집에서 맛있는 기네스 케이크를 만드는 레시피
당일 업데이트: 2021년 3월 15일 . 각 3월 17일 , 축하하기 위해 온 세상이 녹색으로 변합니다. 성 패트릭의 날 , 아일랜드의 수호성인이 된 기독교 기원의 축제 섬의 경계를 넘나드는 클로버와 맥주로 가득한 대규모 이벤트.
그럼에도 불구하고, 이번 성 패트릭의 날은 아일랜드와 세계 다른 지역에서 뭔가 다를 것입니다. . 매년 그렇듯이 세계의 기념물은 녹색으로 물들일 것입니다. 그러나 올해 2021년에는 술집이나 거리에서 축하 행사가 없습니다. 그러나 아일랜드 정부는 축하 행사에 기여하기로 결정했습니다. 온라인 포털 문화, 예술, 음악, 연극으로 가득 차 있고 SPF TV의 TV 이벤트와 함께: "2021년 3월 17일에 열리는 성 패트릭 페스티벌 퍼레이드를 위해 거리에 모일 수는 없지만 우리는 길을 재편하고 있습니다. 국가 퍼레이드에 생명을 불어넣고, 멋진 쇼를 통해 청중이 가상으로 참여하도록 초대합니다. 그리고 다시 만날 수 있을 때까지 집에서 안전하게 즐기기 위해"라고 축제 관계자는 설명했다.
해시태그 #YoMeQuedoEnCasa를 모토로 하고 항상 존재하는 단합과 책임감으로 우리 모두가 기여할 수 있습니다. 그리고 기네스 케이크를 굽는 것보다 수제 성 패트릭의 날을 축하하는 더 좋은 방법은 무엇입니까?
초콜릿, 치즈, 흑맥주 우리 나라에서 가장 유명한 패스트리 셰프 중 한 명이 조리법을 단계별로 설명하는이 진미의 주요 재료입니다. Zarina로 더 잘 알려진 Maria Parejo.
Zarina의 기네스 케이크: 저항할 수 없는
차리나의 타르트
"내가 기네스 케이크를 처음 마신 것은 15년 전 아일랜드 여행 때였습니다."라고 María Parejo는 말합니다. 모두가 Zarina로 알고있는 그녀의 아버지가 그녀에게 준 별명이며 결국 그녀의 브랜드가되었습니다.
~이다 훈련으로 변호사, 직업으로 제과, 그는 법을 공부했지만 몇 년 동안 일한 후 스스로 시작하기로 결정했습니다. 내가 가장 하고 싶은 것은 디저트입니다.”라고 Zarina는 Traveler.es에 말했습니다.
그리고 그는 자신의 직업을 직업으로 삼았을 뿐만 아니라 오늘날 '연예인 제과사'라는 또 다른 별명을 얻은 이 분야의 레퍼런스 인물, 그들의 케이크는 가장 악명 높은 파티의 필수 재료 중 하나이기 때문입니다.
Zarina로 더 잘 알려진 Maria Parejo
그 시대에 이름으로 태어난 것은 차리나의 케이크 , 지금은 훨씬 더 크고 야심찬 프로젝트입니다. 케이크 외에도 케이터링, 짠 음식을 준비하고 그녀 자신이 말했듯이 "내 방식대로라면 무엇이든지"이기 때문입니다. 항상 가정 요리와 100% 천연에 베팅합니다.
그녀가 처음 시도한 기네스 케이크에 대해 Zarina는 그 맛에 감명을 받은 것을 기억합니다. “그리고 맥주가 있다는 사실이 마음에 들었습니다. 내가 돌아왔을 때, 내 영국 친구가 나에게 요리책을 보내왔다. 나이젤라 로슨 , 그것이 나타난 곳”이라고 그는 회상한다.
“약 8년 전에 처음부터 준비하기 시작했고 오늘날 가장 많이 팔리는 케이크 중 하나입니다. 14/16 부분 또는 8/10 부분의 두 가지 크기가 있습니다. "라고 Zarina는 다음과 같이 말합니다. 마침내 실제 매장을 엽니다.
초콜릿, 치즈, 흑맥주 등!
기네스 맥주 초콜릿 케이크 레시피
우리가 Zarina에게 기네스 케이크 레시피를 단계별로 설명하도록 요청했을 때 그녀는 기꺼이 우리에게 모든 레시피 키. 디테일을 잃지 마세요!
기네스 맥주를 곁들인 초콜릿 케이크 재료(14인분):
250그램 생과자 가루 (느슨한 생과자 가루).
75그램 설탕없이 순수한 코코아 가루
400그램 설탕의
계란 3개
250그램 양질의 버터
150그램 요리용 액체 크림 (35% MG)
250ml 기네스 스타우트
1티스푼 바닐라 익스트랙
베이킹 소다 2테이블스푼과 디저트 반 종류(15g)
설탕 프로스팅 또는 적용 범위:
300 그램 필라델피아 크림 치즈 스프레드
150g 착빙 설탕
300ml 액체 크림 35% MG(장착용)
성 패트릭을 기념하는 최고의 수제 계획
동화:
냄비에 맥주가 끓지 않고 데워진다 그리고 일단 뜨거워지면 던져 조각으로 자른 버터 녹을 때까지.
볼에 모두 섞어주세요 건조 재료 (밀가루, 설탕, 코코아, 베이킹 소다) 및 다른 그릇에 계란을 치고 액체 크림과 바닐라 에센스를 넣으십시오. 우리는 건조 성분을 다른 혼합물과 세 번 혼합합니다. 잘 섞어서 이전에 곰팡이를 뿌렸거나 밀가루를 뿌린 둥근 틀에 붓습니다.
170도 예열된 오븐에 50~55분정도 넣고, 오븐에 따라. 달지 않고 촉촉하고 초콜릿 맛이 나는 케이크가 식을 때까지 기다려야 합니다.
기네스 거품을 본뜬 토핑에는 착빙 설탕으로 필라델피아 치즈를 치십시오. 한편, KA형 실장장치나 전기봉에 있어서, 생크림 휘핑 (잘 장착하려면 차가워야 합니다.)
일단 조립되면, 우리는 감싸는 방식으로 치즈 혼합물을 통합하고, 우리는 그것을 케이크 위에 올려 놓습니다. 맥주와 초콜릿 케이크를 준비하겠습니다.
"경고: 중독을 유발합니다."라고 Zarina는 말합니다. "결과가 매우 좋은 간단한 케이크"라고 명시되어 있습니다.
그의 조언? "그건 중요해 양질의 재료를 사용하고 단계를 따르십시오. , 인내심과 결과는 10"이 될 것입니다.
조언: 기네스 케이크를 준비하는 동안 Celtic 펑크 밴드 Dropkick Murphys가 YouTube, Instagram 및 Facebook Live에서 생중계하는 콘서트를 열 수 있습니다. 3월 17일 오후 7시
모두 행운을 빕니다. 성 패트릭의 날을 축하합니다!
"품질 좋은 재료를 사용하고 단계를 따르는 것이 중요합니다. 인내심을 갖고 기다리면 결과가 10점이 될 것입니다."라고 Zarina는 말합니다.