페키니즈 바오
“인생에서는 목표를 세워야 합니다. 많을수록 좋다” . 이 문구는, 트윗 고기 파울로 코엘료의 (실제 여부)는 실제로 다음과 같은 예언적 권고 중 하나입니다. 포춘 쿠키 항상 새로운 음식으로 식사를 마무리하는 Buns & Bones, San Bernardo Street , 그랑 비아(Gran Vía) 옆에 있습니다.
새로운 공간: 마침내 더 많은 공간!
그 1위의 형제다. 안톤 마틴 시장 몇 년 전 그가 우리를 발견했을 때 우리는 사랑에 빠졌습니다. "바오빵"이 뭐였더라 그 중 우리는 들어본 적도 없고 거의 무작위로 서서 바에서 우리 자신을 위한 공간을 마련하면서 먹었다. 하지만 조심, 패스트푸드 이야기 금지 . 속도와 베이컨을 섞지 맙시다. "길거리 음식 "(항상 빠를 필요는 없음) 고품질 제품(바오스의 경우를 제외하고 대부분은 현지 생산자로부터 대만에서 온 사람들 ) 그리고 지금 또한, 낮은 테이블에 제공 , 그룹으로 와서 식후 대화를 나누는 것이 훨씬 더 편안합니다.
생각보다 넓은 공간 산타 이사벨 거리 , 오픈 키친으로 동일한 불량 미학을 따르고, 차고, 노출된 파이프 , 낙서와 네온이 있는 시멘트 벽, 밤에 분위기를 더하기 위해 양초가 있는 노출된 벽돌 벽감. 나머지는 같은 줄을 유지하지만 약간의 추가 사항이 있습니다.
마지막으로 친구 그룹과 함께 갈 수 있습니다.
욕실의 (이것은 부드럽고 병적인 롤빵에 문자 그대로 불에 새겨진 집의 인장과 함께 제공됨), 선택의 폭이 넓다 , 십여 개 이상, 그 중 일부는 새로운 것입니다. 연단은 수 돈까스 (수제 튀김, 코울슬로, 바질, 돈카츠 소스로 반죽한 이베리아산 돼지고기 안심; 간장 베이스, 우스터셔 소스 및 토마토 페이스트), 확실한 승자; 북경 오리 (Antón Martín의 레스토랑의 고전), 그리고 중국식 오향갈비.
두 번째 그룹의 경우, 뼈 , 이들은 공통 분모가 그 이름에서 알 수 있듯이, 뼈다 . 이단주의의 여지가 있습니다. 개 암 나무 열매에 치킨 티카 마살라, 모두 구운. 육식 동물을 위한 두 가지 필수 요소는 추라스카조, 20시간 동안 물에 담가서 굽고, 골수 기름과 매운 맛을 가미한 다다끼 등심 , DIY 포함 인형: 그것은 골수의 가장 뼈에 제공되며 구운 빵, 소스, 샐러드 및 고기 조각으로 카나페를 직접 만들어야합니다.
다다키 등심
이전의 두 섹션인 Buns와 Bones는 세 번째 섹션으로 연결됩니다. ,“ 빵도 뼈도 아니다” . 그 안에는 길거리 음식이 공존한다. 아시아와 지중해의 영향 , 완두콩과 같은, 하노이 롤 파도 새콤달콤 매콤한 야채 튀김과 태국식 샐러드 Cordovan salmorejo 또는 크리미하고 매콤한 소스에 바삭한 새우.
야채 튀김
에 관해서 디저트 , 종류가 거의 없습니다. 녹차 판나 코타, 피냐 콜라다, 그리고 예, 초코홀릭, 완벽한 질감의 무스, 카레와 카다멈이 든 몇 온스의 화이트 초콜릿과 함께 마지막 한 방울까지 긁어낼 수 있습니다. (남자는 화장실에서 혼자 살지 않기 때문에) .
몇 달 안에 Buns & Bones도 'speakeasy'가 될 것입니다.
가야하는 이유
비공식적이고 현대적인 환경에서 재미있고 독창적인 요리를 먹습니다. 셰프님의 신메뉴를 맛보려면 윌머 알폰소 로페즈 계절에 따라 바뀝니다.
추가 기능
단체를 위한 공간인 speakeasy가 구내에 곧 오픈할 예정이며 자체 칵테일 바가 있는 주방 옆에 있습니다.
비밀
바닥 타일이 친숙하게 들립니까? 어떤 도시의 거리에서 그들을 보았을 것입니다 ...
실용 데이터
주소 : 세인트 버나드, 12.
일정: 화요일~목요일 오후 1시~4시 30분 및 오후 8시~오전 12시 금요일과 토요일은 01:00까지. 일요일, 오후 1시부터 5시까지, 오후 8시부터 오전 12시까지.
반값: 20~25유로
천연 피나콜라다