롯지에 들어가기 전에 다음 사항에 동의합니다. 포르투는 다음과 같은 도시 중 하나입니다. 바르셀로나, 뭐 밀라노 또는 베를린 그들은 자신을 재발명하는 것을 멈추지 않습니다. 새로운 방문 때마다 다른 얼굴을 보여줄 수 있는 역사가 깃든 여행지.
이 도시는 최근 몇 년 동안 디자인 애호가를 위한 목적지 그리고 어떻게 의 높이에 있는 미식 핫스팟 리스본 , 남부 유럽에서 가장 활기찬 요리의 수도 중 하나입니다. 그리고 여기에 새로운 옵션이 추가되었습니다. 점점 더 매력적인 호텔 공원.
조금씩 이러한 경향은 다른 지역의 제안을 풍부하게 하기 위해 역사적인 중심지와 그 주변을 범람하고 있습니다. 그리고 이것은 정확히 일어난 일입니다. 롯지 행정적으로 다른 지방 자치 단체에 속한 가이아, 비록 일부 다리와 포르투 중심에서 분리되어 있지만 400미터가 부족하다. 도우로 강 -두에로가 스페인 영토를 통과할 때 - 이 마지막 섹션에서.
롯지, 포르투.
가이아는 행정적으로는 또 다른 영토지만 수도권의 핵심인 그란데 포르투의 제2의 도시이자 동시에 그것은 그것이 직면하고 있는 도시의 성격, 역사, 그리고 우리가 가지고 있는 이미지의 불가분의 일부입니다.
도우로 남쪽에 있는 이 도시의 역사적인 부분에 있습니다. 상징적인 포트 와인 저장고가 있는 곳. 그리고 그곳에서 당신은 도시의 최고의 전망을 볼 수 있습니다. 바로 앞에 A Ribeira 지역이 있고 역사적인 농가가 대성당과 Torre dos Clérigos에 도달할 때까지 언덕을 오르고 있습니다.
그것은 도시에서 최근 몇 년 동안 가장 뛰어난 호텔 오픈 중 하나 인 Lodge가 위치한 다른 해안의 중심부에 있습니다. 유서 깊은 와이너리로 둘러싸여 있으며 최근 몇 년 동안 Hilton 또는 Yeatman과 같은 다른 브랜드.
스위트, 더 롯지, 포르투.
디자인과 와인
포르투갈에서 가장 유명한 인테리어 디자이너인 Nini Andrade Silva가 공간을 구상했습니다. 이 현대적인 건물의 외관에 깨끗한 선이 있습니다.
Silva는 호텔 프로젝트를 전문으로 하며 최근 몇 년 동안 독일 디자인 어워드와 함께 5개의 World Travel Awards 또는 Conde Nast Award for Excellence에 대해 2회 그리고 고객이 숙소 문을 통과하는 순간부터 와인의 세계에 빠져들게 하는 개입을 수행합니다.
환경은 건물을 둘러싸고 있는 역사에 대한 미학적 참조와 함께 재생됩니다. 100주년 기념 지하실이며 Museu da Primeira Demarcação 옆에 있습니다. 세계에서 가장 오래된 포트 와인의 명칭에 전념하는 박물관.
오래된 나무, 코르크, 철공예를 연상시키는 요소와 통통, 역사적인 병을 연상시키는 따뜻한 음색이 객실이나 레스토랑으로의 여행을 동반합니다.
산허리에 적응한 계단식 구조, 모든 식물이 인상적인 관점을 가질 수 있도록 하고 이웃 와이너리가 각 공간의 내부로 몰래 들어가게하십시오.
조회수가 핵심입니다
방의 커튼을 뒤로 젖힐 때나 Dona María 레스토랑의 테이블에 앉을 때 몇 분 동안 몰두하는 것은 불가피합니다. 테이블에 앉아 메뉴를 보는 동안 A Ribeira의 역사적인 지역 건물에서 전망을 잃어 버리고 대성당이 장면을 장식합니다.
위의 방에서, 벽 전체를 차지하는 큰 창은 실제 광경이 됩니다. 오래된 창고의 지붕, 강, 그리고 반대편에는 도시의 잊을 수 없는 전면이 확장되어 있습니다. 크리스탈 팰리스의 정원, 클레리구스의 탑, 샌프란시스코, 시청 타워의 돔, 대성당, 다리, 중세 성벽… 예배당, 유서 깊은 건물을 찾는 데 몇 시간을 보내거나 불가능할 정도로 모여 있는 집의 아름다움에 감탄할 수도 있습니다.
도나 마리아의 정신
Dona María는 호텔 레스토랑의 이름이기도 하지만 16세기에 국내 최초의 요리책 중 하나를 편찬한 인판타의 이름이기도 합니다. 그리고 그것은 어떻게 든 약간 업데이트 된 국가 풍미의 메뉴에 대한 영감을 제공합니다.
투어 때로는 가장 순수한 버전으로 나타나고 다른 경우에는 재해석되는 고전 의심의 여지가 없는 현재의 요리를 일으키기 위해 포르투갈 에센스.
Dona Maria, The Lodge, 포르투.
날씨가 허락하는 한 테라스에서 칵테일과 함께 시작하는 것이 좋습니다. 와이, 이미 테이블에 있고 아마도 스타터를 공유할 수 있습니다. 자라의 머리, 질감에 콜리플라워와 함께 제공되는 일종의 멧돼지 머리, 라임 마요네즈를 곁들인 새끼 돼지 고로케 또는 더 가벼운 것을 선호한다면 중독성이 강한 옥수수, 조개, 샐리코니아 차우더를 나중에 맛보세요.
아마도 우리가 해안에 있기 때문에 농어와 새조로 만든 쌀일 것입니다. 또는 미란데사 포스트, Tras-Os-Montes의 이웃 지역에서 온 토종 품종의 고기 조각.
어쨌든 카트의 테이블에 도착하는 전국 및 잘 선택된 치즈를위한 장소를 남겨 둘 필요가 있습니다. 이것은 진정한 유혹입니다. 그런 다음 달콤한 세계에 대한 룸 팀의 제안에 따라 자신을 안내하십시오. 제안을 허용하면 계피 아이스크림과 함께 제공되는 고전적인 파스텔 데 나타 버전을 지나치면 안 됩니다.
그러나 접시에 도달하는 것 이상으로 Dona María에서 와인은 우리가 있는 곳에서 근본적인 역할을 합니다.
아조레스 산맥의 화산 와인, 마데이라의 역사적인 병, Bairrada와 같은 지역의 작은 보석 또는 알렌테호, 주제를 넘어선 vinhos verdees, 물론 길을 잃기 쉬운 Douro 및 Porto 지하실의 정통 보석.
그러면 가장 복잡한 부분만 남습니다. 방에서 다시 한 번 멋진 전망을 즐기며 휴식을 취하거나, 로지 바에서 숙성된 칵테일을 마시며 식후 대화를 이어갈지 아니면 동네를 탐험하러 나갈지 결정하세요. Avenida Beiramar 해변의 테라스에 접근하거나 강을 건너 도시로 들어가 왜 항상 다시 포르투로 돌아와야 하는지 알아보세요..