La Gormanda의 오징어튀김.
아직 라 고르만다에 대해 들어보셨나요? 아마도 지금 바르셀로나의 미식 제안이 압도적이기 때문일 수도 있지만, 바르셀로나의 에이샴플라 . La Gormanda라고 하며 개인 프로젝트입니다. 셰프 샬롯 클레버 ; 에 기반한 프로젝트 카탈루냐 전통 요리 그러나 예, 업데이트되고 현대화되었습니다.
이 아늑한 미식 공간에서 친구와 함께 식사를 하고, 파트너와 함께 식사를 하고, 혼자만의 경의를 표하는 것은 어떨까요? Carlota의 부엌에는 함정이나 판지가 없습니다. , 당신은 당신의 테이블에서 그녀의 행동을 볼 수 있고 그녀가 팀으로 어떻게 조화를 이루고 있는지 확인할 수 있습니다. 그들이 건강한 방식으로 그리고 현지 재료로 접시에 나오는 모든 요리법을 만드는 방법.
La Gormanda는 Eixample에 있습니다.
그리고 가장 중요한 것: 여기에서 잘 먹으라고 하는 이유는 무엇입니까? 당신이 시도하는 모든 요리는 독특한 맛을 가지고 있을 뿐만 아니라 당신에게 매우 친숙할 것이라고 해도 과언이 아닙니다. 당신이 알고 있다면 카탈루냐 요리 당신의 미각은 인식할 것입니다 집에서 만든 교자에 있는 carn d'olla.
메뉴의 성공 중 일부는 주말에 점심 메뉴 또는 시식 메뉴를 가질 수 있습니다. 양파와 함께 저온에서 참치 , 오징어, 버섯, 검은 소시지를 곁들인 밥, 버터피쉬, 시금치, 베이컨을 곁들인 벨루가 렌틸콩 볶음.
"carn d'olla" 교자.
**메뉴는 22가지 요리로 구성되어 있으며, 지역별 재료를 다양하게 사용하여 계절에 맞는 요리를 제공합니다. 이시기에 시도 할 수 있습니다. 풍부한 숟가락 요리 그리고 boletus와 foie를 곁들인 오리 카넬로니(duck cannelloni) 또는 겨자와 레이포드 아이스크림을 곁들인 사슴 스테이크 타르타르와 같이 호소력 있는 더 많은 것을 제공합니다.
고기를 먹지 않는다면 그들은 해산물 옵션이 있습니다 피킬로 고추를 곁들인 구운 참치 파르파타나, 문어 펌프, 로코토 크림, 흑마늘 알리올리 또는 일부 Palamós의 맛있는 새우.
Carlota가 계속해서 그녀의 디저트로 당신을 놀라게 하십시오. XXL 초콜릿 봉봉으로 가장 맛있게 드실 수 있습니다. 또는 화이트 초콜릿, 아이스크림, 생강을 곁들인 녹차 케이크 , 그리고 패션프루트와 망고를 곁들인 헤이즐넛 슈트로이셀.
주소: Carrer d'Aribau, 160, 바르셀로나 지도에서 보기
전화: 931 27 60 49
일정: 화요일~토요일 오후 1시~오후 4시 및 오후 8시~오후 11시 / 일요일 오후 1시~오후 4시
반값: 점심 메뉴 €21 / 시식 메뉴 €50