술레이만 모스크에서 바라본 시내 전경
"세계가 하나의 국가라면 이스탄불이 수도가 될 것입니다." 나폴레옹의 이 구절의 의미에 대해 아무리 많은 설명을 읽어도 그것을 완전히 이해하는 방법은 오직 한 가지뿐입니다. 그 광대함 속에 길을 잃고 불안한 마음이 뒤섞인 역사의 소용돌이 한가운데에 있는 현기증을 느끼십시오. 계속해서 더 많은 페이지를 쓰는 것이 가장 큰 소망입니다.
수백만 가지의 생각을 가진 모든 색깔의 마음은 세계의 다른 어느 곳에서도 충돌하고 서로를 파괴할 것입니다. 그러나 여기가 아니요, 세 제국의 수도였던 곳이 아니요, 도시가 아니요 유럽과 아시아가 악수하는 곳.
이스탄불에서는 다양성이 찬양되고 모스크, 교회 및 회당이 같은 거리에서 몇 미터 높이에 있습니다. 사람들은 노점에서 식사를 하고 보스포러스 해협이 내려다보이는 옥상에서 식사를 하고, 찻집에서 바그라마 음악을 들으며, 나이트클럽에서 일렉트로니카를 춤을 춥니다. 그리고 거리에서는 향신료, 밤, 옥수수 냄새가 나지만 도시를 밟을 때 몸에 남아있는 마지막 감각은 점점 더 성장하고 싶은 욕망입니다.
우리는 석양을 뒤로하고 밤의 어둠이 모든 것을 범람 할 때까지 점차 희미해지는 붉은 하늘을 건너 터키의 도시에 도착했습니다. 비행기의 창문을 통해 당신은 반으로 갈라진 그림을 볼 수 있었습니다: 바다는 떨어져 있고 이스탄불은 켜져 있습니다. 준비가 되었든 아니든, 세계의 수도에서 수업이 시작되었고, 우리는 한 가지도 놓칠 수 없었습니다.
술레이만 모스크에서 바라본 시내 전경
1일차. 베요글루: 터키어 리믹스
우리는 상징적인 탁심 광장에서 투어를 시작하고 Beyoglu 지구의 주요 동맥인 Istiklal Avenue를 따라 걷습니다. , 또는 잠들지 않는 거리. 우리는 군중과 노점상을 들락날락합니다. 시뮬레이션 (씨가 있는 전형적인 빵), 밤, 옥수수 이삭.
갑자기 상점 창의 색상이 우리의 관심을 끌었고 가이드가 Hacı Bekir의 문을 열자 미소를 지었습니다. 1777년으로 거슬러 올라가는 과자 가게, 우리가 처음 들어간 곳, 그 나라를 방문하면 누구나 이야기하는 유명한 터키의 친근함을 처음 발견한 곳(첫날부터 마지막 날까지 그랬다).
점원이 우리에게 다음과 같은 진미가 담긴 접시를 제공합니다. 로쿰 , 약간의 말린 과일과 상상할 수 있는 모든 맛(피스타치오, 민트, 레몬, 심지어 약간의 분홍색까지 포함)이 포함된 젤리빈과 유사한 부드러운 캔디. 그 다음 우리는 Avrupa Pasaji에 입장합니다. 그곳에는 수많은 오래된 책과 잡지가 상점의 선반, 테이블 및 의자에 쌓여 있으며 과거로 여행하는 느낌입니다.
이스탄불의 가장 저명한 주민 중 한 명이 "이것은 내 영토입니다"라는 얼굴로 우리를 봅니다.
우리는 그 타임워프에서 벗어나 거리로 향했다 골동품 상인이 디자인 및 조명 상점과 공존하는 갈라타사라이 지역의 Çukur Cuma. 카라쾨이(Karaköy) 지역의 해가 지고 카페 테라스가 가득 차기 시작하고 고양이는 Frida Kahlo 낙서로 벽의 구멍을 빠르게 가로질러 미끄러집니다.
Golden Horn을 가로지르는 다리를 점유하는 어부들과 그날의 물고기를 잡기 위해 잠수하는 가마우지와 함께 고양이는 이 도시의 확실한 주인입니다. 그들은 그것이 이름과 정부를 바꾸는 것을 보았지만 마음 속 깊은 곳에서는 그것이 항상 자신들의 것이라는 것을 알고 있습니다.
우리는 Adahan 호텔의 옥상에 올라가서 우리가 도착한 이래로 우리를 놀라게 하는 것을 멈추지 않는 이스탄불은 이틀 연속 우리를 영화의 일몰로 맞이합니다. 하늘은 점차 붉게 물들다가 산타 소피아 돔 뒤의 수평선에 가려질 때까지 분홍색과 보라색으로 변합니다. 그리고 나서야 우리는 숨을 참는 것을 멈춥니다.
Çukur Cuma 거리의 골동품 가게에서 엽서의 세부 사항
2일차. 발랏: 새로운 장소
Golden Horn을 건너고 방문 후 술레이마니예 모스크 우리는 그쪽으로 향했다 발랏 동네. 우리가 지나온 광란의 도시는 발을 들이는 순간 알록달록한 집들이 모여 있는 조용하고 작은 마을로 변한다. 보디나 스트리트.
Coffee Department의 사장인 Metin은 3년 전에 이곳을 찾았을 때 나무 의자와 테이블, 수제 케이크와 사려 깊은 장식이 있는 지금 우리가 주변 1층에서 볼 수 있는 카페가 없었다고 설명합니다.
그들은 빈티지 의류 매장, 골동품 딜러 및 경매장에 합류했습니다. 모두가 발랏에 대해 이야기하고 모두가 발랏에 살고 싶어하고 많은 사람들이 발랏에서 일하고 싶어합니다. Olmadik Projeler와 같은 공동 작업 사이트도 있기 때문입니다.
오후 계획은 일생에 한 번은 해야 한다고 말하는 것 중 하나입니다. 보스포러스 해협. 한편으로는 도시의 아시아 지역, 다른 한편으로는 유럽인, 그리고 중앙에는 아무것도 또는 모든 것이 있습니다.
야외 집처럼 거리를 아늑한 복도로 바꾸는 터키 수도의 모든 구석에 색이 범람합니다.
3일차. 술타나하멧: 살아있는 역사
일찍 일어나야 할 시간입니다. 술탄아흐멧에서는 발견할 준비가 된 많은 보물이 우리를 기다리고 있습니다. 히포드롬 광장에는 블루 모스크와 아야 소피아가 나란히 서 있는 모습이 무심코 눈에 띄지만 어디를 봐야 할지 모르겠고, 오늘의 첫 커피를 거의 다 마신 상태입니다. 도시와 인류의 역사는 우리가 아야 소피아에서 한 걸음 한 걸음 내딛을 때마다 펼쳐집니다.
그리고 위를 보면 모든 것이 맞습니다. 요즘 거리에서 볼 수 있는 문화의 혼합이 절정에 달하고 있습니다. 아랍어 서예가 새겨진 두 개의 메달이 알라와 무함마드를 기원하며 성모 마리아의 팔에 안긴 예수 그리스도의 형상을 옆에 두고 있습니다.
동양과 서양이 만나는 건축물, 아야 소피아
대성당에서 100미터 떨어진 곳에 탱크 , 도시를 지배하는 대조를 다시 한 번 재생하는 Justinian의 통치 기간 동안 지어진 창고: 저 아래의 평화와 어둠 대 외부의 번잡함과 빛.
우리는 게임에 참여 그랜드 바자회 그리고 두 번 생각하지 않고 우리는 이것을 입력합니다 갈 수록 각 모퉁이가 이전 모퉁이보다 더 익숙한 거리의 미로. 접시, 램프, 보석, 비단, 양탄자... 마침내 탈출구를 찾았을 때 우리는 방문하기로 결정했습니다. 스파이스 바자 하루를 마무리합니다.
그랜드 바자(Grand Bazaar)의 포장마차 중 하나
4일차. BEBEK과 NIŞANTAŞI: 현대 생활
우리는 보스포러스 해협을 따라 차를 몰고 아기 , 도시에서 가장 현대적인 곳 중 하나로, 많은 보석 가게(예: Kismet by Milka), 과자(예: Hersey Asktan) 또는 의류(예: Cashmere in Love 또는 Midnight Express)를 방문할 계획입니다. 밤에는 레스토랑과 카페가 이스탄불 사람들이 보고 싶어하는 장소가 됩니다.
다시 차를 타고 다음 방향으로 계속 진행합니다. 가장 세련된 동네 중 하나인 Nisantasi , 가득한 고급 부티크 국내 및 국제 기업의. 이 지역에서 가장 인기 있는 레스토랑 중 하나인 Garden of Must는 배터리를 재충전하기에 완벽합니다. 패션, 예술, 엔터테인먼트의 세계에서 알려진 얼굴과 알려지지 않은 얼굴이 이곳에 모입니다.
여행을 끝내는 데 터키식 목욕탕보다 더 좋은 것은 없습니다. 터키식 목욕탕 InterContinental 호텔 최상층에 위치한 Safran 레스토랑에서 저녁 식사 무한하고 국제적이며 활기찬 세계의 수도인 이 도시는 다시 한번 그 친절을 기리고 우리에게 그 매력적이고 신비한 무한대에 대한 마지막 일몰을 선사합니다.
이스탄불 최고의 탁 트인 전망 중 하나인 인터컨티넨탈 호텔의 최상층
얻는 방법
** 터키항공 **
마드리드, 바르셀로나, 빌바오, 말라가 및 발렌시아에서 일년 내내 직항편이 있습니다.
**터키 관광**
탑승 전에 국가에 대해 알아야 할 모든 것.
취침 장소
** 인터컨티넨탈 이스탄불 ;** €100부터
탁심 광장(Taksim Square)에서 매우 가까운 이 호텔은 터키의 도시를 깊이 이해할 수 있는 완벽한 운영 센터가 됩니다. 꼭대기 층에는 이스탄불 최고의 전망 중 하나인 City Lights Restaurant & Bar가 있습니다.
** 소호 하우스 ;** €180부터
현재까지 London 그룹의 가장 야심찬 프로젝트는 19세기 Palazzo Corpi에 위치하고 있으며 고급스러운 스파, 권투 경기장이 있는 체육관, 이발소, 나이트클럽, 영화관까지 갖추고 있습니다.
** Çırağan Palace Kempinski ;** 최저 €200
보스포러스 해협 한가운데에 떠 있는 듯한 감각을 경험할 수 있는 오스만 제국의 궁전. 우아한 레스토랑 Laledan과 Tugra의 절묘한 요리를 맛보는 것은 필수입니다.
** 페어몬트 퀘이사 이스탄불 ;** 최저 €150
이 새로운 5성급 레스토랑에서 문화와 매력이 어우러지며 레스토랑 Aila의 메뉴는 터키의 요리 역사를 통한 맛있는 여행입니다.
The Passage of the Books의 한 모퉁이
먹고 마실 곳
** 360 이스탄불 베욜루 **
이스탄불의 인상적인 탁 트인 전망 외에도 현지 요리법에 고개를 끄덕이는 독창적인 요리와 새벽까지 파티가 계속되는 클럽이 제안을 완성합니다.
네비자데 스트리트
번화한 İstiklal Avenue와 나란히 달리는 Nevizade는 매일 해질녘에 활기를 띠는 meyhanes(터키식 선술집)가 늘어선 거리입니다. meze(타파스)와 전통 아니스 기반 음료인 rakı를 맛보지 않고 떠나지 마십시오.
하조풀로 파사지
대부분의 관광객에게는 알려지지 않았으며 이스탄불 사람들에게는 차를 마시거나 물담배를 피우거나 주사위 놀이를 하는 것으로 매우 인기가 있습니다. 보석과 기념품 가게로 가득 찬 좁은 복도를 지나면 이 매력적인 비밀 정원이 있습니다.
** 치첵 파사지 **
19세기 아르누보 건물에 Pasaje de las Flores라는 이름의 이 활기찬 갤러리가 들어서 있습니다. 한때 그곳에 거주했던 많은 상점이 지금은 우아한 바와 레스토랑으로 바뀌었습니다.
발릭 파자리
Pasaje de las Flores는 갓 잡은 생선, 향신료 가게, 보존 식품, 과자 및 기념품을 맛볼 수 있는 그림 같은 장소 외에도 수산 시장(Balik Pazari)으로 이어집니다.
**레몬 트리의 메제**
유서 깊은 Pera Palace 호텔 맞은편에 전형적인 터키식 타파스를 맛보기에 완벽한 곳입니다.
**다틀리 마야**
슬로우 푸드는 빠르게 제공된다는 모토 아래 이곳의 장작불 오븐에서 대부분 유기농 및 공정 무역 재료를 사용하여 전통적인 아나톨리아 요리법을 준비합니다. 채식 요리 중 하나를 먹거나 맛있는 터키식 피자를 맛보기 위해 멈출 가치가 있습니다.
** 카라바탁 **
이곳은 물고기를 찾아 보스포러스 해협을 날고 잠수하는 새 카라바탁(가마우지)의 이름에서 따온 것으로 버려진 금속 작업장을 개조한 카페로 카라쾨이 지역에 처음으로 문을 연 곳이다. movida'가 집중되어 있습니다.
360 이스탄불의 인상적인 전망
구입처
제니퍼의 하맘
Jennifer의 쇼룸과 Arasta Bazar의 두 매장에서 볼 수 있는 수건, 침대보, 식탁보는 터키 장인들이 오래된 베틀과 천연 재료로 만듭니다.
**툴루 섬유**
엘리자베스 휴잇(Elizabeth Hewitt)의 쇼룸은 색색의 깔개와 다양한 장식 요소 사이에서 정신을 잃을 수 있는 원더랜드의 본고장입니다.
** 세반 비삭치 **
이 보석상은 박물관과 갤러리에 전시된 적도 있는 자신의 손으로 진정한 예술 작품을 만듭니다. 그가 아야 소피아와 같은 장소를 재현한 그의 반지는 세계적으로 유명합니다.
**캐시미어 인 러브**
Esra Bezek의 작품은 양모, 면 및 정교한 실크와 결합된 최고급 몽골 캐시미어 원사를 사용하여 만들어집니다.
** 루나 공원 **
화장품, 가방, 가정 장식, 의류, 책 및 꿀과 기름과 같은 일부 식품이 200명 이상의 터키 디자이너의 작품을 볼 수 있는 갈라타의 중심부에 위치한 이 매장의 선반을 차지합니다.
** 페이 **
파토스 얄린(Fatoş Yalın)이 이 부티크를 열기로 결정했을 때 그는 이 부티크를 자신의 작품과 빈티지 제품이 공존하는 대형 옷장으로 생각했습니다. 가죽 가방, 실크 및 면 셔츠, 책, 도자기 및 수많은 장식품.
**공예의 방주**
Adahan 호텔 최상층에 위치한 이 공간은 현지 장인들을 지원하기 위해 설계되었습니다. 차를 마시며 독특한 소품을 살 수 있는 작고 아늑한 객실입니다. Barrier Studio barrier.com Koray Kırca의 작업장에서 우리는 과거와 미래가 합쳐지는 가장 초월적인 조명 아이템을 찾습니다.
** 아이첵 레리 **
책과 나무 껍질을 시계, 비누, 램프, 액자 및 천연 재료로 만든 수많은 장식 조각으로 변환합니다.
** 제3문화 **
Zeynep Lale와 Emre는 세계 문화의 다양성을 기념하기 위해 자체 브랜드를 설립한 두 형제입니다. 'Inspired by the World, Created in Istanbul'이라는 슬로건 아래 독특한 가구, 사진, 액세서리 및 선물.
할 것
여행의 즐거움
현지인처럼 이스탄불을 즐기고 싶다면 터키 남자이자 스페인 여자인 Iskender와 Lola에게 연락하여 여행을 잊지 못할 추억으로 만들어 줄 것입니다.
보스포러스 해협 크루즈
유럽과 아시아 대륙을 가르는 바다를 항해하는 배는 동양과 서양이 공존하는 이곳의 마법을 느끼게 할 것입니다. Den Den Yachts와 같은 회사는 이 교차로의 경이로움을 발견할 수 있는 개인 투어를 제공합니다.
터키식 목욕탕
도시의 거리 곳곳에 흩어져 있는 정통 터키식 목욕탕을 즐기는 것은 몸과 마음을 완전히 새롭게 하는 선물입니다. 가장 인기 있는 곳 중 하나는 탁심에 있는 아가 하마미입니다.
SEDA DOMANIÇ의 인기 제품, VOGUE TURKEY 디렉터
이스탄불이 특별한 이유는 무엇입니까?
독특한 역사와 희귀한 문화의 혼합. 이 끊임없는 움직임은 도시에 역동적이고 활기찬 영혼을 부여합니다.
문화경관에 대해 어떻게 생각하세요? 예술계는 지난 10년 동안 많은 번영을 누렸습니다. 새로운 개인 박물관이 설립되었고, 이스탄불 비엔날레는 찬사를 받는 행사가 되었으며, 가장 중요한 것은 다음과 같은 지역 예술가들입니다. Taner Ceylan, Cevdet Erek 및 Halil Altındere, 그들은 국제적인 명성을 얻었습니다.
가장 좋아하는 레스토랑은 무엇입니까?
Beyoglu 지역에 있는 Karaköy Lokantasi와 Mikla가 제 목록의 맨 위에 있습니다.
당신이 발견한 젊은 패션 디자이너가 있습니까?
액세서리의 경우 Misela와 Mehry Mu, 주얼리의 경우 House of DIV 또는 Klotho.
***** 이 보고서는 **Condé Nast Traveler Magazine(1월) 113호**에 게재되었습니다. 인쇄판(인쇄물 11개 및 디지털 버전 24.75유로, 902 53 55 57로 전화 또는 당사 웹사이트에서)을 구독하고 iPad용 Condé Nast Traveler의 디지털 버전에 무료로 액세스할 수 있습니다. Condé Nast Traveler의 10월호는 디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 즐길 수 있습니다.
터키 보그의 이사 세다 도마니치(Seda Domaniç)