런던으로의 미식 휴가를 생각하고 계십니까?
유럽에 알려지지 않은 수준의 요리를 선보이는 고급 광둥식 레스토랑 그리고 그것은 아마도 그 당시에만 도달했을 것입니다. 홍콩 . 그리고 이를 위해 프랑스 장식가인 Christian Liaigre의 도움으로 세련된 레스토랑과 은밀한 아편 소굴 사이의 특별한 장소를 만들었습니다. 미쉐린 가이드가 그의 공헌을 인정하기까지 2년밖에 걸리지 않았다. 중식당 최초의 별 레드 가이드의 축소판에서.
Hakkasan: 런던에서 가장 인기 있는 장소 중 하나
많은 고객들은 2008년 Sheikh Mansour와 그의 "petrolibras"의 파산으로 인해 설립자의 후퇴와 다른 시장으로의 열광적인 사업 확장을 두려워했습니다. 오늘은 11개의 레스토랑이 있습니다 행성 전체에 걸쳐 - 그 마법에 종지부를 찍습니다. 그런데도 아무것도 바뀌지 않았습니다.
Hakkasan에서 중요한 것은 변하지 않았습니다. 당신은 아주 잘 먹는다 . 광둥 요리에 대한 그의 현대적이고 화려한 비전은 다음과 같은 요리에 구현되어 있습니다. 꿀과 버섯을 곁들인 캐러멜 농어, 검은콩 소스를 곁들인 랍스터 볶음 또는 벨루가 캐비아를 곁들인 호화로운 북경 오리 . 하지만 정오의 딤섬 메뉴는 음악이 훨씬 부드러워지면 그리고 입구가 정말 눈부실 때 입구를 붐비는 고객은 없습니다.
Hakkasan의 블랙 트러플 롤
사슴 스튜로 속을 채운 퍼프 페이스트리인 독특한 Venisson Puff부터 전통 음식까지 30가지 이상의 작고 섬세하며 맛있는 새우와 가이란청 팬 또는 물밤과 XO 소스를 곁들인 말린 가리비 만두.
Hakkasan의 만두
아직 설득하지 못했다면 다음을 추가하십시오. 런던 최고의 칵테일 바 , 광범위한 와인 리스트(예, 상상할 수 있을 만큼 비싸다)와 음식과 음료가 적절한 속도로 흐르도록 하는 근면한 서비스. 항상 돌아가야 하는 곳.
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꼭 다시 가고 싶은 곳: 학가산