베키오 다리 옆 레스토랑의 이탈리아 식료품 저장실
붐비고, 허세를 부리며, 관광지가 있고, 별이 많은 별표 레스토랑에서 도망치는 것은 그만한 대가를 치러야 합니다. 이사를 가면 머리나 꼬리가 없는 광범위한 메뉴, 번잡함, 유행, 장소와 정신, 누구의 에너지와 전혀 어울리지 않는 요리에 작별을 고할 것입니다. 그들이 설치된 도시와 함께 그것을 실행합니다 ... 우리는 세 가지를 선택했습니다. 그 이상도 이하도 아닌. 거의 항상 훨씬 적은 것이 훨씬 더 : 스페인 땅에서 이탈리아인, 프랑스인, 일본인.
카시오 와인 트랄라야
투스카니 지역은 이러한 유형의 건물의 비옥한 과수원입니다. 그러나 누군가가 플로렌스의 매력적인 장소 목록의 맨 위에 있다면 베키오 다리 옆에 있는 이 곳입니다. 주인이나 장소 자체가 더 즐거운지 몇 번을 가도 결코 발견하지 못할 것입니다. 3개의 테이블만 있으면 기분이 좋아집니다. 당신이 친구 집 거실에 있다는 것을 . 다양한 메뉴를 기대하지 말고 와인, 현지 소시지, 치즈, 수제 맥주, 카르파초, 모짜렐라 등을 맛보세요. 리볼리타(야채와 콩으로 만든 맛있는 토스카나 스튜)를 요청하세요. 또는 라자냐 또는 라구 토르텔리니.
토스카나 소규모 레스토랑
체즈 마르셀, 파리
몽파르나스(Montparnasse)와 생제르맹 데 프레(Saint Germain des Pres) 사이 주인이 부활시킨 이 보석을 발견하게 될 것입니다. 장소는 광란의 20대에서 온 것이며 느낄 수 있습니다. 정성과 원점을 바탕으로 한 정통 리옹 요리 (이것이 실제로 승리하는 것입니다). 분위기가 너무 정통하여 주문을 기다리는 동안 샴페인 잔을 들고 눈물을 흘릴 것입니다. 그리고 당신은 아직 그들의 요리로 천천히 죽기 시작하지 않았습니다. 푸아그라, 가리비, 부르공뉴 에스카르고를 맛보지 않고 떠나지 마세요. , 훈제 청어, 캐서롤, 소시지, 코숑 카르파초, 로크포르 앙트레코트...
나오미, 마드리드
아마도 마드리드에서 가장 훌륭하거나 가장 정통한 일식 레스토랑은 도쿄의 어떤 거리에서 텔레포트하여 베르나베우에서 가까운 Tetuán 지역의 여기로 잘라 붙여 넣은 것 같습니다. 이 일본 선술집에서 가장 놀라운 점은 입구 표지판(초라하지만 정말 죽을 맛)도 아니고 엄청난 장식도 아닙니다... 며칠 전에 미리 예약해야 합니다 n, 그러나 살아있는 우표 코타로와 요리사의 주인 유리코 이미 제도인 이곳에 생명을 불어넣는 것. 모든 것이 맛있습니다: 미소시루(된장국) , 야키토리(닭 꼬치) , 오시타시(말린 참치 부스러기를 곁들인 아스파라거스) , 아스파라 된장(된장 크림을 곁들인 아스파라거스) , 소바카레이(카레 소스를 곁들인 메밀 국수) , 나마테리(데리야끼를 곁들인 등심 붉은 참치) 소스), 하마치돈(데리야끼 소스와 밥을 곁들인 레몬 생선 타타키) ...
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마드리드에서 가장 정통하고 시시덕거리는 일본어는 테투안(Tetuán)에 있습니다.