넬슨의 그린 브리어
레시피에는 비밀이 없다 . ㅏ 가루 설탕 큐브 물 두 스푼 아래, 위스키 손가락 , ㅏ 좁은 터치 , 레몬 껍질 컬과 얼음 조각. 이것이 당신이 좋은 것을 만드는 방법입니다 구식 , 아마도 세계에서 가장 유명한 위스키 칵테일 . 그리고 그 이름이 구식처럼 들리지만 구출된 소비자의 새로운 물결이 있습니다. 칵테일과 술 . 그리고 비난의 일부는 그녀의 것입니다 돈 드레이퍼.
만든 사람 매튜 위너 그리고 1960년대를 배경으로 한 시리즈 매드맨 2007년부터 2015년까지 7시즌 동안 방영된 16개의 에미상과 5개의 골든 글로브.
Mad Men에서 위스키에 탐닉하는 돈 드레이퍼
사무실의 일상을 반영한 시리즈 뉴욕 광고 시간에 사무실에서 성차별적이거나 담배를 피우고 술에 취하는 것 용인되었다. Draper는 Old Fashioned by 양동이를 마셨습니다. 그의 갈증은 나중에 술집에서 주문한 많은 관중에게 퍼졌습니다.
칵테일 제조 기술의 위대한 전문가인 많은 믹솔로지스트들이 이 시리즈를 제공하는 데 동의합니다. 위스키 소비의 이 새로운 붐 , 점점 더 인지할 수 있게 되었고, 그 결과 놓쳐서는 안 될 신제품으로 양조장이 문을 열었습니다.
우선, 초보자는 다음을 알아야합니다. 위스키 (이와 구별하기 위해 "e"로 스카치 위스키 또는 스카치 ) 다양한 곡물, 본질적으로 옥수수, 호밀, 보리 및/또는 밀로 만들어지며, 이들은 서로 다른 조합으로 혼합되고 물로 발효됩니다.
그만큼 켄터키주와 테네시주 그들은 메달을 걸고 천연 석회암 미네랄 함량이 높은 경수를 생산하여 주류에 독특한 풍미를 부여합니다. 우리는 그것을 부르지만 위스키 각 증류소가 자체 제조법을 적용하여 곡물의 종류는 더 많거나 적으며 배럴 숙성 기간은 더 많거나 더 적기 때문입니다.
소유자가 Old Fashioned 레시피를 만드는 데 도움을 준 양조장
그 결과 모든 취향에 맞는 다양성이 압도적으로 많습니다. 여기에 자체 규칙이 있는 버번이 추가됩니다. . 같은 위스키지만 필연적으로 그것의 구성에 있는 옥수수의 절반 이상 , 이것 오크통에서 숙성 및 생산 , 물론 미국에서.
소위 증류소가 준비하는 방법입니다. 제임스 E 페퍼 . 처음에는 이름이 별거 아닌 것처럼 들릴 수 있지만 정확히 이 대령이자 위스키 거장으로 인정받고 있습니다. 오리지널 구식 레시피.
전설에 따르면 페퍼는 사교 클럽의 바텐더와 함께 고안했습니다. 루이빌의 펜데니스 클럽 , 술을 마시고 그녀를 호화로운 곳으로 데려갔습니다. 뉴욕의 Waldorf Astoria 호텔 , 전 세계에 퍼진 곳. 이 증류소의 갤러리는 이제 자랑스럽게 전시됩니다. 유명한 호텔의 좋은 웨이터의 매뉴얼에서 가져온 레시피 . 그러나 페퍼 증류소가 오늘날까지 살아남았다면 미국에서 가장 오래 운영되는 브랜드 중 하나이기 때문에 거의 기적에 가깝습니다.
페퍼 가족이 들어왔다. 1780년 위스키 산업 , 미국 독립 전쟁 중. 이 사업은 뉴욕의 얼어붙은 보도에서 불행하게 미끄러진 후 죽을 때까지 이 사업을 대중화한 제임스 대령에게 이르기까지 대대로 이어졌습니다. 개봉했음에도 불구하고 렉싱턴의 새로운 공장 , 건법 그것은 그 나라의 거의 모든 양조장의 생산을 없애 버렸고 결국 양조장은 버려졌습니다.
페퍼 증류소, 1894년
그들은 통과해야했다 50년 이상 그래서 사업가 아미르 페이 , 브랜드뿐만 아니라 위스키를 만드는 방법까지 구해내겠습니다. 모든 과정이 완료되었습니다 공장에서 자동화 없이 예, 이전과 같이. 그의 레이블조차도 페퍼 대령이 대중화한 레이블의 복제품입니다. 소량 생산 중 라이 위스키가 눈에 띈다..
명확한 경쟁에서 총알 증류 , 누구의 라이 위스키 지난 6년 연속 세계 베스트 셀러 1위에 올랐습니다. 그것은 아우구스투스 불렛 1830년경, 두 부분의 호밀과 나머지 옥수수로 위스키를 만들기 시작했습니다..
1980년대 위스키 대공황을 겪으면서 사업이 요동쳤고, 금주법을 최대한 극복했습니다. 진, 보드카, 데킬라의 대량 소비 . 매출 감소로 마지막 주인이 오픈할 때까지 주인이 바뀌었다. Shelbyville의 거대한 새 배 , 2017년 켄터키주.
주요 라이벌과 달리 거의 모든 증류 공정 자동이며 최첨단 기술에 의존합니다. . 다른 브랜드와 구별되는 제품은 위스키입니다. 높은 농도의 호밀 그리고 나이가 들었고 시도해야 할 사람입니다.
미국 최고의 위스키 중 하나를 위한 최첨단 기술
우리는 켄터키에서 뛰쳐나왔다 테네시 주에 위스키의 또 다른 베테랑 브랜드가 망각에서 구출된 곳입니다. 에 관한 것입니다 넬슨의 그린 브리어 , 19세기 중반 대서양을 횡단하는 여정에서 전 재산(및 일부 구성원)을 잃은 독일 이민자 가족이 만들었습니다. 찰스 넬슨 에 사업을 시작했다 그린브리어 타운 그리고 그의 아내, 루이스 , 그의 사후 고위를 이어받았다.
그래서 되었다 미국에서 증류소를 운영하는 최초이자 유일한 여성 . 위스키 생산은 건법으로 좌초되었고 공장은 영원히 문을 닫았습니다.
2006년으로 시간여행 형제 앤디와 찰리 넬슨 그들은 우연히 발견한 조상들의 버려진 공장 그리고 양조장에 대한 가족의 일화가 사실일 뿐만 아니라 눈 앞에서 나무와 벽돌의 형태로 떠올랐다는 것을 확인했습니다.
부부는 2012년에 배를 다시 열 수 있을 때까지 부화했고 그의 증조부가 제공한 것과 동일한 위스키를 생산하기 시작하다 . 이 술을 정교하게 만드는 데에는 합의가 있지만 Nelsons는 다음과 같이 특정 자유를 취했습니다. 숯으로 액체를 걸러내다 , 독특한 풍미를 더하는 것. 다양한 음료 중에서 달콤한 것을 생산합니다. 루이자의 술 그의 선구적인 증조할머니를 기리기 위해.
선구자에 대해 말하자면, 위스키의 새로운 물결은 언젠가 그는 할리우드에서 자신의 영화를 갖게 될 것입니다. . 모든 것은 세계에서 가장 유명한 브랜드 중 하나의 증류소에서 시작됩니다. 잭 다니엘 . 이것은 다른 종류의 술을 좋아하는 사람들도 아는 이름입니다.
훨씬 덜 인기있는 것은 네이선 니어레스트 그린 , 다니엘에게 가르친 노예 위스키를 만들다 그리고 그는 미국 최초의 아프리카계 미국인 수석 증류주가 되었습니다. 미국에서 인종 차별이 심한 시기에 두 사람의 전문적이고 우호적인 관계, 그것은 비명을 지르는 비밀이었다 마침내 브랜드가 불과 몇 년 전에 세상에 알리기로 결정했습니다.
그렇게 그는 Nearest를 만났습니다. 작가 폰 위버 방금 모든 이야기를 밝히고 문제를 제기하는 것을 거부할 수 없었던 사람 자신의 위스키 제국. 가장 가까운 삼촌 2019년에 증류소 확장 작업이 완료됨에 따라 생산량을 늘리기 위해 3가지 품종의 소량 배치로 작년에 시작했습니다. 셸비빌, 테네시 . Weaver는 또한 그가 되었기 때문에 역사에 발을 디뎠습니다. 증류소를 이끄는 최초의 아프리카계 미국인 여성.
스트레이트, 온 더 락 또는 좋아하는 칵테일에 블렌딩된** 이것은 미국에서 가장 인기 있는 새로운 증류소**에서 생산되는 최고의 아메리칸 위스키입니다.
네이선 그린 1870