메노르카는 2022년에 유럽 미식 지역으로 지정됩니다.
메노르카는 매우 다른 성격을 가진 대조의 섬입니다. 그리고 그것은 또한 많은 사람들에게, 고요한 섬 . 의 한가운데에 위치한 지중해 서부 사람, 북풍과 바다가 빚어낸 4천년 이상의 역사를 지닌 이곳에 정착한 다양한 문화의 독특한 자연 유산과 특별한 유산을 소중히 여깁니다. **
메노르카는 무관심한 사람을 남겨두지 않는 곳입니다. 그 성질을 파악하는 감수성을 가진 자에게 가하는 강력한 매력 흔적을 남길 수 있다 영원히. 외부인과 항상 작동하지 않는 연결; 조금씩의 지역 만트라가 모든 사람에게 적용되는 것은 아닙니다. . 나는 항상 친구들에게 이렇게 말한다. 미노르카는 무한합니다.
그것을 높이 평가하려면 작은 세부 사항을 멈추고 가치를 부여해야합니다. 조금씩 알아가야 합니다. 이러한 뉘앙스의 본질에서 우리는 풍부함을 찾습니다. 이 마법적이고 독특한 장소: 길 한가운데에 있는 100년 된 거북이, 푼타 나티의 화성 주변 , 황금의 비네그레트 봄에는 만 킬로미터의 마른 벽체 그 끌, 돌 하나하나, 길들...
프랑스어와 영어가 현지 방언으로 잊은 단어, 어느 시간의 하늘, 길을 건너는 탈라엇 , 내가 가장 좋아하는 해변과 접해 있는 바위, 일곱 등대, 알카우파르를 달리는 아이들...
Ciutadella의 황혼의 황토 , 모든 인치 마혼 만 , 트라문타나 바람, 700여 종의 버섯 중 일부, 메인 극장의 정면 -유럽에서 가장 오래된 오페라 하우스- 퐁 덴 길 , 산책 라임 폰 **Cami de Cavalls를 통한 여행. **
또한 공연 예술과 새총 사격에서 경비행기 비행과 승마에 이르기까지 Menorcans의 교육과 그들의 놀라운 취미 범위. **Sa Roqueta의 대부분의 영토는 유네스코에 의해 생물권 보전 지역으로 지정되었습니다. **
메노르카에서 이렇게 시작하면 대성공
풍경은 특히 농업, 축산, 어업에서 인간의 사용과 자연 환경이 공존하는 조화를 반영합니다. 답) 네, 2022년에 메노르카는 유럽 요리 지역이 될 것입니다. , 그의 인정 요리 문화 , 그곳에 거주한 사람들의 유산과 그 결과를 바탕으로 지역 장인의 농업과 해양 지혜 , 계절과 자연의 풍요로움과 더불어.
이러한 요인으로 인해 매혹적인 하모니, 의심의 여지가 없는 가계, 미각 기억, 식당에서 사용할 수 있는 참조의 잡식성 탐욕으로 가득 찬 레시피 북이 탄생했습니다. 엄청난 과거를 가진 미식 , 더 나은 현재와 미래의 멋진 투영: 메노르카는 그런 수준의 셰프는 없었다. 조금씩 조금씩
얻는 방법
발레리아
페리를 타고 편안하게 여행할 수 있습니다. 바르셀로나와 마온을 분리하는 200km.
취침 장소
캔 파우스티노
16세기 궁전 를레 & 샤토 , 와 함께 24실 , 목가적인 파티오와 수영장.
퐁테닐 미노르카
프로젝트 친환경 농업 관광 급하게 프레데릭 비세 -Sandro, Maje 및 Claude Pierlot의 공동 설립자- 기욤 푸셔, 두 개의 아름다운 부지에 있는 미술품 딜러.
실험적 메노르카
도로시 메이리치존 이것의 포토 제닉 재활에 서명합니다 시골풍 맨션 그리고 9개의 인접한 마을.
실험적 메노르카
토랄벤크
우리 나라의 훌륭한 호텔 중 하나입니다. Small Luxury Hotels of the World의 인장과 신중한 럭셔리를 깃발로 사용합니다.
먹을 곳(마토스)
Sa Pedrera des Pujol(산트 루이스)
찬양하는 지역 전통에 대한 찬사 근접 제품 , 레시피 업데이트 및 미각 숭배 중후하고 우아한 솜씨의 주방. 웅장한 방과 지하실.
토랄벤크(알라이오르)
그만큼 루이스 로자의 부엌 지중해에서 가장 아름다운 호텔 중 하나에서. 질 좋은 지역 특산물, 바다와 산, 과수원과 멕시칸 감성이 결합된 . 뛰어난 창고.
비니파데트(산트 루이스)
메노르카에서 가장 중요한 와이너리이자 섬에서 가장 마법 같은 곳 중 하나입니다. Óscar Poquet이 감독한 테라스, 식당 및 와인 바 와이너리와 포도원을 방문하면 완료됩니다.
빵과 포도주(산트 루이스)
아름다운 전원주택이 있는 Patrick James는 지중해 요리를 제공합니다. , 유머러스하고 떼루아에 애착을 갖고 있으며 그녀의 출신 국가인 프랑스의 영향을 통합합니다.
사 라고스타 (포넬스)
해산물 선술집 가장 구식의 미각을 맛보기 위한 순례 랍스터 스튜. 이보다 더 좋은 것은 없다 콜라의 데이비드 : 표준적이고 정직하며 복잡하고 깨끗한 스튜.
세스 식염수 (포넬스)
장엄한 테라스에서 Sa Llagosta의 비공식 버전 포넬스 만의 전경 . 훌륭해 쌀, fideuás 및 홍합입니다.
달빛 아래에서 와인 한 잔을 원하십니까? 비니파뎃 방문
카나 마르가(포넬스)
를 위해 고기 애호가. 다양한 컷과 스티치, 친절한 가격, 악명 높은 와이너리 그리고 클라이언트에 초점을 맞춘 가족의 치료.
Es Cranc Pelut(포넬스)
Fornells 해변의 테라스. 묻다 칼데레타, 국밥 요리, 트라몬타나산 홍합 그리고 전설적인 문어 미트볼.
Ses Forquilles(마오)
마르코 안토니오와 오리올, 요리사들은 여행 지식을 다음 그림으로 표시된 이 선술집에 적용합니다. 좋은 지하실. 또한 편안한 El Rais와 소박한 Sant Joan de Binissaida에 있습니다.
발레아레스 커피(Ciutadella)
훌륭한 선택 생선, 쌀, 스튜 및 해산물 칭찬할만한 실행 포인트와 함께. 그들의 자신의 보트가 매일 그들을 공급합니다. ** 주목할만한 지하실과 방. **
몬(시우타델라)
필립 루프리우 능숙하게 통합 반대 성분 지역 식료품 저장실의 지식으로 요리를 만듭니다.
스모아(시우타델라)
미켈 산체스 그것은 재료의 조합과 계절의 엄격한 케이던스와 함께 공급 업체의 성실한 선택에서 대담합니다. 국제적이고 활기찬 , 당신처럼 노팔레스 타케리아.
릴레이(Ciutadella)
장소 지역 요리를 재해석한 Joan Bagur 현대적인 비전으로. 깨끗하고 맛있고 중독성 있는 실행.
나 실비아의 맛(Ciutadella)
실비아 앙글라다 섬세하고 섬세하며 원료의 본질을 추구합니다. 그들의 조화로운 앙상블에서 맛은 액세서리가 아니다.
Ca Na Pilar(미요른 그란)
빅터 리돈 실습 학자 Can Fabes 씰과 함께 테라스가 있는 아늑한 집에서
클로버(라임 글꼴)
레귤러는 그들의 낭만적인 위치 , 그들의 품질 정직하게 조리된 해산물 그리고 팀의 친절함.
세실리아 르나르의 수첩
산책 장소
라우트의 미노르카
의심할 여지 없이 내가 가장 좋아하는 계획 중 하나입니다. 걸어서 갈 수 없는 곳, 바다에서 섬을 보고 항해를... 엄청난 경이로움과 승무원 무엇보다 좋은 사람들.
보데가스 비니파뎃
일몰에 도착하여 포도원을 산책하고 와이너리를 방문하십시오. 그러면 당신은 머물고 싶을 것입니다. 그 포도나무 아래서 먹고 그 포도주와 음식을 맛보아라.
헤드라이트
카바예리아와 푼타 나티 모두 볼 수있는 가장 아름다운 두 곳입니다 일몰 . 군중이 낭만적 인 분위기를 차단할 수 있으므로 8 월에 가지 마십시오. 그들 각각에 도달했을 때의 풍경은 나를 미치게 만듭니다. 그들은 형언할 수 없습니다.
카약
다른 해변 계획. Es Grau로 이동하여 카약 또는 패들 서핑을 빌리십시오. 에 가다 일라 덴 콜롬 . 당신이 더 많은 힘이 있다면 당신은 때까지 계속할 수 있습니다 람블라 타워의 만 , 수정같이 맑은 물 이상으로. 모든 꿈.
쇼핑
샹들리
~이다 오래된 양초 가게 어린 시절과 어머니가 생각납니다. 그녀는 항상 갈 기회를 찾고 있었고 지금은 나에게 일어납니다. **섬에서 최고의 옷과 물건 선택. **
사이트 23
아름다운 길을 걷다보면 비니베카 벨 어촌 마을 -당신이해야 할-이 의류 및 액세서리 매장에 들러보세요.
나구이사점
그만큼 카탈루냐 회사 Naguisa 아름다운 멀티 브랜드 매장이 있습니다. 시타델 구시가지. 내 다른 사진이 노출된 것을 발견할 수 있습니다.
컵의
클로이스터(Mahón)입니다.
이름에서 알 수 있듯이 이 바와 콘서트 공간은 Mahón의 오래된 회랑의 안뜰 . 좋은 아티스트, 음악, 매년 여름밤의 분위기.
하이 웨이브 (화이트 코브)
당신이 원하는 것이 해변가의 해변 바라면, 당신은 또한 그것을 가지고 있습니다. 섬에서 가장 풍부한 칵테일 그리고 최고의 전망.
전채
인생 하나 (Moll de Llevant, 159 Maó)
베르무트, 전채와 좋은, 훌륭한 음악 . 여기에서 내 친구들과 함께 나를 찾을 수 있습니다. 바다를 바라보며 시원한 맥주.
어시장 (플라사 델 카르멘 5, 마오)
갱신된 어시장 , 와인, 맥주 및 현지 타파스 아주 매력적인 공간에서
율리시스 바 (Placa Libertad 22, 시우타델라)
시장 광장의 여러 상점 중에서 이것은 고전입니다. 죽기 좋은 와인과 타파스.
*이 보고서는 Condé Nast Traveler Magazine의 140호(7월 및 8월). 인쇄판을 구독하십시오(902 53 55 57로 전화하거나 당사 웹사이트에서 인쇄본 11개 및 디지털 버전 €24.75). Condé Nast Traveler 7월과 8월호는 **디지털 버전으로 제공되어 원하는 기기에서 감상하실 수 있습니다. **