야인 레스토랑 요리
루비엘로스 블랙베리
코너 (Santa Lucía 지역, 4 tel. 978 80 60 63) €€
함께 노는 레스토랑과 가스트로바 제철 지중해 요리와 캐주얼 핀초.
이 곳의 주방을 책임지고 있는 Miguel Arenara는 "상처받은 마음으로" 전통 아라곤 요리 그러나 물론 그들은 항상 그를 공격합니다. 더 현대적인 플래시, 특히 "다른" 프레젠테이션 및 조합에서.
여기 그들은 조화롭게 산다. 로스트, 마리네이드, 게임 요리 및 스튜 (집의 표어인 병아리콩의) with 창의적이고 놀라운 타파스. 버섯 스튜와 튀긴 마늘 새싹에 농어를 맛보거나 쇠고기 볼의 밀푀유를 맛보십시오.
선택한 메뉴를 고수하든 말든(항상 고수합니다. 보장합니다) 장엄한 테루엘 햄을 맛보았다.
테루엘
민트 (바르톨로메 에스테반, 10 tel. 978 60 58 04) €€€
현대적인 주방. 업데이트된 테루엘 요리의 선봉장. 플라자 델 토리코(Plaza del Torico)에서 매우 가까운 거리에 있으며, 수년 동안 현재 매개변수, 그러나 초과 없음 , 그리고 전통적인 제안에 더 가까운 경향이 있는 도시의 가격을 포함합니다.
제안서는 지역 조리법 책에서 윙크하지만 다른 출처의 제품과 영향을 포기하지 않습니다. 먹이의 카르파초 D.O.P. 알바라신 치즈를 곁들인 테루엘 알 치미추리; 돼지 코를 가진 찹쌀. ternasco와 같은 지불 능력으로 정교하게 만들어진 고전이 부족하지 않습니다.
야인 (Plaza de la Judería, 9 tel. 978 62 40 76) €€€
제철 요리와 집념 라울 사임 당신의 도시를 요리법 지도에 올리기 위해. 인쇄 창고입니다.
시장 요리가 그 자체로 줄 수 있는 것의 장엄한 지수. 여기에서 다양한 프레젠테이션에서 대구는 기본적인 역할도 수행합니다. 테루엘 치즈. 그리고 그 외에 으깬 살구와 함께 저온에서 구운 양고기 목살 등의 별미; 또는 쌀(물론 제철) .
라울은 2012년 세계 소믈리에 챔피언십(일본)에서 스페인 대표로 선발되었습니다. 그래서, 와인 선택에주의하십시오.
트라마카스티야
바탄 인 (Ctra. Comarcal A-1512, km 43 전화. 978 70 60 70) €€€€
지역 특산물을 중심으로 한 창작 요리와 식당의 성격에 따라 두 가지 시식 메뉴: 실험적이든 전통적이든.
그것은이다 자연에 둘러싸여 먹는 즐거움 (또는 더 나은 식사) 이것은 고전적인 형태의 이 레스토랑을 둘러싸고 있지만(석조 집에 있음) 정통 미식가를 제공합니다. 예? Boletus 크림 승화 퐁듀; Sarrión 트러플 또는 프리미엄 붉은 참치 허리.
그의 일은 나중에 게스트 하우스의 방이 그를 기다리고 있다는 것을 알고 여기에서 조용히 식사하는 것입니다.
€ 10유로 미만
€€ 최대 €20
€€€ 최대 €50
₩₩₩₩ 50유로 이상
*2018 미식 및 와인 가이드는 귀하의 기기에 맞는 디지털 버전으로 다음에서 찾을 수 있습니다. 만자나 , 지늄 와이 구글 플레이 .