치즈바의 유명한 샌드위치.
ㅏ 캠든 타운 절대적으로 완벽하기 위해 어느 것 하나 빠짐이 없습니다. **런던 지역**은 (이미 발견했을 수도 있는) 약간의 비밀을 간직하고 있습니다. 바로 The Cheese Bar입니다. 치즈 . 그것보다 더 좋은 것이 있습니까? 잘 녹은 치즈 샌드위치 ? 네, 30종류 영국 치즈 당신을 기다리고 "나를 먹고"라고.
물론 당신은 그들의 구운 샌드위치 , 하지만 치즈 바 훨씬 더 있습니다. "우리는 제안 치즈 중심 메뉴 우리의 유명한 샌드위치, '컴포트 푸드' 및 독창적인 작은 접시를 결합하여 쉐프가 이끄는 페어링과 고급 제품을 강조합니다.”라고 치즈 바의 Traveler.es에 설명합니다.
치즈바의 부라타.
치즈 바 2013년부터 그것은 무엇에 대해 이야기하고 그것을 보여주고 있습니다. 영국 치즈 그것은 프랑스인을 부러워할 것이 없습니다. 처음으로 치즈 트럭, 구운 치즈 샌드위치 제공 런던과 영국 Alfie와 Audrey라는 두 대의 1970년대 아이스크림 밴에서.
창업자는 큰 꿈과 주머니에 적은 돈, 그리고 집 밖에 세워둔 오래된 아이스크림 밴을 가지고 미국에서 돌아왔습니다. “그 겸손한 시작부터 몰트비 스트리트 마켓 , 빗속에서 20개의 샌드위치를 가족과 친구에게 제공하는 것은 영국 페스티벌 서킷에서 확고한 정착물이 되었습니다. 치즈 트럭은 150,000개 이상의 샌드위치를 제공했으며 20톤 이상의 샌드위치를 녹였습니다. 최고의 영국 치즈 "라고 Traveler..에게 설명합니다.
2016년에는 크라우드펀딩 캠페인 만들려면 130,000파운드가 필요합니다. 치즈 바 , 2017년에 문을 열었습니다. A 캐주얼 레스토랑 , 54명에게 그렇게 설명합니다. 캠든의 심장부에.
캠든타운의 치즈바.
즐겨찾기
이 사원은 최고의 영국 치즈 , 그들 모두는 의 생산자와 장인에 속합니다 영국의 농장 치즈를 만드는 곳 전통적인 방법 . “우리의 목표는 가능한 한 많은 사람들과 음식을 공유하는 동시에 얼마나 좋은 음식이 될 수 있는지 교육하고 알리는 것입니다. 영국 제품 ”.
~ 안에 치즈 바 당신은 즐길 수 있습니다 모짜렐라와 부라타 런던 서부의 La Latteria와 Peckham에 있는 Gringa Dairy의 치와와 치즈에서 생산됩니다. 런던 외곽에서 치즈 바에서 가장 인기있는 또 다른 것은 체다 치즈 Quicke's와 Baron Bigod의 치즈 가공되지 않은 우유 그리고 Suffolk의 Fen Farm Dairy에서 만든 브리.
그리고 최고의 요리는? 그만큼 모짜렐라 스틱 그들은 고전입니다. “또한 훈제 스카치 에그와 블랙 푸딩; 그리고 블루 치즈 라클렛 벨파스트의 Young Buck 치즈, 소금 쇠고기, 감자 및 트러플 꿀이 우리가 가장 좋아하는 음식 중 일부입니다.”라고 덧붙였습니다. 6 또는 9파운드에 모두 찾을 수 있습니다.
그의 모짜렐라 스틱.
가장 특별한
당신이 원하는 것이 다른 것과 공개되지 않은 것을 시도하는 것이라면 이것이 그들의 권장 사항입니다. 커뮤니티에서 만든 Moorland Tomm 바텀 빌리지의 캠프힐 , 완전히 장애인을 위한 사회적 기업 지속 가능하고 바이오다이나믹합니다. 그들은 매년 이 치즈를 소량만 생산하며 메뉴에 포함된 것은 운이 좋습니다.
또한 영벅의 블루치즈는 국내 최초의 생우유 북아일랜드 만든 마이크의 벨파스트 팬시 치즈.