우리는 평범한 술집으로 돌아가야 해
모든 일이 일어납니다. 이 또한 지나가 리라 . 그리고 그가 할 때, 우리 각자가 스스로 설정 한 모든 의무 외에도 (오랫동안 보지 못한 친구를 다시보고, 부모님을 더 많이 만나고, 더 많이 자연을 산책합니다.. .) 우리는 사회로서 준수하지 않을 수 없는 또 다른 것이 있습니다. : 우리는 돌아올 것이다 우리를 행복하게 했던 곳으로 . 그리고 그 중, 바와 레스토랑 그들은 특권을 누리게 될 것입니다.
그들은 어떻게 든 우리 사회의 접착제 . 그들은 좋을 때와 나쁠 때 우리를 환영해 주었습니다. 우리가 너무 외롭지 않도록 또는 필요한 경우 우리와 함께 축하하기 위해.
수천 시간이 우리를 채웠고, 우리의 기억에 남는 순간을 다루었습니다 그들은 우리를 알고 그들은 우리를 돌봐 . 이 모든 것이 끝나면 은혜를 갚을 때입니다. 공모는 양방향으로 작동합니다.
식당도 마찬가지다. : 잠시 생각을 멈추다 인생에서 얼마나 많은 결정적인 순간을 보냈는지 , 얼마나 많은 축하, 얼마나 많은 비즈니스 점심, 가족이나 친구와 얼마나 많은 상봉, 얼마나 많은 첫 데이트.
그들은 우리 역사의 많은 장면입니다 . 그리고 그것들이 우리 삶에서 얼마나 중요한지 깨닫기 위해 우리는 이 모든 것을 겪어야 했습니다.
우리에게는 각자의 장소가 있으므로 각자 돌아갈 장소의 목록을 만들 수 있지만 모두 하나는 가지고 있습니다. 이름, 음료, 요리, 동창회 및 추억으로 가득 찬 . 다음은 내 일부입니다.
이웃 술집
예외가 우리로 하여금 일상을 잊게 하지 않기를 바랍니다. 그들은 매일 거기에있는 사람들입니다. , 우리가 기계화하고 종종 눈에 띄지 않는 일반적인 제스처에서 우리를 동반합니다.
정상이 돌아오면 우리는 다시 커피를 마시고, 바에서 팔꿈치를 대는 평범한 사람들을 보고, 군중을 즐기는 것으로 돌아갈 것입니다.
산티아고 데 콤포스텔라에 사는 나 카페 베니스 , 오늘의 메뉴로 돌아가겠습니다 오로나 또는 미스 아나 , 나는 다시 테라스에 앉을 것이다 담배 이웃이 지나가는 것을 지켜보고 나는 로스트 햄 샌드위치로 돌아갈 것입니다 아투룩소 . 그리고 다른 많은 사람들에게.
그들이 항상 거기에 있었기 때문에 우리는 돌아가야 합니다. 언제나.
그리움에 벌써 동산 주유소 카페가 그리워.
그러나 나는 또한 츄러스로 돌아갈 것입니다. 기둥 바 , 내가 살았던 많은 주말 아침이 나를 행복하게 해주었다. 세비야 , 그리고 pringá montaditos 로즈마리 와이너리 ; 탈출에 선술집 데어 게리타 (Sanlucar)에서 아침을 먹고 바 빈센트 (산타마리아 항구).
~에 카디스 판매 그 없이는 지방 주변의 여행이 동일하지 않습니다. 내 할일 목록에 나는 아침 식사를 적는다. 차터하우스 매각 , 시골 점심 식사를 위해 들르는 곳 세일 안드레스 , 메디나 시도니아로 가는 길. 그리고 엘 푸에르토로 돌아와 술집으로 골든. 행복도 초코알의 그 부분이니까 옆에 만지는 사람과 나란히.
역사적인
그들은 수십 년 동안 지속되었으며 일부는 100년 이상 지속되었습니다. 그 술집은 우리가 망각에 빠지게 할 수없는 세대의 이야기와 일화를 축적합니다. . 전염병은 우리 환대 산업의 베테랑들을 끝낼 수 없으며 이것이 일어나지 않는 것은 우리의 손에 달려 있습니다.
나는 로 돌아갈 것이다 베니스 , 내가 마드리드에 있을 때 분필로 적힌 내 설명과 술집 나무 위의 동전 소리에. 나는 문어로 돌아갈 것이다. A Coruña의 A Pulpeira de Melide . 그리고 루고의 스페인 레스토랑 , 이미
다시 차를 타고 테이블을 예약할 시간이다. 제라르도 하우스(프렌데스) 거의 한 세기 반 동안의 생존을 축하하고 여러 번 즐기십시오.
나는 뒷길로 돌아갈 것이다. 에 더 가까워지기 위해 Lestón House (Sardiñeiro, Fisterra) -세계의 끝에서 해산물 요리를 제공하는 세기 이상-, 부에우(폰테베드라) 그리고 에서 멈춘다 Casa Quintela 또는 A Centoleira . 또는 살바도르 하우스(아 바냐) 그리고 그의 신화적인 대구를 다시 가져 가라.
그리고 집에 돌아와서 술한잔 하러 갑니다 파스 노게이라 . 예 1840년부터 그곳에 있었다 , 이제 우리가 그에게 합당한 공물을 바치러 돌아가야 할 때입니다.
우리와 멀리 떨어져 있는 사람들
내 몸은 고속도로에서 벗어나 어떤 도시에서든 신선한 공기를 마시기 위해 몇 마일을 요구합니다. 그리고 다시 한 번 그 장소로 돌아가십시오. 일부러 가야 한다 . 자신의 영토를 지키기 위해 틈새를 개척한 사람들과 우리를 다시 행복하게 만들어준 사람들을 잊을 수 없습니다.
다시 차로 4시간 레라 . 나에게 완벽한 계획처럼 들린다. 그리고 다른 많은 사람들이 갈 무술 집 . 조금 더, 아마도, 돌아가기 위해 마타포수엘로스 약국 . 그리고 하루 종일 내 경우에는 식당에 다시 앉기 위해 엘스 카잘스.
하우스 레스턴
쿠엥카로 , 끝내기 위해 돌아다니다, 다시 한 번 트리비움 . 또띠아와 호박을 위해 그라나다로 타나 . 이미 리스본, 언제나 , 다시 한 번 Rua das Flores Tavern 새벽까지 André와 채팅하십시오. 그리고 다음 날, 우리는 다시 강을 건너 아주 신선한 생선을 먹을 것입니다. 트라파리아 . 그런 다음 밤에는 이베리아 반도 최고의 고아 요리를 즐기기 위해 주아리로 이동합니다.
그리고 우리는 일상적인 것들, 우리를 집처럼 느끼게 해주는 것들, 이미 우리를 가족의 일부로 대하는 것들로 돌아갈 것입니다. 조금씩 일상으로 돌아올거야 . 급한 일, 회의, 전화. 그러나 그들은 여전히 그 곳에있을 것입니다.
그들이 계속해서 이것을 극복하는 것이 우리의 의무입니다. 식당을 채우고 바에 기대어 s, 우리 옆에서 맥주를 마신 사람에 대해 알아내는 동안 웨이터에게 한 번만 더 우리 삶을 이야기하십시오.
그들은 항상 우리를 위해 거기에 있었습니다. 이 모든 일이 일어나면 아무도 넘어지지 않도록 돌아와서 그에게 감사 할 때입니다. . 우리가 늘 그랬듯이 그것을 축하하기 위해 바에서.
언제나, 리스본으로 돌아가라