Oistins 생선 및 해산물 시장의 전문 요리사
그것은 럼주의 섬, 브레이크 댄스, 해변 시장, 바다가 보이는 산 풍경입니다. 진짜 바베이도스 섬에 이름을 붙인 작은 털이 많은 나무가 있는 곳 , 카리브해의 위대한 미지의 것입니다.
할 이야기가 많지만 이 이야기는 해안 도시 중 한 곳에서 발생합니다. 오이스틴스 , 섬 남쪽, 저녁 8시.
바베이도스에 있고 이 행사에 참석하지 않는 사람은 의심할 여지 없이 바베이도스의 역사와 문화의 일부를 놓쳤을 것입니다. 카리브해.
오이스틴스는 바다가 보이는 도시입니다. 해가 질 때 그의 선원을 영접하면 인생이 시작됩니다. 도시 시장 . 그러나 모든 요일 중에서 시장과 부엌에 공물이 바쳐지는 때는 정확히 금요일과 8시입니다. 시장은 해변과 항구 옆에 있습니다.
한쪽에는 그날 바다가 준 어시장이 있습니다. 그리고 다른 한편으로는, 시장 주변에는 매일 구운 생선을 준비하는 수십 개의 노점 문이 열립니다. 바베이도스의 거의 모든 사람들은 친구와 함께 가족처럼 종교적인 방식으로 행사에 참석합니다. 먼저 먹고 나서 춤을 춥니다.
모든 포장 마차 중에는 작은 생선 조림으로 명성을 얻은 불덩이처럼 검은 여성이 있습니다. 왕복 랍스터 그리고 그녀를 매일 불멸로 만드는 수십 대의 카메라 앞에서 그녀의 자신감. "오늘의 랍스터"라고 그녀는 집요하게 외칩니다. "나는 바베이도스의 여왕입니다." 그녀는 끝을 맺습니다. 바베큐의 여왕 마가렛입니다.
바베이도스의 바베큐 여왕 마가렛
사람들은 해변 바 옆 플라스틱 테이블에서 식사를 하고, 별빛 아래 종이 접시에 거의 손으로 . 마실 것, 맥주 또는 콜라. 저녁 식사 후에는 춤이 시작됩니다. 레게나 브레이크 댄스의 리듬에 맞춰 몸을 움직일 수 있는 모든 이웃(어린이, 노소)이 만든 이 춤보다 더 인기 있는 파티는 없습니다. 밥 말리는 음악의 왕이고 마가렛은 석탄의 왕입니다. 여기에는 저항할 사람이 없습니다.
다음날, 숙취는 바닷바람에 의해 폭식된다. 오이스틴스의 아름다운 해변에서. 더 이상 해변 바도, 뜨겁게 달궈진 바베큐도 없고, 그날의 생선을 아직도 팔고 있는 허름한 시장 건물만 있고, 바다가 주는 것을 여전히 기다리고 있는 곳.
오이스틴스 베이의 아름다운 일몰