벨보 컬렉션이 마드리드에 상륙했습니다. 정문을 통해: 벨보 칭찬 , 혁명을 일으킨 새롭고 저항할 수 없는 이웃 산타아나 광장.
동기? 그들의 지중해 맛의 타파스, 꼬치와 불씨, 밥 요리, 칵테일 메뉴, 편안하고 격식 없는 스타일, 아늑한 테라스 마드리드와 최고의 회사에서 태양 광선을 즐길 수 있는 곳.
말라가 멸치.
복원 그룹의 여정은 다음과 같이 시작되었습니다. 바르셀로나 ~와 함께 벨보 칸델라 , "컬렉션"의 첫 번째, 왜냐하면 그들이 스스로 설명하는 것처럼 " 벨보 컬렉션 문자열이 아니라 레스토랑 모음 또는 벨보스; 즐기는 새로운 방법 지중해의 즐거움 다양한 경험과 제안을 통해”
또한 바르셀로나에서 우리는 벨보 두 키스 , 람블라 데 카탈루냐; 매우 가깝고 도보로 5분도 채 안 되는 거리에 다른 세 명의 "belbos"가 호텔 우산 아래에서 우리를 기다리고 있습니다. ME 바르셀로나: 지상의 벨보 , 호텔 로고; 이탈리아어 벨보 파스토 ; 그리고 칵테일바 벨보 루마.
그러나 최신 뉴스에 대해 이야기하기 위해 수도로 돌아가 보겠습니다. 벨보 칭찬 , 그의 데뷔는 모두에게 즐거운 놀라움이었습니다. 타파스, 테라스 및 물론 유혹을 좋아하는 사람.
마드리드의 지중해 한 조각.
지중해 바람의 숨결
벨보 피로포는 지중해에 대한 찬사 요리법과 요리 기술뿐만 아니라 그 멋진 문화와 삶의 방식.
그들의 야외 테라스 , 그렇지 않으면 어떻게 될 수 있습니까? 대기자 명단이 있으므로 운명을 유혹하지 않으려면 다음을 권장합니다. 미리 예약하십시오.
식당 내부의 하이라이트 오픈 키친 , 거리에서도 볼 수 있으며 전시 업체는 오늘의 신선한 제품 물고기를 주인공으로
장식 고리 버들 세공과 나무와 같은 따뜻한 색조와 질감, 벨보 피로포(Belbo Piropo)는 브레이크를 밟고 휴식을 취하도록 초대하는 편안한 분위기를 제공하는 식당을 환영합니다. 소소한 일상을 즐겨보세요. 그렇게 말하고 끝냈어: 걱정은 접어두고 시작하자 지중해를 통한 이 맛있는 여행.
바다의 풍미
항해를 시작하고 벨보 해도를 통해 항해하십시오: L'Escala의 멸치, l'Ametlla de Mar의 정어리, Ebro Delta의 홍합, Sant Carles de la Ràpita의 새우... 파도 소리를 거의들을 수 있습니다!
브라바, 식초에 절인 멸치, 스튜 고로케, 캐러멜 처리된 양파를 곁들인 감자 오믈렛과 같은 맛있는 타파스는 전통적인 터치를 잊지 않고 제공합니다. 샐러드와 Belbo gildas, 두 가지 별 제안.
냄비 고로케.
그들은 또한 가지고있다 매력적인 엔트레판 선택, 매운 마요네즈를 곁들인 새우 브리오슈, 타르타르에 든 쇠고기 안심 또는 소꼬리와 피클 브리오슈가 있습니다.
또한 들러 벨보의 과수원, 다음과 같은 건강하고 식욕을 돋우는 요리를 찾을 수 있는 곳 아삭한 야채를 곁들인 불거, 석류, 민트, 견과류 또는 제철 토마토 파, 구운 빵, 파슬리, 케이퍼와 함께.
감자와 카라멜라이즈드 양파 오믈렛.
카프레제 스타일의 토마토 샐러드를 곁들인 부라타, 구운 가지와 할머니의 마카로니 오 그라탕도 정박할 가치가 있는 요리입니다.
카프레제 스타일의 토마토 샐러드를 곁들인 부라타.
불씨의 열기로
마드리드에는 해변이 없지만 잠시 동안 해변으로 이동할 수 없다는 의미는 아닙니다. 말라가 해안 당신의 이빨을 가라앉히다 꼬치
전통 기법에 따라 꼬치에 담아 만드는 꼬치 말라가의 정어리와 멸치 그들은 벨보의 식탁에서 가장 많이 반복되는 요리 중 하나입니다. 도미와 농어 그들은 또한 많은 칭찬을 받습니다. 해변 오징어.
바닷가 오징어.
섹션에서 불의 열기를 계속합시다. 여신 , 유혹자를 포함 양꼬치 (구운 가지와 요구르트 소스) 그리고 닭다리살 (볶은 땅콩과 파인애플 포함) 숙성 쇠고기 버거와 마온 치즈.
성숙한 암소의 안심과 갈리시아 금발 암소의 절단 이것은 큰 단어(그리고 불씨)이자 Belbo로 돌아가기 위한 완벽한 변명입니다.
벨보의 브라바.
쌀: 강제 중지
코스타 브라바의 발렌시아 빠에야와 쌀 요리 그들은 메뉴와 테라스에서 모든 시선을 사로 잡습니다.
모두 함께 온다. 전통적인 아이올리 그리고 그들은 최소 2인 기준. 가장 고전적인 것을 위해, 전통적인 것과 같은 것은 없습니다. 청년의 밥 , ㅏ 발렌시아 빠에야 , ㅏ 피데아 또는 왜 안되는지, 흑미 또는 치킨 코켈레 캄페로 라이스.
그만큼 달달한 쌀 그들은 또한 좋은 선택입니다 버섯과 이베리아 돼지 갈비 또는 쇠고기 꼬리와 그린 아스파라거스? 의심스러운 경우 친절한 Belbo 직원의 조언을 받으십시오. 절대 실패하지 않습니다.
벨보 피로포 쌀 요리는 열정을 불러일으킵니다.
유리병에 담긴 디저트와 천상의 칵테일!
Condé Nast Traveler에서는 항상 디저트를 위한 공간이 있으므로 포기할 수 없습니다. 장소의 달콤한 부분을 수용하는 2층 트레이.
모든 디저트는 시시덕거린다 유리 병 그리고 당신이 선택한 것을 선택하면 후회하지 않을 것이라고 확신합니다. 우리는 선택 붉은 과일을 곁들인 크림 요구르트 그리고 우리는 티라미수의 작별 인사(나중에 보자), 커스터드, 치즈 케이크 및 아이스크림.
날씨가 좋아서 광장에서 테이블 토크를 연장하기로 했습니다 칵테일 메뉴와 인생의 좋은 순간을 즐기는 것.
광장에서 가장 탐나는 테라스.