세계의 포르투갈 레스토랑 네트워크에는 이미 9명의 대사가 있습니다.
이러한 경향을 타파하고 우리 영토 안팎으로 이웃 나라의 요리 전통을 전파하기 위해, 포르투갈 맛보기 시작했습니다 포르투갈 레스토랑 네트워크 전 세계. 그리고 현재 그들은 품질 인증을 획득하고 네트워크의 일부가 된 9개 시설.
감귤류를 곁들인 생선 및 해산물 수프
고려한 기준 포르투갈 정품 인증 되었다 제품의 품질과 조리법의 충실도 . 따라서 Oporto Restaurant **(Barcelona)**, Atlantik Corner, Fado Português Restaurant, Frangus, La Portuguesa Taberna, La Vaguada, Mesón del Bacalao, Paullus 및 Trás-os-Montes(마드리드)에서 고품질 서비스와 완전히 포르투갈적인 분위기에서 전형적인 진미", 조셉 마누엘 에스테베스 , **포르투갈 호텔, 레스토랑 및 유사 협회(AHRESP) **의 사무총장.
거미 게가 든 넓은 콩
하지만 선정된 음식점의 주인들은 어떤 생각을 하고 있을까요? Paullu의 소유자 Paulo Rosa에 따르면 s, “네트워크는 포르투갈 요리법에 도움이 될 수 있습니다. 포르투갈의 최고 품질 대표 ”.
동안 La Portuguesa Tavern의 Domingo dos Santos , "네트워크의 일부인 것이 자랑스럽습니다." 호세 루이스 주앙 알베스(Tràs-O-Montes)의 구단주 "포르투갈은 최근 몇 년 동안 관광지로 알려지고 있지만 문화와 요리법으로 인해 이웃 국가가 제공할 수 있는 모든 것을 발견하려면 이와 같은 이니셔티브가 필요했습니다. ”.
호세 루이스 주앙 알베스(Tràs-O-Montes)의 구단주
그만큼 포르투갈 요리법 훨씬 더 대구 또는 크림 케이크 이 Taste Portugal 이니셔티브 덕분에 다음과 같은 새로운 맛을 더 쉽게 접할 수 있습니다. 카타플라나 의 생선이나 조개류, 쌀이나 감자와 함께, 고기나 가금류와 함께 ... 이 요리는 둥근 모양으로 많은 양의 음식을 건강하고 자연적이며 영양가 있는 방식으로 찜할 수 있는 캐서롤에서 이름을 따왔습니다.
테이스트 포르투갈의 여정은 다음과 같은 틀에서 시작되었습니다. 산세바스티안 요리법 . 그곳에서 포르투갈 셰프 ** José Avillez와 André Magalhães **는 스페인의 모든 포르투갈 레스토랑을 이 네트워크의 일부로 초대하여 가장 매력적인 포르투갈 특선 요리를 선보였습니다.
대서양 코너의 병아리콩과 귀를 곁들인 대구
이 이니셔티브를 통해 AHRESP는 Compete 2020 프로그램에 참여합니다. 외교부(포르투갈 국무장관 및 국제화부 장관을 통해), 포르투갈 투자 및 대외무역청, 경제부(포르투갈 관광청을 통해)의 지원에 의존 , 그리고 지역 개발 협회 "Minha Terra"의 포르투갈 연맹.
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