Leeu Estates 본관
케이프타운에서 차로 1시간 거리에 있는 와인 루트를 따라 동쪽으로, 울퉁불퉁한 산으로 둘러싸인 좁은 계곡에 자리잡고 있는 Franschhoek의 세련된 도시입니다. 케이프 더치 스타일의 박공 지붕이 있는 포도밭과 인상적인 농장이 부드러운 이슬비에 둘러싸여 잠에서 깨어나는 평행 우주... 해가 뜨고 모든 것을 태울 때까지: 모든 것을 변화시키는 것은 빛입니다.
17세기 후반에 이곳에 도착한 최초의 백인 정착민들은 난민인 프랑스 위그노들(French Huguenots)로, 대부분의 지역 레스토랑과 와인 농장의 이름을 설명합니다: La Provence, Cabriere, Champagne. 후자 중 **가장 야심찬 기업은 포브스 목록에 따르면 인도에서 가장 부유한 사람 중 한 명인 Analjit Singh(62세)가 소유한 Leeu Estates입니다. 그는 6년 전 월드컵을 핑계로 남아프리카를 방문했고, 그 모습이 너무 좋아서 뉴델리의 무더위를 피해 프란슈후크에 집을 사기로 결심했다.
그 때까지 Klein Dassenberg로 알려진 농장을 인수한 지 1년 후, 그 거물은 이미 인접한 자산을 인수했습니다. 그는 자신의 집이었어야 할 곳을 호텔이 있는 와인 농장으로 개조하기 위해 기계를 가동했습니다..
앵거스 테일러 조각품
그러나 Singh은 여기서 멈추지 않았습니다. 그는 낡은 게스트하우스를 사서 매력적인 Leeu House로 탈바꿈시켰습니다. 도심 속 가장 편안하고 스타일리시한 숙소 . 그때까지 이 타이틀은 현재까지 Franschhoek에서 가장 영향력 있는 인물 중 한 명인 독창적인 기업가 Susan Huxter가 소유한 부티크 호텔 Le Quartier Français가 소유하고 있었습니다.
Huxter가 Le Quartier를 Singh에게 매각했으며 인도의 억만장자가 Cape Brewing Company와 동맹을 맺었다는 사실이 곧 알려졌습니다. 시내에 위치한 양조장인 툭툭(Tuk Tuk)을 만들기 위해 . Marigold Indian 레스토랑은 연말에 길 건너편에 문을 엽니다. 작은 규모의 도시에 충분한 투자.
스파 풀
Leeu Estates는 계곡의 주요 위치를 차지하고 있습니다. 마을에서 도보로 20분 거리에 있으며 Franschhoek 강으로 둘러싸여 있고 험준한 Dassenberg 산맥으로 둘러싸여 있습니다. 새로운 본관은 현지 네덜란드 스타일로 지어졌습니다. , 약간의 단점이 추가되었습니다. 시크교 신자인 싱은 공사가 계속되도록 바스투 샤스트라의 레이아웃과 디자인 원리 , 예를 들어 모든 문은 동쪽을 향하고 부엌은 남동쪽에 위치했습니다.
이 신중한 다문화주의는 실내 장식에서 계속됩니다 , 런던에 기반을 둔 남아프리카 디자이너 Beverley Boswell이 디자인했습니다. 회색, 크림, 라벤더의 제한된 팔레트와 대조적으로, 짙은 프렌치 오크 바닥과 측정을 의뢰한 매우 값비싼 조각들이 눈에 띕니다. , Chelsea's Studio Indigo의 가죽으로 감싼 단풍나무 콘솔 테이블과 티베트의 손으로 짠 양탄자처럼.
Leeu Estates 객실 내부
프레젠테이션을 위한 이상적인 배경 Analjit Singh의 뛰어난 현대 남아프리카 미술 컬렉션 , Dylan Lewis의 청동 고양이 그림, Lionel Smit의 거대한 초상화, Vusi Khumalo의 풍경이 포함됩니다. 바깥쪽에는 예술가 Deborah Bell의 거대한 청동 조각이 잔디밭을 가로질러 달리는 것처럼 보이고, Reflective Resonance라고 불리는 Angus Taylor의 강력한 누드가 조명을 받고 있습니다. 장미와 프로테아가 만연하고 작은 벌레눈 영양 떼의 고향인 Bokkie Garden에서.
본관 옆에는 나무와 돌로 지어진 우아한 스파는 모두 유리로 되어 있으며 수영장이 무한한 전망을 제공합니다. Singh의 아들인 Veer가 소유한 인도의 Vana Wellness Retreat & Spa Resort 설계도 담당했던 스페인 건축가 Tomeu Esteva의 서명이 들어 있습니다. 전체 지역에 이 스파와 같은 원격은 없습니다.
라이오넬 스미스의 그림
웰빙은 주방으로 확장됩니다. 셰프 올리버 캐터몰(Oliver Cattermole)은 엄청난 창의성으로 농장에서 신선한 재료를 사용합니다. 모든 것은 향신료 정원과 사유지의 광대한 부지에서 재배되거나 현지 재배자로부터 공급됩니다. Stellenbosch의 쇠고기, Elgin의 유기농 닭고기, Muizenberg의 생선 . 훈제 바라쿠다 고로케, 마드라스 카레 연어 또는 섬세한 라이스페이퍼 롤이 점심 타파스의 일부입니다. 최고의 저녁 식사에는 밀가루와 메르게즈 소시지를 곁들인 양고기, 훈제 리크를 곁들인 버터 데친 새우, 야생 마늘, 파슬리 소스, 눈물을 흘리는 수제 천천히 구운 사과 푸딩이 포함됩니다.
지금까지 이 에스테이트는 자체 와인을 생산하지 않지만 Singh는 젊은 부부인 Chris와 Andrea Mullineux가 운영하는 작지만 성공적인 Mullineux & Leeu Family 그룹의 파트너입니다. 그들은 함께 수상 경력에 빛나는 Syrah와 Chenin Blanc을 Swartland에서 자란 건조 지역 포도 및 기타 해안 품종으로 생산합니다. , 케이프 타운에서 북쪽으로 약 80km. 최고의 와인은 현재 남아공에서 가장 주목할만한 호텔인 Leeu Estates에서 시음회를 갖습니다.
그러나 이 소식의 마지막 요점은 아직 작성되지 않았습니다. 농장이 공식적으로 문을 열기 전에도, Singh은 이미 영국 Windermere 호수에 있는 Linthwaite House를 인수했습니다. . 그의 새로운 호텔 제국도 국제화할 계획이 있는 것이 분명합니다. Analjit Singh가 그녀의 에너지와 선견지명이 있는 마음 덕분에 달성할 위업입니다.
주방은 올리버 캐터몰(Oliver Cattermole) 셰프가 운영합니다.
5가지 필수 데이터:
풍성한 수확을 위해: 빅 파이브는 잊어라. 케이프 와인랜즈(Cape Winelands)의 이 웅장한 저택에서는 예술, 와인, 최고의 셰프를 만날 수 있습니다.
들레르 그라프 에스테이트: Stellenbosch 바로 외곽에 있는 이 인상적인 와이너리 유명한 레스토랑과 스파가 있습니다. 재산이 50억 달러에 달하는 보석상 Laurence Graff와 불운한 디자이너 David Collins의 변덕입니다. 남아프리카 공화국의 부러워할 만한 컬렉션을 보유한 그라프에는 케이프타운에서 살았다 사망한 카자흐 예술가 블라디미르 트레치코프의 중국 길드도 있습니다.
낙원은 남아프리카에 있습니다
** Babylonstoren :** 남아프리카 유료 TV 채널 M-Net의 설립자, 억만장자 Koos Bekker, Franschhoek 근처에 있는 이 꿈의 농장 뒤에 있는 원동력입니다. 울창한 과수원으로 유명한 이 호텔의 세련된 객실은 Elle Decoration 매거진의 남아프리카 공화국 판 이사이자 재벌의 아내인 Karen Roos가 디자인한 세련된 객실도 돋보입니다.
더 모트 : 담배 사업으로 부를 축적한 남아프리카 공화국의 억만장자 안톤 루퍼트(Anton Rupert)는 거의 50년 전에 이 작지만 멋진 부동산을 샀습니다. 지금은 오페라 가수인 딸 한날리의 손에 달렸고, 그의 형제 요한은 사치품 회사 리치몬트(까르띠에 던힐 포함)의 회장이다. 그는 또한 인근 L'Ormarins 와이너리와 몇 대의 토종 버팔로 헤드의 소유주이기도 합니다.
그레이트 프로방스 : Leeu Estates 옆에 위치한 멋진 클래식, 투자자 Alex van Heeren의 소유이며 Huka Retreats 포트폴리오의 일부입니다. 여기에는 뉴질랜드의 Huka Lodge와 피지의 Dolphin Island와 같은 멋진 건물이 포함됩니다.
꿈의 농장