의 영역에서 마데로 항구 , 안에 부에노스 아이레스, 오스텐 2020년 12월 100년 전 현대 고전 시대에 뿌리를 둔 개념을 확립하기로 결정한 이래 의심의 여지가 없는 사회적 만남의 장을 마련해왔습니다.
그 철학과 함께 공간의 구성을 기업의 손에 Hitzig Militello 건축가 ,이 작업을 수행했습니다. 바와 레스토랑 2021년 레스토랑 및 바 디자인 어워드 "독립형" 부문에서 수상했습니다.
디자이너, 호텔 운영자, 레스토랑, 술집 , 건축가 및 미디어 분야의 방대한 전문가, 오스텐 의 상을 받았다 더 나은 미국 레스토랑 디자인 . 그리고 그것을 방문할 때, 그 제목이 그러한 구별에 합당하다는 것은 의심의 여지가 없습니다.
Hitzig Militello Architects는 Osten과 관련된 회사였습니다.
부에노스 아이레스의 필수품 OSTEN
이 사회적 만남의 장소를 위한 프로젝트는 가업이 시작된 2019년에 시작되었습니다. GVN그룹 , 개발 중이었다 마데로 항구 프로젝트 포르테뇨 지역에서 마데로 항구.
당시 동맹은 Hitzig Militello 건축가 두 사람 모두 혁신과 독창성을 공유했을 뿐만 아니라 다른 시대의 기억을 현장에 불러일으키는 다양한 전통적 요소와 재료의 향상을 추구했기 때문에 분명한 사실이었습니다.
"우리는 항상 영감을 받는 것을 원했습니다. 20대와 29대의 균열 , 그것은 현대 경제사에서 가장 큰 위기가 뒤따른 엄청난 풍요와 번영의 시대를 나타냈기 때문입니다. 우리는 이것이 일반적으로 성장의 시기와 깊은 위기가 뒤따르는 우리 나라에 많은 것을 의미한다고 느꼈습니다."라고 그는 말합니다. 이반 제네바 , 설립자 오스텐 , Conde Nast Traveler에게.
부에노스 아이레스의 필수 사교 모임 장소인 오스텐.
그래서 에 오스텐 그린, 블루, 카키 컬러의 대리석과 스테인리스 스틸, 철근 콘크리트가 조화를 이루는 인테리어 디자인 차분하고 우아한 구성. 모더니즘은 또한 조명 시스템, 두 세계가 유대를 강화하는 곳: 현대와 그것의 아크릴 튜브 , 그리고 아르 데코 그의 그림을 통해.
"스튜디오는 비전을 완벽하게 해석했습니다. 오스텐 , 그리고 마찬가지로 우리는 건축에 통합되지 않은 번영의 흔적을 볼 수 있습니다. 아르헨티나 , 안에 오스텐 와 같은 항목을 볼 수 있습니다. 곳곳에 노출콘크리트나 비계 , 미완의 장소, 화려함의 한가운데에 어떤 위기가 닥칠 징조. 가장 역설적인 것은 공사를 하던 중 역사상 최악의 위기를 또 한 번 겪었다는 것”이라고 강조했다.
요리법은 Osten의 기둥 중 하나입니다.
물론 요리법 그들이 처음부터 투석기를 원했던 사회적 만남을 달성하는 큰 기둥 중 하나입니다. 오스텐 , "불로 요리하고 밀라노와 같은 고전적인 아르헨티나 요리에 대한 좋은 지식; 그러나 누구는 또한 경험이 레스토랑 국제적으로, 그리고 둘 다 토니 아이언 뭐 아구스틴 브라나스 해당 조건을 충족했습니다.
비록 고기 셰프의 추천으로 스페인에서 가져온 숯불 가마솥에 구워먹는 명물입니다. 접시 뭐 옻칠한 돼지, 양질의 거친 밀가루 뇨키, 구운 카부티아 라비올리, 구운 연어 그리고 거미게 카펠레티, 특히 이 마지막 두 개는 메뉴의 별점에 따라 이반 제네바.