지도 제작은 변덕스럽습니다. 우리가 위성 사진에 접근하기 전에, 해안의 그림과 섬의 위치 에서 설립되었습니다. 선원들이 만든 목격담 그들의 배에서.
수세기 동안 다음으로 형성된 먼 삼각형에서 영국, 아이슬란드 와이 노르웨이, 네비게이터들은 17세기가 되어서야 잊혀진 이름으로 지도에 나타난 다양한 땅에 대한 소식을 전했습니다. Frieslandia, Icaria 또는 Eastlandia. 나중에 그들이 존재하지 않는다는 사실이 확인되자(때로는 스코틀랜드의 해안선이었고, 다른 곳에서는 셰틀랜드의 윤곽이었고, 종종 그 실루엣을 절벽의 실루엣과 혼동하는 구름이었습니다), 그들은 다음과 같이 세례를 받았습니다. "북대서양의 상상의 섬".
Gásadalur 마을로 향하는 "우체부의 길"을 가로지르는 시나리오.
오늘날 우리는 이러한 목격의 많은 부분이 다음 중 하나에 해당한다는 것을 알고 있습니다. 페로 제도 군도를 구성하는 18개의 섬 그리고 비행기 창밖으로 보면 마치 무한의 푸른색 한가운데에 있는 짙은 녹색의 발톱처럼 그것들을 과거 어느 탐험가의 상상의 산물이라고 생각하기 어렵지 않다.
고대 안개에 싸여 바위의 어둠을 빛나게 하는 수천 개의 물줄기와 힘차게 튀는 대서양의 거품 에메랄드빛 초원의 용가죽, 그렇게 우리를 맞이해 상상의 섬.
몇 년 전까지만 해도 이미 Google 지도 시대에는 페로스는 사이버 세계와 단절된 상태로 남아 있었습니다. 2016년에는 인터넷 거물인 청년들의 관심을 끌기 위해 두리타 달 안드레아센 그는 지역 농부의 의견에 동의했고 Google에서 양 등을 태운 자동차에 장착한 카메라를 조정했습니다.
페로 제도의 양은 사람 수의 거의 두 배입니다. 8만 마리의 양이 5만 명의 인간에 대항합니다. 독특한 캠페인의 흔적은 여전히 YouTube에서 볼 수 있습니다.
Vágar 섬의 Sorvágsfjordur 피요르드에 있는 Tindhólmur 섬.
현대와 전통의 중간, Faroes는 이 절충적인 조합이 특징입니다. 셰프님은 이렇게 이해하셨다 폴 안드리아스 지스카 , 셰프 드 퀴진 레스토랑 콕스 , 그는 스물아홉 살에 이미 유명한 상을 두 번이나 받았다. 미슐랭 스타.
우리는 산 한가운데에 있는 회색 호수 기슭에서 그를 만납니다. Ziska는 랜드로버와 함께 울퉁불퉁한 염소 트랙을 따라 우리를 데리러 갈 것입니다. 우리가 레스토랑의 건물로 천천히 인식하는 고독한 나무 오두막. 그만큼 몇 테이블 에 분포한다 천장이 낮은 세 개의 작은 방 창문을 통해 섬의 날카로운 풍경을 볼 수 있습니다.
모든 손님은 같은 방법으로 여기에 도착합니다. Koks는 26명을 수용할 수 있으며 지역 농산물을 전문으로 하기로 결정했습니다. 그래서 메뉴에서 지역의 해조류와 풀 와 섞여있다 대구, 어린 양 머리, 고래 심장 및 300년 된 조개류 아무도 전에 음식으로 사용할 생각을 해본 적이 없었습니다.
까지 열여덟 창조물 섬의 전통을 현대화하는 것은 함께하는 테이블을 지나 최고의 와인. 저녁은 잠시 4시간 이상 그 사이를 날아 미지의 맛과 세심한 설명 주방 팀이 각 요리와 함께 제공됩니다.
Ziska's와 같은 이니셔티브 덕분에 Faroes는 특별한 풍경 이상을 제공하는 목적지로 지도에 표시되기 시작했습니다. 느리게 페로의 젊은이들은 이 땅에서 미래를 내다볼 수 있습니다.
콕스 메뉴를 구성하는 18가지 요리 중 하나.
“거의 모든 젊은이들이 한 번쯤은 유학을 간다”, 요리사가 설명합니다. “내 친구들은 지금 코펜하겐이나 다른 유럽 도시에 있지만 몇 년 전과 달리 예외 없이 모두가 돌아올 생각입니다."
이러한 현상은 주방에서만 일어나는 것이 아닙니다. 몇 년 전부터 시작된 일종의 지역 문화 갱신 페로스를 다음과 같이 표시 정착하기 좋은 곳. 그리고 항상 같은 공식을 기반으로 전통의 정신을 구출하다 새로운 모습과 믹스하기 위해. 가이드가 우리에게 설명하는 방법입니다. 엘린 헨츠 , 우리가 함께 걷는 섬의 수도 토르스하운, 북유럽 천둥의 신 토르의 이름을 따서 지었다.
스타일, 전통의상은 새로운 길을 찾다 등의 기업과 손잡고 구드룬 & 구드룬 , 제안된 일반적인 스웨터를 재해석하고, 새로운 색상과 디자인으로 세계 최고의 양모로 제작되었습니다.
일련의 음악이 있는 경우에도 마찬가지입니다. 다양한 리듬과 스타일을 가진 싱어송라이터 – 인디 포크에서 마리우스 지스카 바이킹 메탈에 티르 -, 그들은 페로의 사가에서 서술된 오래된 발라드의 구절과 행위를 구출하고 갱신합니다.
“세계화라는 마그마 속에서 지역 정체성이 점점 더 빠르게 녹아내리는 세상에서, 그런 뿌리 깊은 전통과 관습이 있는 곳은 많은 것을 제공할 수 있습니다.”, 엘린을 관찰합니다.
트렌디한 울 스웨터로 유명한 토르스하운의 Gudrun & Gudrun 매장.
와 함께 경제 붐과 관광 붐에 마이너스 실업률이 더해졌고, 페로족은 프로젝트를 시작하거나 세계의 나머지 지역에서 증가하는 것처럼 보이는 긴장 밖에서 가족을 시작하기에 이상적인 지역으로 떠오르고 있습니다.
유일한 문제는 주택이 부족합니다. 대부분의 주택 그들은 소유자가 소유하고 거주합니다. 정부는 이미 홍보로 대응하고 있다. 임대 주택 건설 그러나 현재로서는 충분하지 않으며 가격은 여전히 매우 높습니다.
믿어진다 섬의 최초 거주자는 7세기에 도착한 아일랜드 수도사였습니다. 그리고 그들은 그들의 빨간 머리를 사람들에게 물려주었습니다. 나중에, 9세기, 나타났다 바이킹 금발 머리를 명함으로 남겨둔 사람. 드디어, 중세 시대에 검은 피부의 해적 그것은 방문자가 오늘날 자신을 발견하는 오만함을 완성했습니다.
그들은 항구에서 쉬다 보트 과거에 어부들이 낚시를 하러 갔을 때 사용했던 것입니다. 그들은 아름답지만 작으며 건현이 정말 낮습니다. “어부라는 직업은 매우 위험한 직업이었습니다. 우리 병사들은 파리처럼 죽어가고 있었습니다.”라고 Elin은 말합니다. 오늘날 그들은 다음을 위해 사용됩니다. 조정 경기 국가 스포츠가 된 것입니다.
수도 토르스하운의 구시가지인 팅가네스의 전통 가옥.
붉은 나무, 흰색 창문, 잔디 지붕으로 된 전통적인 건물인 현 의회 건물 옆 팅가네스의 바위, 일부에 따르면 그곳은 갈등을 해결하고 공존의 첫 번째 규범에 대해 논의하기 위해 그곳에서 만난 고대 바이킹 가문의 수장들을 위한 만남의 장소였습니다. 유럽 최초의 의회였다.
우리가 들르는 마을의 작은 상점가를 거닐며 디스크 매장 터틀 부양가족 중 한 사람의 입에서 듣다 페로 음악의 역사, 우리는 시도했다 유명한 과자 가게 파나마 카페 우리는 다음을 제공하는 비즈니스를 탐색합니다. 니트 스웨터와 포경용 칼; 예, 그들은 환경 운동에 의해 매우 의심되는 관행에서 여전히 칼로 사냥됩니다.
맑은 날이다, 그것은 여름이고 우리는 4개의 어둠에 대항하여 20시간의 빛을 가지고 있습니다. 겨울에는 비율이 반대입니다. "그것은이다 자신을 모으고, 반성하고, 사랑하는 사람과 함께하는 시간. 대부분의 페로인들은 겨울을 집에서 보내야 할 때를 그리워합니다.”라고 Elin은 고백합니다.
일요일 아침에 Joannes Paturson은 다음에서 우리를 만납니다. 키르큐뵈르 교회. 그것은 섬에 건설된 최초의 건축물, 11세기로 거슬러 올라가지만, 연속적인 복원으로 인해 훨씬 더 현대적인 우표를 얻게 되었습니다. 그러나 너비가 1미터가 넘는 성벽에는 한때 나병 환자들이 성체를 나누던 곳이 아직도 남아 있습니다. 그의 옆에서 휴식 성 마그누스 대성당의 폐허, 훨씬 더 오래된 것처럼 보이지만 2세기 후에 지어진 것입니다.
전통 의상을 입은 역사적인 Kirkjubour 농장의 소유주인 Joannes Patursson.
우리가 도착했을 때 가장 먼저 발견한 것은 문 옆에 있는 돌 묘비. 그곳에 묻힌 사람들의 절반은 호스트와 성을 공유합니다. 조앤 패터슨은 이 땅의 17대 농부들 그리고 그는 자신의 이야기 버전을 가지고 있습니다. “아일랜드 수도사들인 게일의 금욕주의자들이 바이킹 정착민들이 오고 나서, 11세기에 가톨릭 사제들. 사실, 소설에 등장하는 갈등은 페레잉가 사가 , 페로의 사가, 그 사이 이교도 바이킹과 천주교로 개종 -와 함께 지그문두르 브레스티슨 머리에 - 그들은 또한 그랬을 수 있습니다 켈트 수도사와 로마 카톨릭 사이. Paturson은 우리에게 말합니다.
13세기에 익명의 작가가 저술했으며 페로족 정체성의 기둥 중 하나로 간주됩니다. Saga는 군도가 노르웨이 왕국에 병합되고 기독교로 개종하는 일에 대해 자세히 설명합니다. 어쨌든 15세기 개혁 이후, 인구의 대다수는 스스로를 루터교 신자라고 선언합니다.
그만큼 키르주부르 교회, 성 올라프에게 봉헌되고 계속해서 미사를 집전합니다. 에 관한 것입니다 악기 없이 노래하는 전통을 여전히 보존하고 있는 유일한 교회 – 다른 모든 사람들은 약 100년 전에 그들의 전례에 오르간을 통합했습니다 – 그리고 당신이 본당 신부가 말하는 단어를 이해하지 못한다 해도 그것은 중요하지 않습니다. 찬송가와 노래의 조상의 리듬은 우리를 먼 시간으로 데려갑니다. 축하하는 동안 일어서야 할 시간이 되면 창문을 통해 대서양의 파도가 검고 바위투성이의 해안선을 휘젓는 것을 볼 수 있습니다.
스트레이모이 섬의 남쪽 끝에 있는 군도에서 가장 오래된 정착지 중 하나인 키르큐부르 마을에 있는 오두막.
예배가 끝나면 Patursson은 가정에서 우리를 차에 초대합니다. 식당은 18세기 덴마크 그림에서 튀어나온 것처럼 보입니다. 나무 냄새와 갓 구운 쿠키 냄새가 난다.
수세기 동안 섬에서는 무역이 거의 없었고 각자 생계를 꾸렸습니다. 그때까지 Tórshavn에는 아무도 살지 않았고 현재 도시가 차지하고 있는 땅은 Patursson 농장의 일부였습니다. 군도에 대한 덴마크의 독점이 1856년에 해제되었을 때 Joannes의 증조부는 공부하고 상인이 되기 위해 노르웨이로 여행했습니다.
현대화된 농장 주변에 최초의 마을이 세워졌습니다. Patursson의 여전히 건물 중 바이킹 집의 원래 구조를 보존합니다. 명칭 '담배실'은 겨울 내내 따뜻하게 지낼 수 있는 유일한 방이었고, 온 가족의 피난처 역할을 했습니다. 저기 모든 작업을 수행했습니다 양털을 깎는 것부터 물고기를 청소하는 것까지, 그리고 동물들은 사람들과 공존했습니다. 침대는 거주자가 완전히 누울 수 없는 3피트 길이의 나무 벤치와 같았습니다.
놀소이 섬에서 라마는 무엇을 하고 있나요?
페로족의 지리학적으로 나무가 없었기 때문에 집을 지을 때 사용했던 나무로 바다에서 회복할 수 있었습니다. '연기실'에서 빔 중 하나는 정사각형이고 다른 하나는 배의 돛대에 속했으며 세 번째는 일종의 가구의 일부였던 것 같습니다. 두 개의 밧줄이 있는 자국은 한때 그네의 밧줄이 거기에 걸려 있었음을 시사합니다.
Patturson은 "여기에는 다양한 세대가 살았고 최대한 어린 아이들을 즐겁게 해주어야 했습니다."라고 미소 짓습니다. 그리고 요리, 음악, 어부, 농부 외에 페로의 전통에는 무엇이 있습니까? 이야기. 많은 이야기.
Rani Nolsøe는 다음과 같이 말합니다. 분노에 미쳐버린 바다표범 여자 질타한 어부가 그녀의 남편과 아이들을 죽였을 때; 그리고 마을로 내려온 트롤 크리스마스 후 13일 동안 Gydja라는 여성이 그들을 영원히 추방했습니다. 우리에게 말한다 거인과 마녀의 그들이 아이슬란드로 페로스를 데려가려고 했을 때 현무암 절벽으로 바뀌었다는 것; 그리고 돌 속에 숨은 숨은 사람들, 이것이 경로를 전환하거나 주택을 위한 정착지를 옮기는 것을 의미하더라도 아무도 자신의 사이트에서 특정 암석을 감히 옮기지 않는 이유입니다. 라니의 집에서 약 20미터 정도 떨어진 곳에 숨겨진 사람들이 살고 있는 바위가 있는데, 어렸을 때 그의 부모는 그에게 근처에서 놀지 말라고 가르쳤다. "숨겨진 사람들은 인간을 도울 수 있지만 매우 짜증이 나며 앞에서 칼이라는 단어를 언급하지 않는 것과 같은 특정 규칙을 지켜야 합니다." 보장합니다. "오늘도 밤에 돌아오면 그 돌 근처에 가지 않는다."
군도에서 가장 아름다운 트레일 중 하나는 칼루르(Kallur) 등대로 이어지는 칼소이(Kalsoy) 섬입니다.
도중에 칼소이 섬의 등대로, 언덕 꼭대기에 위치한 이 구름은 절벽을 덮고 있는 안개와 합쳐지고 때때로 몇 방울의 비가 우리의 얼굴을 적십니다. 풀의 광활한 녹색은 바다에서 불어오는 짠 바람에 흔들리고 있습니다. 우리는 토탄을 말리기 위해 사용된 석조 건축물의 유적 그것은 나무가 없을 때 집의 난로를 먹였습니다.
Rani는 그가 부르는 것을 듣기 위해 침묵을 요구합니다. "다이아몬드 사운드" 그것은 관하여 세상의 심장 박동 - 바람, 새, 비, 파도 - 인간의 상호 작용이 그것을 오염시키지 않을 때. "당신이 듣는 것은 바이킹 농부와 켈트족 양치기가 이곳에 앉아 쉬면서 듣던 것과 같은 것", Rani는 이 남자가 주변의 모든 것에 대해 느끼는 존경심을 그 어떤 설명보다 더 잘 이해하게 만드는 초월적인 어조로 주장합니다.
Kirkjubour의 유적지에서 등산객입니다.
거기에 고대 페로즈 댄스, 오늘날까지 시행되고 있는 참가자들은 팔을 사슬로 연결하고 악기 없이 성가 소리에 맞춰 원을 그리며 움직입니다. 그것은 수세기 동안 구전으로 대대로 전해 내려온 고대 발라드의 가사를 재현합니다. 19세기로 돌아가 마침내 종이에 올렸을 때, 약 8만 구절. 라니는 할아버지가 낚시 도구를 함께 풀면서 노래를 부르던 것을 아직도 기억합니다. 그렇게 해서 그는 자기 민족의 전통에 대해 배웠습니다. 춤은 구절을 반복하고 그 최면 리듬에 휩쓸려 갈 때까지 시간과 공간이 없이 절대적인 존재의 상태에 도달하고, 이것은 페로 문자를 이해하려면 이해해야 하는 것의 본질을 구성합니다.
벼랑 끝에 앉아 극적인 파도를 배경으로 우리는 잠시 말을 이었다. "다이아몬드의 소리"를 들으며, 아마도 이 상상의 섬에서 가장 잘 보존된 보물일 것입니다.
얻는 방법
대서양 항공
페로스 항공 직항 바르셀로나 와이 팔마 데 마요르카 5월과 8월 사이. 비행 시간은 3시간 30분 정도이며 가격은 왕복 약 500유로입니다. 올해의 나머지 기간은 코펜하겐에서 정차합니다.
Koks의 젊은 셰프인 Poul Andrias Ziska.
둘러보기
62온 / 빌림포트
섬 사이에 페리와 헬리콥터가 정기적으로 운행되고 거리가 짧음에도 불구하고 – 길을 잃지 않는다면 두 시간 이상 운전하는 경우는 드뭅니다 –, 자신의 차량을 소유하는 것은 필수적입니다. 가장 외딴 섬(Mykines, Sandoy 또는 Suðuroy)을 제외하고, 대부분은 다리와 터널로 연결되어 있으며 그 중 두 개는 수중, 지불해야 하는 유일한 것(편도 14유로 또는 고정 요금 40유로).
취침 장소
관광 기반 시설이 아직 초기 단계에 있기 때문에 토르스하운에서 멀어질수록 호텔이나 레스토랑을 찾기가 더 어려워집니다. 다음을 통해 개인 주택에 머무는 옵션을 고려하십시오. 관광 안내소.
포로야르 (토르스하운)
컨벤션 호텔 환경, 만의 탁 트인 전망 그리고 작은 천사들과 함께 꿈을 꿀 수 있는 129개의 조용한 방.
해브그림 씨사이드 호텔 (토르스하운)
로맨틱 20세기 중반 빌라 바다를 바라보는 것.
게스트하우스 휴고 (쇠르바구르)
네 세련된 빈티지 미학과 바다 전망이 있는 객실, 공항 및 Mykines 행 페리와 매우 가깝습니다. 사교 센터 역할을 하는 레스토랑은 몇 가지 메뉴만 제공하지만 맛있습니다.
얄그림스토바 (가사달루르)
가족 연금 Múlafossur 폭포에서 한 걸음 떨어져 있습니다. 다른 모든 것을 잊을 수 있는 독특한 장소.
Eysturoy 섬에서 그들은 방문객들과의 개인 저녁 식사를 조직합니다.
게스트하우스 갸르가르두르 (요그브)
토탄 지붕과 목조 인테리어로 유명합니다. 문화 활동 프로그램, 음식의 품질 및 소유자의 카리스마. 여기에서 여러 하이킹 코스가 시작됩니다.
스토라 디문 농장
Eva úr Dímun과 Jógvan Jón은 그들과 함께 가자고 제안합니다. 2평방 킬로미터의 이 섬에서 며칠 동안 헬리콥터로만 갈 수 있는 곳.
먹을 곳
페로스에서 외식은 항상 괴상한 것으로 여겨져 왔습니다. 일단 수도를 떠나면 너무 많은 제안을 기대하지 마십시오.
콕스 (메뉴, 228유로)
녹색 딸기와 크림 치즈를 곁들인 대구 타르타르, 크래커에 말린 생선을 곁들인 발효 양고기 지방, 이끼 침대에 양고기 소시지... 그리고 4시간의 형언할 수 없는 경험.
아르스토바 (토르스하운, 100유로)
그들은 하나가 있습니다 양고기 조리법 준비하는 데 7시간이 걸립니다.
바바라 피시 하우스 (토르스하운)
타파스식 생선요리와 대구 머리를 기본으로 한 절묘한 수프.
라에스트 (토르스하운)
전문 전통 발효
하이마블리드니 (개인 가정에서의 저녁 식사)
Velbastaður에 있는 Anna와 Óli Rubeksen의 농장이나 Kirkjubøur의 유적지에 있는 Patursson's에서처럼. 1인당 35~100유로.
여기에서 뉴스레터를 구독하고 Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler의 모든 소식을 받아보세요.
Vágar 섬 서쪽의 Sorvagsfjordur 피요르드에 정박한 범선.