먹고, 마시고, 자고: 즐기는 항구
우리는 그것을 가정합니다. 우리는 진정으로 세속적인 쾌락에 사로잡혀 있습니다. 좋은 와인, 풍부한 요리법 그리고 물론 많은 기쁨에서 휴식을 취하는 아름다운 장소. 그래서 우리는 그 이름만으로도 우리의 영혼을 즐겁게 해줄 도시, 포르투로 향하기로 결정했습니다. 기쁨을 위해 뛰고, 소리치고, 발로 차다 칼튼 뱅크스가 톰 존스의 리듬에 맞춰 춤을 추듯.
그래, 친애하는 친구. 골목길과 사랑에 빠지기 위해이 포르투갈 도시로 여행하는 것은 매우 좋습니다. 타일로 가득 차 있고, Ribeira를 산책하거나 꼭대기에서 주황색 지붕을 감상하십시오. 클레리구스 타워.
그러나 정직합시다. 그 모든 놀라움이 다른 진미와 함께 오면 훨씬 좋지 않습니까? 우리는 확고한 YES를 선언하는 데 눈을 깜박이지 않습니다.
휴식의 즐거움
그리고 가장 먼저 우리 자신에게 기쁨을 주기 위해 몸과 영혼을 주는 것은 안정기를 놓아주는 것입니다. 그래서 우리는 Largo São Domingos의 74번 , 위치 Armazém 럭셔리 하우징 , 이제부터 우리 집. 여기 절묘한 치료 우리가 강조하는 첫 번째 항목이지만 물론 유일한 것은 아닙니다.
우선 입구에 독점권이 부여됩니다. 홀에 액세스 할 수 있습니다. 벨을 눌러야 한다 . 직접 문을 열고 레몬과 민트를 곁들인 물이나 매일 준비하는 맛있는 수제 과자를 건네준 후, 공간을 발견할 시간이 올 것이다.
Armazém 럭셔리 하우징
Armazém은 구석구석 역사의 냄새가 나는 곳 중 하나입니다. 19세기 동안 무엇이 포르투의 역사적인 중심지에 있는 철 창고 , 오늘, 그리고 의 이니셔티브 덕분에 페르난다 그라막소 , 그 주인은 잊을 수 없는 경험을 할 수 있는 마법으로 가득 찬 세상이 되었습니다.
평생을 교사로 헌신하여 아이들을 돌보고 앞으로 나아갈 길을 보여주었던 그녀가 이제는 어른들에게도 똑같이 손을 잡고 아이들을 인도합니다. 그들이 그들의 영역에서 보내는 시간 동안 절대적인 행복.
Armazém에서 건물 자체는 이미 예술 작품입니다. 철과 나무는 산업의 과거를 과시하려는 것처럼 남아 있지만 우리가 그 벽 안에 영원히 머물고 싶어할 정도로 우아한 세부 사항과 결합됩니다.
그들의 개성이 물씬 풍기는 9개의 객실, 각자의 방식으로, 아파트와 같은 방식으로, 신화 속 단지 몇 군데에 위치합니다. 루아 다스 플로레스 . 거기 다른 건물(구 커피 공장)에는 Ricardo Vieri의 연구도 있습니다. 모든 고객이 원할 경우 예약할 수 있는 Armazém의 라이프 코치, 자신의 내면을 조사하는 개인 또는 집단 수업.
Armazém에서의 숙박 경험은 아침에 가장 먼저, 우리는 지하로 내려가 . 모든 세부 사항이 있어야 하기 때문에 거기에 있는 열린 공간. 그리고 네, 여기에 식사의 즐거움을 위한 시간을 남겨 둡니다. 아침 식사는 스크램블, 데친 또는 프라이드 에그, 셀 수 없이 많은 치즈와 절인 고기, 빵, 유제품, 과일 및 홈메이드 과자. 하루를 시작하는 더 좋은 방법이 있습니까?
Armazém 럭셔리 하우징에서의 아침 식사
음주의 즐거움
우리는 포르투에서 즐길 수 있는 가장 큰 즐거움 중 하나 전에 잠들기로 결정했습니다. 그 와인은 정체성의 표시이자 전 세계적으로 진정한 벤치마크입니다.
그 성공을 이해하려고 우리는 다리를 건넜습니다. Vila Nova de Gaia 방향의 Dom Luis I, 가장 역사적이고 잘 알려진 와이너리가 우리를 기다리고 있는 곳입니다. 우리가 도착한 첫 번째 정류장 소작지 , 포르투에서 가장 오래된: 그 이상도 이하도 아닌 1588년에 설립된.
벽난로의 따뜻함 속에서 우리는 첫 번째 와인을 맛보았습니다. 이것은 그의 참신함 중 하나이며, 크로프트 핑크 : 포르투에서 만든 최초의 로제. 그는 놀랍도록 쉽게 입장하고 우리가 가이드 투어를 시작할 시간을 만드는 동안 우리와 동행합니다.
Maria는 10분 후 자신을 시세로네라고 소개합니다. 이 전설적인 와이너리의 역사를 통해 우리를 안내합니다.
소작지
사이를 걷다 거대한 배럴 그리고 거대한 배럴은 듀에로 밸리에서 자란 포도가 최적의 기후로 인해 이곳에서 숙성되는 크로프트의 역사를 보여줍니다.
우리는 기술 및 기본 차이점을 배웁니다. 토니와 루비. 우리가 정신적으로 기록하고 40분 방문 후에 거의 전문가가 되는 냄새, 맛 및 색상. 마지막에는 벽난로가 돌아와 세 가지 와인을 더 맛보라고 요구합니다.
그리 멀지 않은 곳에 몇 군데 오르막이 있습니다. 8월의 , 1977년에 설립된 가족 와이너리로, 3대에 걸쳐 최고의 와인을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
우리는 시음실에서 맛있는 비약을 맛보기 위해 다른 건물을 거쳐 다시 한 번 마무리합니다. 수하물을 위탁한 경우 병을 집으로 가져가는 옵션은 절대적인 성공이 될 것입니다.
신화적인 와이너리가 우리의 길에 나타날 것입니다. 샌드맨 , 테일러 s 어느 하나 진정 멈출 가치가 있습니다. 그러나 그들뿐만 아니라 당신은 좋은 포트 와인을 배우고 맛보십시오 . 도시의 거리를 걷는 것만으로도 알 수 있습니다. 이 보물에 전념하는 기업이 최근 몇 년 동안 상당히 증가했습니다.
포르투의 지하실 산책
에서 72 Rua Dos Mercadores 우리는 부딪쳤다 와인 상자 . 전구 모양의 간판이 있는 정면이 시선을 사로잡습니다. 아늑한 인테리어가 우리를 설득합니다.
여기있어 리카르도 카르발류 , 이야기와 웃음 사이에서 즐기는 소믈리에가 우리에게 조언을 해주고 시음회를 선사합니다. Ricardo는 와이너리 가정에서 태어났지만 포트 와인과 관련된 모든 것을 싫어했고 15세에 그 와인 중 하나를 시음했습니다.
얼마 후 관광을 공부한 후 와인 문화를 전공했고 지금은 병에 담긴 위대한 보물을 찾아 세계를 여행합니다. 그가 좋아하는 와인을 우리에게 제공하는 동안 치즈 보드 -다른 포르투갈 지역의 모든 사람들-이 경험을 더 즐겁게 만들기 위해 우리와 함께합니다.
원하는 만큼 활기를 불어넣을 수 있으며, 흥미롭게도 우리는 행진을 좋아하고 비즈니스가 가지고 있는 450개의 와인을 제공하는 절묘한 와인. 그리고 그렇습니다. 와인을 손상시킬 수 있는 산소를 유입하지 않고 액체를 추출할 수 있는 현대적인 시스템 덕분에 모두 유리잔으로 제공됩니다!
와인 상자
먹는 즐거움
와인은 당신을 배고프게 만듭니다. 많이. 그러나 세계 어느 곳에서나 그렇듯이 얀타르가 시간이 지남에 따라 기억에 남을 경험이 될 장소를 아는 것이 좋습니다. 우리는 높은 목표를 달성하기로 결정했습니다. 도시에서 단 두 개의 미슐랭 스타를 시험해 보는 것은 어떻습니까?
이트맨 , 1838년부터 와인 저장고를 통해 소유주가 와인 사업과 연결되어 있는 5성급 고급 호텔은 위에서 Vila Nova de Gaia를 관장합니다. Duero의 가장 매혹적인 전망을 즐길 수 있습니다. 그리고 포르투의 역사적인 부분.
2010년 개업, 그것은 도시 전체에서 최고의 레스토랑을 가지고 있습니다. 간단한 방법으로 그 본질을 설명하려고? 해보자: 포르투갈의 풍미에서 영감을 받은 전통 기반 요리를 현대적인 스타일로 해석하고 제공합니다. 우리가 무슨 말을 하는지 이해하기 위해 이트맨의 문을 통과하는 것만큼 좋은 것은 없습니다.
이트맨
타의 추종을 불허하는 대우를 받고 대우를 받으면서 제공하는 시음 메뉴 중 하나를 권장하고 애지중지합니다. 셰프 리카르도 아코스타.
The Yeatman의 테이블에 앉으면 무엇을 찾을지 결코 알 수 없습니다. 제안서에 포함된 요리 외에도 모든 경우를 위해 설계된 특별한 놀라움을 위한 공간이 항상 있습니다. 그리고 모든 것은 물론, 최고의 포르투갈 와인. ¡ 우리가 포르투에 있다는 사실!
음식과 와인 경험은 풍미와 감각의 폭발이 계속되는 4시간 이상으로 쉽게 확장될 수 있습니다.
참치와 미역 삼부작처럼 도발적인 최대 14가지 요리 , 랍스터 교자를 곁들인 콜리플라워 퓌레 , 동결건조 해초를 곁들인 대구 리조또 파도 구루멜로와 예루살렘 아티초크 퓌레를 곁들인 송아지 고기 통과할 것입니다 우리의 미각을 테스트합니다. 디저트 선택의 여지를 남기지 않는 것을 용서할 수 없습니다.
이트맨
그러나 포르투 요리법에 무언가가 있다면 모든 취향과 주머니에 적응할 수 있다는 것입니다. 도시의 반대편에서 우리는 테이블에 앉았다 오 파파리코 , 주방장이 수석 셰프의 지시에 따라 작동하는 아늑한 레스토랑, 프랑스인 조나단 자일러 그의 일에 마음과 영혼을 쏟는 사람.
여기에 포르투갈의 맛이 다시 한 번 계절에 따라 리뉴얼되는 메뉴의 주인공이다. 고객의 행복이 가장 중요하며, 그리고 그 관심은 입소문을 통해 명성을 얻은 레스토랑에서의 경험의 일부입니다.
이전에 마구간이었던 곳에서 가장 친밀한 환경에서 – 외부에 식당을 식별하는 표시가 없을 정도로 – 내부에 입장하려면 벨을 눌러야 합니다.
촛불을 켜고 흑백사진과 돌담을 둘러싸고 과거로 돌아간 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 세 가지 질감의 소꼬리 또는 양고기처럼 절묘한 제안. 그들의 8가지 요리를 기본으로 한 시식 메뉴 -그리고 몇 가지 다른 놀라움-은 훌륭한 옵션입니다.
오 파파리코
그러나 요리법은 우리가 옵션을 찾는 데 지치지 않을 정도로 포르투 파노라마에 혁명을 일으키고 있습니다.
이번에는 시내 중심가에 머물렀다. 222 후아 다 마데이라. 우리는 도착했다 타파벤토 , 가이드의 벤치마크가 된 매력적인 2층 레스토랑. 사실 오픈 시간에 문 앞에 긴 줄을 서서 기다리는 것은 드문 일이 아닙니다. -경고 : 사전 예약을 권장합니다!-.
소유주인 Isabel은 2014년 모스크바에서 생활한 후 고향에 상륙한 후 자신의 사업에 내기를 걸기로 결정한 그녀가 이 프로젝트를 시작한 열정과 열정에 대해 이야기합니다. 당시 그녀와 함께 일한 직원은 3명뿐이었습니다. 그녀는 더 이상 돈을 벌 수 없었습니다.
오늘날 Tapabento 가족은 카보 베르데에서 러시아, 남아프리카 또는 튀니지에 이르기까지 가장 다양한 뿌리를 가진 25명의 사람들로 구성되어 있으며, 이들은 거의 집으로 탈바꿈한 이 곳의 모든 세세한 부분까지 관리합니다. 충고? 72도의 대구나 새콤달콤한 모조를 곁들인 오리구이는 손가락을 빨면 된다.
타파벤토
역사적 부분에서 벗어나지 않고 **Mercearia das Flores**에서 음식과 현지 별미를 드시는 것을 추천합니다. 높은 테이블 중 하나에 자리를 잡고 가게 주인의 조언을 받을 수 있다는 자신감만으로도 충분히 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 순간. 다채로운 보존 캔으로 가득 찬 거대한 찬장은 훌륭하고 사실적인 그림을 만듭니다. 그리고 그것은 폭식의 문제일 수도 있지만, 우리는 각각 하나씩 가져갈 것입니다!
우리의 미각을 행복하게 할 장소의 제공은 무한하지만. 포르투의 풍경을 이루는 슬로프만큼. 그 중 하나에서, 루아 데 상 니콜라우 , 우리가 상상할 수 있는 삶은 감자로 최고의 문어 구이를 맛볼 수 있는 소규모 가족기업 **A등급**입니다. 좁은 테라스에 공간을 확보하는 것은 어렵지만 불가능한 일은 아닙니다. 이런 식으로 우리는 한 입 베어 물 때마다 포르투의 영혼을 호흡하게 될 것입니다.
당신은 또한 지역에 도달하기 위해 약간의 언덕을 올라야 할 것입니다 가젤라 카초리뇨스 다 바탈하 . 여기 바에 기대어 매우 서민적인 분위기에 둘러싸여 신화적이고 절묘한 - 강아지들 , 영광의 맛을 낼 작은 포르투갈식 핫도그.
작은 일에도, 포르투는 놀라는 법을 알고 있습니다.
포르투는 놀라는 법을 알고 있다