지중해 생활 방식은 사진에 담지 않고 만져볼 수 있습니다.
가장 먼저 밝혀야 할 것은 모든 항구가 도시와 가까운 것은 아닙니다. 바르셀로나, 베니스, 스플리트는 이러한 의미에서 예외이거나 예외적이지만 정의하는 것을 선호합니다. 광고 브로셔에서 로마를 기항지로 볼 수 있지만 실제로는 로마 지방에 있지만 도시에서 북서쪽으로 80km 떨어진 치비타베키아에 도착하게 될 것이기 때문입니다. 그래서, 당신이 낯선 사람과 하루 종일 하이킹을 공유할 만큼 길들이지 않다면, 오고 가고, 들락날락하고, 먹고 뛰고, 가장 좋은 것은... 조용히 자신만의 방식으로 목적지를 즐기세요! 또한 압도되어 6시간 안에 모든 것을 보려고 해서는 안 됩니다. 때로는 정통 이탈리아 트라토리아에서 스파게티 볼로네제를 먹고 난 후 진짜 에스프레소를 마시는 것이 콜로세움에서 2시간 동안 줄을 서서 20분 안에 들어가서 '사진을 찍기 위해' 장소 목록에서 건너뛰는 것보다 더 중요합니다. 계단. 소셜 네트워크'.
Norman Foster가 Masella의 Vieux Port Pavilion에 개입하기 위해 디자인한 'Ombrière'.
마르세유
레스토랑 르 를레 50: 50년대 파리 비스트로에서 영감을 받은 이곳의 프로방스 요리를 맛보십시오. 계절에 따라 남프랑스의 야채, 고기, 와인을 중심으로 모던한 외관과 심플한 메뉴의 메뉴가 마음에 듭니다. 전화하고 Vieux Port를 향한 테라스에서 테이블을 예약하고, 당신은 배경에서 볼 것입니다 노트르담 드 라 가르드 대성당과 생니콜라 요새 바로 다른 해안에. 문의전화를 이용해보세요 마르세유의 정통 부야베스는 주문과 동시에 24시간 전에만 만듭니다. 조심하지 않으면 문제 없습니다. Emmanuel Perrodin 셰프가 고안한 어떤 요리도 맛있을 것입니다. 염소 치즈와 코코넛 밀크 라비올리를 곁들인 야생 도미(분홍색 또는 회색)를 선택하고 디저트로 속을 채운 퍼프 페이스트리를 선택하십시오. 버터 크림.
Grand Hotel Beauvau Marseille Vieux Port: Norman Foster가 Vieux Port Pavilion에서 신중하게 개입하여 ** 디자인한 'Ombrière'의 **특전의 전망과 칵테일로 오후를 마무리하세요. 좋아, 아마도 바가 있는 1층에서 왜곡된 너의 모습이 그리워 이 46 x 22미터 스테인리스 스틸 데크에서 그러나 이 구조 아래에서 벼룩처럼 기어 다니는 사람들을 보는 것은 매우 재미있을 것입니다. Norman + Partners는 도시의 이 부분에 '생명'을 되돌리는 데 성공했습니다.
** Four des Navettes: ** 시도하지 않고 떠나지 마십시오. 전형적인 보트 모양 쿠키 (그들은 1781년부터 만듭니다) . 일부 마르세유에서는 막달라 마리아가 예수의 후손을 데리고 프랑스 해안에 도착했을 것으로 추정되는 배에서 나베트가 등장할 것이라고 말합니다.
피렌체 돔이 보이는 SE·STO 레스토랑 테라스.
피렌체
다비나티에리: 여기 샌드위치는 토스카나 풍미로 위장하고 수제 파니노가됩니다. (파니니는 복수형이지 파니니가 아님을 기억하십시오) . 이 지역의 소시지, 람페드로토(소 내장을 기본으로 한 요리) 또는 치즈로 속을 채우고 schiacciata (올리브 오일과 소금으로 맛을 낸 평평한 빵) . 큰 사치품을 기대하지 마십시오. 피렌체 점심을 즐길 수 있는 문 앞에 나무 의자만 있습니다(3유로부터).
SE STO: 작은 Da' Vinattieri에서 사용한 약간의 돈을 이곳에서 저녁 식사로 만회하십시오. 호텔 6층에 위치한 전용 레스토랑 웨스틴 엑셀시어. 나는 그것이 그만한 가치가 있다고 확신합니다. 그 대가로 당신은 즐길 수 있습니다 피렌체의 지붕과 돔의 360º 파노라마 전망. 조감도에서 볼 때 Arno River, Ponte Vecchio, Palazzo Pitti, Boboli 정원 및 Santa Maria del Fiore 대성당과 같은 장소 목록을 건너뛸 수 있으므로 식사 후 시간을 낭비할 수도 있습니다. 날씨만 좋으면 최고 두 개의 대형 테라스 중 한 곳에서 예약하고 아방가르드한 이탈리아 요리를 맛보십시오. 아스파라거스 카르보나라를 곁들인 그라냐노의 파체리(€20) 또는 비트 뿌리, 바고스 치즈, 카바 소스를 곁들인 Acquarello의 카르나롤리 쌀 리조또(€21) 등.
로마의 어느 구석에서나 놀라운 피자를 발견하게 될 것입니다.
로마
몬테카를로: 이 상징적 인 피자 가게는 로마의 관광 트랙에서 약간 떨어져 있습니다. Tiber 도시의 가장 잘 지켜진 비밀 중 하나, 부분적으로는 그 위치 때문에(심지어 Corso Vittorio Emanuele II에서 시작하는 골목에 있기 때문에 찾기가 쉽지 않음) 부분적으로는 그 존재를 알고 있는 우리가 그 비밀을 잘 지켰기 때문입니다. 하지만 더 이상 그것에 대해 쓰는 것이 마음에 들지 않습니다. 제 동료 Arantxa Neyra가 나에게 정품과 같거나 더 나은 다른 '트라스테베리안' 좌표를 주었으므로 이제 이에 대해 이야기할 수 있습니다. 줄타기 워커처럼 테이블을 피하는 7개 이상의 피자 타워를 가진 웨이터 또는 우스꽝스러운 것(로마에 대해 이야기하는 경우 분명히) 종이 식탁보에 수제 구슬 또는 그 중 트레이처럼 보이는 금속판 (또는 아마도 그들은?) 또는 그것들 얇고 바삭한 거의 투명한 도우의 피자 또는 일요일에 방문하는 것을 주저하지 않는 로마 가족 인기있는 로마 요리 잔치. 나보나 광장(Piazza Navona), 판테온(Pantheon), 트레비 분수(Trevi Fountain)에서 매우 가까운 거리에 있습니다.
트라토리아 몬티: 로마에서 가장 아시아적인 지역 중 하나인 이 가족 트라토리아는 비토리오 에마누엘 광장과 콜로세움에서 멀지 않은 품질과 수제 파스타의 섬. 감자와 베이컨으로 속을 채운 라비올리를 놓치지 마세요. 계란 노른자 토르텔로, 시금치와 치즈로 속을 채우고 간단한 토마토와 바질 소스로 씻어냅니다. 엄마가 요리를 하면 아무 일도 일어나지 않습니다(Via San Vito 13, tel. +39 06 4466573).
소라 미랄라. 이 날짜에 당신은 afa (당황)의 밤을 겪지 않을 수 있지만 그럼에도 불구하고 안면 홍조에 대한 최선의 치료법을 취하지 않고 로마를 떠날 수 없습니다 (나처럼 겨울에 아이스크림 먹는 사람에게만 적합) : 그라타체카. 그러나 어느 한 사람만이 아니라 시럽과 과일이 정말 자연스러운 순간에 얼음을 부수십시오. 강 옆에 있는 Trastevere에서는 레몬코코(신선한 코코넛 조각을 얹은 레몬 시럽)나 가장 인기 있는 사워 체리와 타마린드, 레몬과 코코넛 조각을 주문하세요.
두브로브니크의 맛있고 낭만적인 Nautika.
두브로브니크와 흐바르
노티카: 존경받는 세계에서 가장 로맨틱한 레스토랑 중 하나 (이는 1인당 약 100유로로 가장 비싼 곳 중 하나가 될 것임을 의미합니다) 여름에 달마시안 해안을 찾는 유명 인사들 사이에서 테라스가 유행합니다. 여름 기간 외에는 저명한 손님을 만나지 못할 가능성이 높지만 거의 확실한 장소를 찾을 수 있습니다. 달빛 아래에서의 식사는 발견하기에 완벽합니다. 조명이 켜진 돌과 신선한 생선이 접시에 담긴 도시의 매력. 두브로브니크(Dubrovnik) 구시가(Old Town)의 서쪽 입구 옆에 있고 아드리아 해(Adriatic)와 보카르(Bokar) 및 로브리예낙(Lovrijenac) 요새가 내려다보이는 곳에서 홍합, 새우, 절인 생선을 곁들인 랍스터 샐러드를 주문하십시오.
마콘도: 흐바르 섬에 위치한 이 매력적이고 친숙한 레스토랑은 하루에도 여러 번 다른 배에서 잡은 물고기를 받는 것이 특징입니다. 이것은 의미합니다 메뉴는 그들이 결정하는 것이 아니라 운과 어부의 노력에 의해 결정됩니다. 테이블의 주인공은 작은 생선 튀김이지만 우리는 구운 정어리 또는 랍스터 파스타 (확실히 이웃 달마 시안 섬에서 잡는다)를 추천합니다.
Grande Bretagne 호텔의 레스토랑에서 바라본 아테네 아크로폴리스의 전망
아테네
GB 루프 가든 레스토랑 및 바: 진실은 아침 식사 또는 저녁 식사 중에 내가 그들의 견해를 더 좋아하는지 결정하는 것은 나에게 "누가 엄마와 아빠를 더 사랑합니까?"라고 묻는 것과 같습니다. 고급스러운 그랑 브르타뉴 호텔에서 조식을 먹고 아크로폴리스를 바라보는 강렬한 커피, 리카베투스 산과 의회 (그리고 Panathenaic 경기장과 Plaka 및 Anafiotika의 이웃에 조금 더 혼란 스럽습니다) 맛있고 편안하지만 조명이 켜진 '어퍼 시티', 요리사 Asterios Koustoudis가 완벽하게 만든 참치 타르타르 또는 세비체를 먹는 동안, 영혼에 흔적을 남긴다 그것은 당신이 왜 그리스가 한때 세계를 소유했는지 결코 잊지 않을 것입니다.
이오안나 쿠르벨라: 플라카(Plaka) 지역은 일요일 벼룩시장으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 흥정을 좋아하지 않거나 화요일에 유람선이 그리스에 도착하므로 수많은 기념품 가게를 넘어 이 역사적인 환경이 제공하는 대안은 다음과 같습니다. 그리스 디자이너 부티크 우리 시대의 화려하고 역사적인 과거의 넓은 의복에 대한 미학과 취향에 적응하기 위해 노력하는 사람들. 109번 Calle Adriano에 가장 기본적인 옷을 입고 있는 상점을 소유하고 있는 Ioanna Kourbella의 경우입니다. 더 우아한 것을 찾고 있다면 Plaka를 떠날 필요조차 없습니다. Hatzimihali 12에서는 가장 독점적인 디자인을 선보이기 때문입니다.
Meze, Fish. Suada Club.
칠면조
물고기 수아다 클럽: 우리는 당신이 시간이 많지 않다는 것을 알고 있으므로 이 레스토랑에 가는 것이 가장 좋습니다. 보스포러스 해협의 유일한 섬인 수아다 클럽 갈라타사라이 섬에 위치하고 있습니다. 보기는 360º이고 메뉴에는 모든 것이 있기 때문에 물고기는 거의 동일합니다. 여기서 Meze(터키식 전채)라는 개념은 최상의 가치를 얻습니다. 물어보시는게 가장 좋습니다 서너 가지 재미있는 앙트레 s (기호에 따라, 단, 문어구이는 잊지마세요) 그런 다음 오늘의 생선을 요청하십시오 - 그들은 그것을 소금으로 요리할 것입니다, 그들은 그것을 튀길 것입니다, 요리할 것입니다 또는 그들은 그것을 소금으로 할 것입니다 (당신이 원하는대로) —.