일의 노래가 유행했던 예년과 같은 이음매인 O'Donoghue's이다. 수돗물은 상업적 전염병에 굴복하지 않았습니다..
27번 바&라운지 _(27 세인트 스티븐스 그린) _
겨우 10년 전만 해도 더블린에는 밤의 전례보다 더 큰 야간 전례가 없었습니다. 샷으로 대체 파인트 몸이 버틸 수 있는 한. 운 좋게도 이 바 같은 곳은 The Shelbourne 호텔 내부에 위치 , 그들은 좋은 분위기와 더 나은 칵테일 덕분에 세련된 음료를 제공합니다. 그 중 아일랜드 아로마가 가미된 증류액이 지배합니다.
페루크 & 페리위그 _(31 도슨 스트리트) _
혼합 메뉴를 보면 망막이 확장될 때까지 문학 술집처럼 보입니다. 그 때 참조 와일드와 조이스 그들은 음악가의 이름으로 바뀌었고 정교한 창작물의 믹스와 뉘앙스에 대한 찬사를 받았습니다.
멋진 데이트에 적합합니다.
Wild 또는 Joyce는 그것을 원했을 것입니다.
이름없는 바 _(3 페이드 스트리트) _
이것은 당신의 아파트에서 파티가 손에 없을 때 일어나는 일입니다. 적어도 그것이 이 거대한 아파트가 전하는 감정이다. 거대한 막대만이 가정과 디스코의 개념을 구분합니다. 나머지는 시끄러운 음악, 재미 있고 유치하지 않은 분위기, 더블린의 파티 장면 중심에 있는 합리적인 가격의 음료입니다.
쇼핑
파워스코트 센터 _(59 윌리엄 스트리트 사우스) _
3대 Powerscourt 자작인 Richard Wingfield의 거주지였던 곳은 오늘날 모든 취향에 꼭 필요한 상점 모음입니다. 가장 눈에 띄는 것은 기사, 매매하는 복합단지 최고의 아일랜드 오브제 디자인 ; 아르티움 , 젊은 꾸뛰리에와 같은 일을 하는 부티크; 와이 엘 멀리건 , 시음 및 기타 이벤트가 정기적으로 조직되는 전 세계의 매혹적인 위스키 샘플러.
인디고 & 천 _(9 에섹스 스트리트) _
Temple Bar는 아일랜드 사진 갤러리와 바위 박물관. 그리고 이런 가게들도, 남성 패션 부티크 ~와 함께 1층에 있는 카페테리아 좋은 디자인과 적당한 가격을 바탕으로 11년 만에 선보일 수 있는 자리를 굳건히 하고 있습니다.
인더스트리앤컴퍼니 _(드루리거리 41) _
다른 케이크와 쇼핑의 완벽한 조화 , 이 경우 마끼아또를 둘러싸고 있는 것은 가구와 가정용품으로, 대부분 아일랜드에서 만들어지며 사기를 치고 싶어집니다. 유비쿼터스 북유럽 스타일.
파워스코트 센터
잼 아트 팩토리 _(64 패트릭 스트리트) _
오리지널 기념품을 찾으시는 분들을 위해 아일랜드의 그래픽 아티스트와 디자이너를 위한 이 숍은 더블린의 창의적 안절부절이 합성된 끝없는 시트 . 왜냐하면 도시의 지하 엽서 너머로, 본부의 벽에, 자유 , 반체제적 창작물 및 최면과 같은 교외 초상화는 흥미롭습니다..
프랜시스 거리 _(The Liberties, Coombe St.와 Hanover Lane 사이) _
의심의 여지가 없는 농촌과 도시의 연결 아일랜드가 자랑하는 전통과 현대 사이에는 골동품 사업에서 진정한 금광이 있습니다.
이러한 이유로 다음과 같은 공간의 상점 창을 탐색하십시오. 존스턴 골동품 (70번에서), 마틴 페넬리 _(60에서) _ 또는 예이츠 컨트리 골동품 _(at 68) _, 정통 빈티지 주얼리를 만나보실 수 있습니다.
놓치지 마세요
EPIC 아일랜드 이민 박물관 _(커스텀 하우스 키; €14) _
이에 현대 인터랙티브 센터 아일랜드 디아스포라가 어땠는지 보여줍니다. 다양한 방을 통해 그런 것들을 배웁니다. 탭댄스의 기원은 게일 춤에 있다 s, Rihanna에는 아일랜드 성(Fenty)이 있거나 Obama의 가계도에는 red-haired 가지가 있습니다.
아일랜드 국립 미술관 _(메리온스퀘어, 무료입장) _
힘들고 섬세한 개조와 확장을 거쳐 이 나라의 위대한 미술관은 아일랜드가 마땅히 누려야 할 박물관이 되었고 지역 예술가들이 벽을 공유하는 곳이 되었습니다. Velazquez, Vermeer 또는 Picasso.
_*이 보고서는 **Condé Nast Traveler Magazine(10월) 121호**에 게재되었습니다. 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler 10월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 감상하실 수 있습니다 _
더블린과 아일랜드 예술의 위대한 토템