멕시코 데킬라의 원산지인 할리스코의 블루 아가베 농장
그들은 많고 다양하다. 건조 및 반건조 지역에서 자라는 이러한 식물에 사용된 용도 . 가장 기본적인 것부터 시작할 수 있고, 급송 , 의 경우와 같이 가시 배 샐러드, 잼, 빵, 고기 안주 등 다양한 형태로 섭취됩니다. 그 열매도 먹을 수 있습니다. 참치 , 달콤한 맛으로 일반 또는 주스, 아이스크림 또는 알코올 음료로 섭취할 수 있습니다. 콜론슈 또는 의욕적인 배 와인 . 그것은 많은 특성을 가지고 있습니다. 치유 효과 , "정치인은 노팔과도 같다. 조사하면 할수록 재산이 많다"는 유머러스한 속담도 있다. 멕시코를 이야기하면 유머가 빠질 수 없다.
여러 종류가 있습니다 다른 식물에서 얻을 수 있는 음료 , 전화 다육식물 뿌리, 줄기 또는 잎이 물을 저장할 수 있도록 두꺼워졌기 때문에 아가베 또는 마게이 의심할 여지 없이 세계적으로 가장 잘 알려진 것은 테킬라, 이 리큐어는 블루 아가베 , 그리고 원산지 명칭이 있는 주에서 재배된 식물에서만 생산할 수 있습니다. 할리스코 주 동쪽에 있는 국경 지방 자치 단체 과나후아토, 미초아칸, 타마울리파스, 나야리트.
같은 식물에서 얻을 수도 있습니다 메스칼, 이 알코올 음료는 여러 종류의 용설란으로 생산할 수 있다는 점에서 데킬라와 다릅니다. 이 용설란과 증류에 따라 다양한 종류를 생산할 수 있습니다. 그것은 Oaxaca, Tamaulipas, Durango 및 Guerrero의 주에서 매우 전형적입니다. 나는 오악사카(Oaxaca) 주를 방문하는 기쁨을 누렸습니다. 호텔 파라도르 크레스포 , 도시의 역사적인 중심지에서 몇 미터 떨어진 곳에 위치한 이 호텔은 다음이 포함된 패키지를 제공했습니다. 메즈칼 루트와 시식도 할 수 있었던 . 메즈칼 크림도 믿지 마세요. 맛있지만 강력합니다. 우리는 또한 방문 기회를 Mitla와 Monte Albán의 고고학적 유적지와 공예품 시장 구경 , 의심할 여지 없이 내가 여행한 곳 중 가장 아름다운 곳 중 하나인 이 도시가 나에게 전달한 아름다움과 기쁨에 놀랐습니다.
바하 칼리포르니아의 노팔
Henequen은 또 다른 종류의 마구이입니다. 섬유를 제조하는 데 사용되는 섬유 밧줄과 양탄자 , 그 재배는 유카탄 주에서 대규모로 이루어졌으며 이전에는 이 지역에 많은 번영을 가져다준 청금으로 알려졌습니다. 19세기 말에 그 농장은 매우 강렬했습니다. 농작물이 같은 규모가 아니므로 농원이 리모델링되어 고급 호텔로 개조되었습니다..
언급할 가치가 있는 또 다른 다육 식물은 알로에 베라 또는 알로에 베라 이 나라에서 알려진 것처럼. 그것의 사용은 위에서 언급한 것만큼 전통적이지는 않지만 중요합니다. 멕시코는 세계 최대의 경작지 국가 , 약 11,000 헥타르, 살아있는 식물과 화장품의 매우 중요한 수출.
이 식물의 모든 용도가 그렇게 평범할 필요는 없었습니다. 페이요테 . 향정신성을 가진 이 선인장은 멕시코와 미국 남부의 작은 지역 고유종입니다. 그 사용은 메소아메리카가 유럽인들에게 정복되지 않았을 때로 거슬러 올라갑니다. 이들에 거주하는 부족들은 의식 중에 그것을 사용했습니다. . 오늘날 그것은 느린 성장과 과도한 수확으로 인해 멸종 위기에 처해 있습니다.
멕시코는 영토에 잘 적응하는 이 식물을 활용하는 방법을 알고 있으므로 마드리드와 멕시코에서 시도할 수 있도록 몇 가지 팁을 남겨 둡니다. 가시가 남아 있지 않더라도 가능하다면 그들을 알아가십시오.
호텔
호텔 파라도르 크레스포 , 오악사카
메스칼레리아스
백작부인의 약재상 ; 칼레 라 팔마, 2. 634 01 57 58 마드리드 약국 ; 멕시코 DF.
유카탄 하시엔다스
의 오래된 공장을 방문하십시오. 헤네켄 지금은 호화로운 호텔로 개조되었습니다. 이것에 대한 환상적인 보고서를 찾으십시오. 다음호 9월 21일 발매, '메리다 꽃'.
약국