그리고 그를 레몬 파이로 때려
패션은 어때, 어. 나는 점점 더 거대한 (그리고 지금, 영원한) 칼 라거 펠트 '라고 단언한 후 핫했던 유행하는 것은 유행에서 벗어나는 마지막 단계입니다. ". 좀 그렇죠?
모든 사람의 입술에 무언가가 있다면, 더 말할 나위 없이 그것은 그것이 매력적이고 쇠퇴를 향한 험난한 길을 시작했다는 것입니다. 인간은 틈새 시장이 되기를 원하지만 실제로는 군중에 불과하기 때문입니다.
모든 분야에서 발생하지만 특히 , 요리법.
패션은 언제나 시작된다 속삭임처럼 , 미식가와 유목민 사이의 설렘이 (보통) 큰 것 사이를 맴돌다가 거기에서 미끄러져 _부드럽게 (네 입술을 느끼고 싶어 / 다시 키스해) _ '트렌디한 레스토랑'으로, 그 구성 너무 모호하다 그러나 슬프게도 알아볼 수 있습니다.
북유럽 인테리어 디자인, 무자비한 몬스테라 , 휘갈겨 쓴 칠판과 짤막한 메뉴들과 함께 빠질 수 없는 메뉴들, 그 토리야가 또 온다.
그것은 cebiche와 함께 일어났습니다. Luis Arévalo는 그것과 관련이 많았습니다. 닛케이 225 ; 그와 함께 일어난 샌드위치 클럽 StreetXO의 David Muñoz(아마도 마드리드를 폭파시킨 최초의 바오) 기괴하게 숙성된 고기 , ** Altea의 Ca Joan **에서 Joan Abril의 손에 좋은 아이디어가 있지만 구피 푸디를 찾는 많은 가짜 선술집의 경우에는 그리 좋지 않습니다.
그만큼 레몬 파이 새로운 블랙, 새로운 진토닉, 새로운 스시입니다. 한 번에 모든 것. 불멸의 디저트 그 기원은 원래대로 돌아가야 한다. 엘리자베스 1세 여왕 ; '처녀' 군주는 머랭을 좋아하지 않아야 한다고 합니다.
레몬 타르트 어느 하나 타르트 오 시트론 라 프랑스의 훌륭한 레스토랑의 수많은 메뉴에서 항상 필수 요소였으며 제과점은 물론이고 놓치지 마세요. 자크 제냉 3구 또는 피에르 에르메(Pierre Hermé); 그렇게 명확하지 않은 것은 그것이 어떻게 그렇게 많은 사람들의 편지에 왔는지입니다. 힙스터 반점.
레몬 파이 아니면 아무것도
나는 그것이 많은 트렌드를 입력하는 것과 같은 방식이 될 것이라고 생각합니다. 산트 안토니 지역 ; 멋진 것의 그라운드 제로. 거기에서 ** Las Sales **까지 그리고 거기에서 스페인의 마지막 모퉁이까지, 레몬 파이가 없으면 가스트로바가 없습니다. 그러나 모든 것이 나쁜 소식은 아니었지만 멋진 소식이 있었습니다.
절대적으로 필수적인 것은 Óscar Marcos와 Fran Ramírez의 ** Alabaster (Madrid) **입니다. 나는 그의 요리사와 이야기하고, 앤서니 에르난도 , 크리미함의 비결: 아몬드 케이크 , 계란 흰자, 마레또, 밀가루가 들어가지 않은 것이 특징 그것은 coeliacs에 적합합니다 ; 그런 다음 구형 레몬 젤과 연유, 레몬 아이스크림을 곁들이고 식탁에 나갈 때 토스트하는 이탈리안 머랭으로 마무리합니다.”
치안과 토템.
마드리드에서는 ** La Maruca **("Our Lemon Tart 1981")의 제품도 정말 좋아합니다. 쿨토 , 마틴 씨 어느 하나 크루스토 베이커리 그건 그렇고, 최근에 Club Matador에서 주최한 마드리드 최고의 빵 상을 받았습니다.
Veles e Vents(발렌시아)의 ** La Marítima **에 있는 살바도르 가족의 것입니다. Romain Fornell의 서사시 Pau Claris(바르셀로나).
설화 석고의 레몬 파이
또한, 그 말을 하지 않는 이유는 크리스티나 오리아 그리고 Paseo de la Castellana의 아이콘(나는 대사관을 죽게 한 것을 절대 용서하지 않을 것입니다, 마드리드). 나는 당신이 떨어 뜨린 날을 결코 잊지 않을 것입니다 86년 후 , 의 찻집 마가렛 키니 테일러 ; 스파이, 언론인 및 민속의 쉼터.
나는 지난 시간을 기억한다: 커피 2잔, 레몬 케이크, 프렌치 샴페인 1병 (끔찍한 중복, 샴페인이 프랑스어인지 아닌지. 그러나 우리는 심지어 대사관을 용서했습니다) 말도 안되는 소리를 아는 사람을 축하하기 위해.
그곳에서 얼마나 기뻤는지; 머랭과 레몬 케이크가 없는 삶은 얼마나 슬플까요?