Jorge Juan의 Mama Framboise가 당신을 기다립니다.
간단한 안주와 샌드위치, 그리고 이곳저곳의 음식들 다이내믹한 제안(메뉴는 3개월마다 갱신됨)을 구성하고 가벼운 스낵과 점심 또는 저녁 식사로 디자인되었습니다.
그만큼 후무스 - 오리지널, 페타 치즈, 칼라마타 올리브, 적양파 - Tequeños, Iberian 5 Jotas, 양념 토마토를 곁들인 신선한 부라타, 시금치 크림, 브리 샌드위치, 라클렛 치즈, 연어 또는 칠면조 이것은 이 새로운 개념이 데뷔하는 요리의 일부일 뿐입니다.
새 건물은 마드리드에서 가장 맛있는 거리 중 하나인 **Jorge Juan(21번지) **, Montes의 말에 따르면 "참조 거리"에 있습니다. "따라서, 우리는 고객이 오랫동안 우리에게 요청한 것에 응답하고 싶었습니다. . 우리는 매우 경쟁력 있는 가격과 현재의 건강한 트렌드를 고려하여 이를 수행했습니다.”라고 페이스트리 셰프가 덧붙입니다.
Clafoutis 디저트를 원하십니까?
마마 프랑부아즈 호르헤 후안 €15.95(메인 코스 포함)의 오늘의 메뉴와 €19.95(2개의 코스 포함)의 프리미엄 메뉴가 있습니다. 비슷하게, 메뉴에 오렌지 주스와 즉석에서 만든 제철 과일과 야채가 포함되어 있습니다. , 지방과 설탕이 적은 디저트뿐만 아니라 "클래식은 항상 거기에 있어야합니다"라고 Montes는 말합니다.
“ 스페인에서 우리는 디저트를 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 우리는 그들이 살찌게 한다고 생각하는 경향이 있기 때문입니다. , 그러나 우리는 원한 없이 술 또는 그 이상을 마신다. 문제는 제품이 아니라 절제입니다.” 우리에게 이렇게 좋은 시간을 줬고 우리에게 줄 달콤한 변덕 하나하나의 저자는 웃으며 말합니다. 그러니 실수하지 말고, 크루아상 푸르 부리 , 할머니의 비스킷 , 블루베리 프레즐 , 타르트 오 시트론 , 낭테르 브리오슈 , 당근 케이크 또는 그들의 유명한 마카롱 , 무엇보다도 이 새로운 시설에서 빠지지 않을 것입니다.
너는 이런 아침을 먹을 자격이 있어
제공하는 것도 목적으로 즐거운 시청 경험 미식뿐만 아니라 빈티지 요소가 컨트리 디테일과 인더스트리얼 터치와 융합된 새로운 공간입니다.
구리는 주요 재료 중 하나입니다. , 셰프의 여행에서 수집한 가제트와 다음과 같은 그가 가장 좋아하는 문학 고전을 참조합니다. 라따뚜이, 이상한 나라의 앨리스, 미녀와 야수 또는 _80일 동안의 세계일주_ . 후자는 다음을 통해 존재합니다. 대기실 천장에 위치한 오리지널 유니온 퍼시픽 열차.
그들은 당신이 여기에 머물고 싶게 만들 것입니다
가야하는 이유
빠르고 건강하며 죄에 대한 끝없는 제안이 있는 음식을 먹기에 더 좋은 곳을 생각할 수 있습니까?
추가 기능
주스와 차 외에도 새로운 액체 메뉴에는 와인, 맥주, 다양한 진 및 토닉 옵션이 포함됩니다. 모두 프리미엄 진으로 만들어집니다., 럼주, 위스키, 모엣 샹동 또는 뵈브 클리코와 같은 샴페인까지.
다른 Mama Framboise 매장의 소비 패턴에 따라 새로운 짠 메뉴는 Fernando VI 또는 마드리드의 일부 시장에서 그룹이 가지고 있는 포장 마차와 같은 다른 시설에도 통합될 것입니다.
Mama Framboise Jorge Juan, 과자 가게(그렇게 많지는 않음) 마드리드
알레한드로 몬테스(Alejandro Montes)는 이미 완전한 크리스마스 캠페인에 참여하고 있습니다. 그리고 그는 그의 유명한 roscón de Reyes의 새로운 맛 중 하나를 우리에게 주었습니다. 페이스트리 셰프에 따르면 알리칸테 누가(Alicante nougat)가 더 부드럽고 스폰지 반죽이 될 것이며 Jorge Juan 21의 이것을 포함하여 모든 회사 매장에서 구입할 수 있습니다.
데이터에서
주소: C/ 호르헤 후안, 21
전화: 913914364
일정: 월요일~목요일 오전 9시~오후 10시; 금요일과 토요일 오전 10시~오후 10시; 일요일 및 공휴일 오전 10시~오후 9시
Jorge Juan의 Mama Framboise, 21