당신의 새로운 '미식가' 집착
3년 반 전 릭 알렉산더와 올리비에 블롬 그들은 첫 번째를 열었습니다. 툭툭 , 약간의 혁명을 일으키게 된 레스토랑 마드리드 .
홍콩에서 온 Rick은 그의 모든 미식 경험을 그릴에 올렸습니다. 태국, 중국, 인도네시아, 필리핀의 영향... 그들의 '섹시한 sio bao', 팟타이, 수프는 우리 마음에 자리를 잡았습니다.
이제 모든 것이 레스토랑과 함께 흐르고 있으므로 다음으로 넘어갈 때가되었습니다. 레바논 출신으로 인기 있는 케밥 계열의 샤와르마.
"홍콩에 살았을 때 나는 샤와르마를 많이 먹었고 올리비에는 벨기에 출신입니다. 맛있는 음식도 찾을 수 있습니다."라고 Rick이 설명합니다.
사건의 핵심은? 너 스스로해라!
이스라엘, 레바논, 덴마크, 벨기에 등의 국가에서 최고의 샤와르마를 맛보기 위해 2년 넘게 여행한 끝에 그들은 문제의 핵심을 발견했습니다. 좋은 샤와르마를 원하시면 직접 만드세요.
“문제는 단순한 고기와 피타 빵입니다. 우리의 편안한 음식입니다” 릭이 지적합니다. 그리고 그렇게 태어났다 샤와 , 새로운 집착이 될 사이트.
이 프로젝트를 위해 그들은 shawarma와 사랑에 빠진 부부 Tarik 및 Fátima와 협력했습니다. 이 새로운 모험은 참베리 동네 그리고 그는 이 요리가 실제로 무엇인지 우리에게 가르치기 위해 그것을 합니다.
편지와 제안은 간결하다 요점으로 바로 이동하십시오. 곁들여 먹을 샤와르마, 팔라펠, 감자튀김 몇 개.
“양고기, 소고기 등의 고기를 양념으로 36~48시간 재워 양념이 잘 배이도록 합니다. 그런 다음 필레 위의 필렛이 롤 위에 겹쳐지고 굽기가 시작됩니다.”라고 Rick이 말합니다.
여기에서 제공되는 실제 고기는 어디에서 알고 있는 고기 롤이 아닙니다. 당신은 단지 결정해야합니다 피타 빵, 양배추 유무에 관계없이 또는 빵, 샐러드, 벨기에 감자, 양배추 및 소스가 제공되는 접시에 섭취하십시오. 자신을 표시하려면 스스로하십시오.
비밀 소스 재료
동행하기 위해, 당신은해야 그들의 비밀 소스를 맛보고, 터키와 레바논의 3가지 다른 토마토, 향신료와 칠리 씨앗으로 준비하는 홈메이드 드레싱에 아주 재미있는 매운 맛이 있습니다.
또 다른 옵션은 shawafel, 원형이고 파슬리, 고수, 레몬, 부추, 양파로 Tanik의 할머니의 조리법에 따라 만들어졌습니다. "나는 팔라펠을 좋아하지 않지만 우리가 만드는 것은 좋아합니다."라고 Rick이 웃습니다.
증거 벨기에 감자: 그들은 우리가 제 시간에 가진 최고의 그들은 이중 요리로 준비되며 먼저 삶은 다음 튀겨집니다.
그리고 이 모든 음식을 페어링하려면 그들은 벨기에 수제 맥주의 광범위한 메뉴를 가져 왔습니다. 이미 알아보셨나요? ' 진짜 Shawarma'가 마을에 왔습니다.
가야하는 이유
그냥 고기샌드위치에요 하지만 예, 어떤 고기 신사. 진짜 고기와 거의 중독성 있는 맛. 팔라펠과 벨기에식 감자튀김도.
추가 기능
당신은 그를 만나고 싶을 것입니다. 그렇습니다. 그러나 당신이 있는 곳을 보세요. 오늘 당신은 게으르며 당신이 원하는 것은 시리즈 영화 축구 경기를 보는 동안 집의 에어컨 아래에 두는 것입니다. 당신은 운이 좋다, 집에서 주문할 수 있어요! 일반적인 배달 플랫폼에서 찾으십시오.
'직접 해보세요'에 베팅할 수도 있습니다.
주소: Calle Rodríguez San Pedro, 34 지도에서 보기
전화: 91.137.71.77
일정: 화요일~목요일, 일요일 오후 1시~4시, 오후 8시~12시 금요일과 토요일, 방해받지 않는 주방. 월요일 휴무.
반값: 1인당 10-15유로