군더더기 없는 빈티지
우리는 와인 관광을 간다 . 그리고 그것은 도대체 무엇입니까? 글쎄, 아는 사람들(또는 슬로건을 만드는 사람들)은 그것이 와인의 땅에서 관광 활동을 하는 것으로 구성되어 있다고 말합니다. 그리고 아마도 Ribera de Duero보다 더 좋은 예는 없습니다. , 젊은 원종교단(30세), 많은 인기를 얻으며 조금씩 방문자를 끌어들이고 설득하고 수용하는 방식을 바꾸고 있습니다. , 그들 중 많은 사람들이 좋은 와인처럼 도주를 좋아합니다.
10월 중순에 가장 인기 있는 계획은 수확을 위해 지역 최고의 와이너리의 포도원으로 가는 것입니다. 그러나 방문객을 사로잡는 축제 캐릭터는 유치원의 환상과 비슷하지만 여기에서는 아무도 이것이 유치원의 농장 학교 유형 소풍이라고 생각하지 않는다는 점에 유의하십시오. 성인을 위한 빈티지는 다큐멘터리에서 보는 것보다 라이브 라이브에 가깝습니다. 기자가 부러워하는 것 중 하나. 여기에 좋은 맛과 좋은 음식, 고원에서 풍성한 식사를 할 때만 사용해야 하는 동사를 추가해야 합니다.
방문할 수 있는 관심 와인이 있는 와이너리 목록은 압도적입니다(Abadía de Retuerta, Mauro, Arzuaga, Matarromera, Dehesa de los Canónigos, Emilio Moro, Hacienda Monasterio, Dominio de Atauta). 그러나 경험을 위해 선택한 것은 Bodegas Comege입니다. 9월 15일부터 그들은 이 대체 방문을 제공하고 그들은 문을 열고 두려움 없이 시설의 배짱을 보여주겠다는 강한 의지를 보였습니다. . 또한 통을 예술품처럼 전시하고 농작물을 걸어두는 것이 아니라, 와인이 만들어지는 진정한 와이너리이자 창고를 박물관으로 만드는 와이너리다. 의심스러운 관심. 일일 작업자와 전문가의 작업을 킁킁거리면서 일상적으로 수행되는 작업을 볼 수 있습니다. 순전히 미학적인 이유도 있습니다. 그것은 **그 들판이 인상적인 Curiel 성**의 그늘에 있기 때문입니다. 요새는 오늘날 Duero의 땅이 통제되는 외딴 바위 위에 지어진 호텔입니다.
페냐피엘 근처의 포도밭
우리는 현장의 어두운 면을 알기 위해 여기까지 오지 않았습니다. 도시를 벗어나기 위한 핑계로 추수하는 것은 숨겨진 덫이 아니라 쾌락을 위한 것입니다. 다음과 같은 큰 질문에 대한 답변이 제공됩니다. 와인은 어떻게 만들어지나요? Crianza, Reserva 및 Gran Reserva의 차이점은 무엇입니까? 그것이 있어야 할 곳, 포도원에서 수업을 시작합시다. 여기에서 전문가(주임 양조학자 포함)는 포도 수확의 이상적인 시기를 아는 방법, 어제부터 오늘까지의 트릭을 설명하고 포도의 산도를 아는 데 도움이 되는 굴절 장치와 같은 혁신에 항상 추가됩니다. 첫 번째 접촉 후 방문객에게 밀짚 모자와 전정 가위로 옷을 입히고 다발을 자를 수 있습니다. 어서, 그들은 그를 방향 감각이 없는 도시인으로 가장합니다.
10분 정도 자르고 깍둑썰기하면 아무도 다치지 않습니다. . 그렇다니까. 이 '가벼운' 빈티지는 충격적이거나 지나치게 깊지 않습니다. 그 후 우리는 조화로운 건물로 돌아갑니다. 이 와이너리에서 선량한 신사처럼 말이 끄는 마차를 타고 여행을 할 수 있습니다. 여기, 그리고 또한 아름다운 요새의 흔들림 없는 존재 아래, 포도가 선택되고 발효 탱크가 표시됩니다 (포도를 발로 으깨는 것을 잊어 버리십시오. 우리는 21 세기에 있습니다.) 물론 와인이 숙성되고 맛이 반올림되는 배럴.
보상시간이다 , 농부 모드를 비활성화하여 시음의 가장 속물적인 것으로 이동합니다(몇 분 동안이더라도) . 방문객은 정향이나 감초의 향기를 포착하기 위해 각 와인의 설명을 이해하려고 노력하면서 잔에 코를 대고 스스로를 놀라게합니다. 낭비가 없습니다. 이것은 와이너리가 각 병의 각 빈티지의 이점을 설명하면서 약간의 홍보를 할 권리를 보유하는 다소 마케팅적인 순간입니다. 그리고 우리는 카스티야 드 델리브(Castilla de Delibes)의 깊숙한 곳에 있기 때문에 스타터와 물론 입에서 녹는 로스트와 함께 하루를 마무리하기에 좋은 메뉴가 없다면 시음은 그렇게 맛이 없습니다. 젖먹이 양. 단 하나의 금지 사항: 음식에 콜레스테롤이라는 단어를 언급하지 마십시오. 필요하지 않습니다 감사합니다.
우리는 와인 관광을 간다