밀라노: 매일 더 푸르게
집 정원의 변덕이나 테라스의 작은 농장일 수 있습니다. 런던 게릴라 정원 가꾸기 또는 Brooklyn Grange 농장과 같은 뉴욕의 "옥상"에 있는 멋진 Urban Farms. 모든 시의회는 시민들에게 농작물을 재배할 수 있는 기회를 제공하기 위해 도시에 건설되지 않은 공간을 제공하는 방안을 제안했습니다. 이제 밀라노다. , 패션과 디자인의 새로운 국제적 경향에 항상 주의를 기울이는 도시이며, 이는 또한 사회적, 도시 정원을 목표로 삼았습니다.
2008년에 밀라노 시의회와 Associazione Italia Nostra Onlus는 몇 헥타르의 공원을 헌정하는 프로젝트를 시작했습니다. 보스코인치타 노약자에게 특별한주의를 기울여 비 전문 재배자의 사용을 위해. Boscoincittà는 연못, 초원, 숲 및 개울이 있는 80헥타르의 녹지 지역으로 도시에 개방되어 있습니다. 과수원과 함께 더욱 부각되고 있는 녹색 폐.
또 다른 이니셔티브는 건축가 Claudio Cristofani가 2009년부터 밀라노 또는 그 주변의 130개 이상의 과수원 . 그의 제안은 인간이 자신의 손으로 일해야 할 필요성, 우리의 보살핌 덕분에 식물이나 과일의 성장을 돕는 즐거움에서, 그리고 먹을 수 있는 것을 포함하는 식품 과정의 "인간화"에서 비롯됩니다. 그것들을 직접적으로 연결하고 제품이 연결 후 본질을 잃는 긴 상업 사슬의 노예가 되어서는 안 됩니다.
Claudio는 도시의 모든 녹지가 재창조되어야 하며 수천 개의 과수원이 밀라노에 향후 몇 년 안에 개발될 수 있다고 믿습니다.
Urban Greenhouse Garden은 자체 생산과 책임 있는 소비를 기반으로 하는 새로운 유형의 도시화를 옹호하는 조직인 Office for Urban Transformation(OUT)의 프로젝트입니다. 8년 전 밀라노에서 설립된 이 회사는 현재 빌바오와 멕시코시티에서도 운영되고 있습니다.
그리고 우리가 도시농업의 산물을 즐길 수 있도록 올해 에르바 브루스카(Erba Brusca)는 이러한 트렌드를 따르는 레스토랑을 오픈했습니다. . 그것은 시골과 도시의 경계에 위치하고 있으며 건축 프로젝트는 Rgasestudio입니다. 친근하고 친근한 분위기, 인테리어에 사용된 재료가 내츄럴하고, 과일을 운반할 수 있는 단순한 나무 상자로 만든 선반에 와인 병이 놓여 있고, 유리창을 통해 농장을 볼 수 있습니다. 따라서 이름: 모든 곳에 풀이 있습니다. 요리는 레스토랑을 둘러싸고 있는 작은 정원에서 생산된 재료로 조리되며 제철 자연 재료를 사용합니다.
"녹색, 나는 당신을 사랑합니다 녹색. 녹색 바람. 녹색 가지" Lorca의 시가 말했습니다. 집시 드라마를 위해 이 구절을 작곡했다면 지금 전 세계적으로 오래 고통받는 도시인들의 만트라가 될 수 있습니다. . 적어도 1제곱미터의 땅을 경작하고 토마토-토마토가 어떻게 익고 어떤 맛인지 알아보기 위해.
Erba Brusca의 작물