도우로 계곡으로 돌아가기
가장 세련된 포르투의 국경에서 포르투갈의 인상적인 전원 아름다움까지, 서쪽에서 동쪽으로 이어지는 이 길은 와인의 요람이자 지중해 최고의 식단인 강둑을 따라 이어집니다. 어느 정도는 이베리아인이기도 하다. 그리고 우리에게 상기시켜줍니다 포르투갈에 당신은 항상 반환해야합니다.
의 말을 취하자면 호르헤 만리케 , 이 경로는 죽음으로 시작됩니다. "우리의 삶은 바다로 흘러드는 강, 곧 죽음이다" , 그는 그의 유명한 2행 중 하나에 썼습니다.
Foz de Douro는 그 이름을 부여한 강이 인상적인 대서양 앞에 사라지는 곳입니다. 몇 년 동안 이 오래된 포르투갈 어촌 마을 우아하고 조용한 주거 지역이 되었고, 아마도 포르투에서 가장 원하는 것입니다. 더 이상 진행하지 않고 Sara Carbonero와 Iker Casillas가 이곳을 그들의 집으로 만들었습니다.
빌라 포스 호텔 & 스파의 외관
Avenida do Brasil을 통해 바다 앞의 산책로는 이웃이 열망하는 장엄함을 약간 암시하지만 궁전 같은 Vila Foz Hotel & Spa가 있는 Avenida de Montevideu 바로 옆에 있으며, 이 지역 주민들이 자주 찾는 호텔입니다.
당신의 레스토랑 백합 꽃 광고된 대로 현지 사람들의 즐거움(및 풍미)을 사는 것이 정확히 보장됩니다. 현재 가장 유명한 인테리어 디자이너 중 한 명인 포르투갈의 Nini Andrade Silva가 만든 전통적인 타일입니다.
그 세련되고 수제 요리, 스페인과 포르투갈 간의 지울 수 없는 연합을 상기시키는 것 외에도 저렴합니다. 20유로 미만의 3코스 점심 및 음료 및 끊임없이 변화하는 메뉴에 바다에 고개를 끄덕이는 저녁 식사.
일명 '메인 레스토랑'이라고도 불리는 빌라 포스 , 계속하기 위해 9월에 문을 다시 열 예정입니다. 건물에서 가장 귀족적인 방을 차지하면서 고급 요리에 내기를 걸었습니다.
그때까지 지역 주민들도 회복되기를 희망합니다. 원하는 키친 시트, 전망이 있는 전용 메뉴. 맛이 난다 주방 바로 앞에 위치한 2개의 좌석에서 Vila Foz가 요리 마법을 만드는 곳.
그의 스파는 Foz do Douro 주민들을 위한 또 다른 정기 정류장이며 스파가 갖추어야 할 모든 것입니다. 일류 치료로 고요함과 웰빙의 사원. 그 장식은 그것이 살고 있는 환경을 잘 반영하고, 도시계획자와 자연을 연결합니다.
이 지역의 매력은 이뿐만이 아닙니다. 위대한 패션 메종의 지점을 찾기는 쉽지만, Foz do Douro에서의 쇼핑도 개성이 넘칩니다.
수사나 타바레스 , Vila Foz의 최고 상업 책임자(CCO)가 우리를 안내합니다. “과거의 금융 위기로 인해 많은 사람들이 동네는 주인의 특별한 도장이 찍힌 작은 가게들로 가득 찼다.” , 계산서. 그래서 가장 좋은 조언은 돌아다니며 놀람.
동네 맛집이 자랑하는 미슐랭 스타 페드로 레모스 (Rua do Padre Luís Cabral, 974) 그리고 모두가 갈망하는 아시아 레스토랑 중 하나와 함께, Avenida do Brasil 자체에 위치한 Ichiban.
Rua do Padre Luís Cabral에 있는 Pedro Lemos 레스토랑
해변에서 멀지 않은 곳에 세랄베스 재단 , 아마도 유럽 전역에서 가장 흥미로운 문화 센터 중 하나입니다.
흥미로운 제안 Miró, Yoko Ono 또는 Claes Oldenburg의 작품에 중점을 둔 현대 미술관, 또한 주택이있는 광대 한 공원을 통해 확장됩니다. 아르 데코 정원과 Casa do Cinema Manoel de Oliveira, 포르투갈 영화의 위대한 신화를 기리기 위해.
그의 가장 밝은 아이디어 중 하나는 최근 건축가 Carlos Castanheiro가 설계한 프로젝트 Teetop Walk는 나무 꼭대기 사이를 걸을 수 있는 목조 구조로 구성되어 있으며, 우리가 방문하는 녹지에서 흔히 즐길 수 없는 모습을 제공합니다.
아르 데코의 독특한 예인 Fundação Serralves의 Casa de Serralves
시골의 두로
스페인을 목표로 두에로의 시골 지역에 들어서면, 이 지역을 지나갈 때 주변을 둘러싸고 있는 모든 녹색 음영을 설명하는 것은 거의 불가능합니다. 카스텔로 데 파이바 공의회에 속한 포르투갈 교구인 라이바.
큰 강의 41km에서 세잔의 후기 인상파 산 중 하나를 연상시키는 초록빛이 도는 픽셀 화 된 풍경 앞에서 요리사 Ricardo Lourenço는 Douro41 호텔 내부에 레스토랑을 운영하고 있습니다. Douro41 호텔의 이름은 인근 강변의 저명한 지역에서 따온 것입니다.
파리 최고의 주방에서 훈련을 받은 포르투갈인은 가장 개인적인 프로젝트에 집중하기 위해 고국으로 돌아갔습니다. Raiva는 좋은 염소 및 쇠고기 제품, 강어류 및 잼과 같은 과자 및 전통 Pão de Ló 지역입니다. (가장 스펀지 케이크).
호텔 Douro41, 라이바
이 모든 것이 그들의 절묘한 시음 메뉴의 일부이며, 여기에는 다음이 포함됩니다. 그리 멀지 않은 바다의 문어와 순전히 스페인산 재료.
기름을 바른 빵의 선택은 그 중 Lourenco의 요리인 미식 이정표를 시작합니다. 붉은 비트 뿌리(비트 뿌리) 빵과 계피를 곁들인 호두 빵, 그 지역의 할머니들의 전형적인 모습.
그의 과거에도 불구하고 요리사는 프랑스 요리법의 미니멀리스트 진부한 표현을 따르지 않으며 두려워하지도 않습니다. 재료와 질감을 결합하십시오.
그들의 앙트레 중 하나, Bucho à Pedorido 라미네이트 , 맛의 폭발입니다. 어린 양고기와 스페인 치즈로 속을 채운 라비올리 또는 호박 퓌레를 곁들인 대구 고로케.
그것이 말하는 것처럼 두아르테 곤칼베스 다 쿠냐 호텔 총책임자, Duero는 "최고의 지중해 요리"가 자라는 매우 특별합니다. 그 물은 가장 좋은 곳을 관개합니다. 치즈, 고기, 기름, 와인.
"단 하나의 와인이 아니라 가능한 모든 유형의 와인을 포함합니다"라고 Gonçalves는 강조합니다. , 그는 카스티야 이 레온에서 몇 년 동안 일한 후 Duero가 건너는 여정을 잘 알고 있습니다.
Douro41 지역은 그린 와인 지역입니다. 그리고 레스토랑, 나아가 호텔과 스파는 이 모든 것을 이용합니다. 미식 메뉴는 가능한 모든 것을 사용하는 것이 아니라 제로 킬로미터 , 그들이 제공하는 무한한 활동도 마찬가지입니다. 건축가 João Serodio가 설계한 이 건물 그것은 자연 환경에 완벽하게 통합됩니다.
체험의 선택은 사실상 끝이 없기 때문에 선택하고 도착하기 전에 예약하는 것이 편리합니다. Filipe와 Fernanda의 보트를 타고 Doña Otília의 연기창고, Tiago와 Sílvia의 와인 농장 또는 Sergio와 그의 가족의 라즈베리 농장 방문.
아침에 가장 먼저 요가 세션이 있으며 산책을 할 수 있습니다. Passadiços do Paiva는 자연의 중심에 있는 나무 산책로로 만들어진 길입니다.
이 모든 것이 최고의 전망을 제공하기 위해 경쟁하는 호텔의 3개 수영장을 잊지 않고 있습니다. 스파 내부에 하나, 최상층에 하나, 강 가장자리에 세 번째가 있습니다.
궁금증으로, 흙색 건물에는 일부 층을 횡단할 수 있는 실내 케이블카가 있습니다. 그리고 역설적이게도 이곳을 둘러싸고 있는 인상적인 전망을 즐길 수 없는 유일한 곳입니다.
해질녘, 라이바에서 보이는 풍경에 인근 마을인 리오 마우(Rio Mau)와 올리베이라 두 아르다(Oliveira do Arda)에서 오는 불빛이 추가됩니다. 낮에는 세 곳의 종탑이 듀에로의 이 지역에서 일어나는 모든 일과 마찬가지로 자체 하모니를 만드는 멜로디를 구성합니다.
스페인에 더 가까워지고 동쪽으로 나아가는 두에로의 투어를 마치기 위해 Vila Real은 벽의 일부를 보존하고 있습니다.
가까운 스탠드 바로크 건축의 확실한 예인 18세기 궁전인 카사 데 마테우스(Casa de Mateus) 유럽에서 가장 우아한 영주의 저택 중 하나로 간주됩니다. 로제 와인의 유래 마테우스 로즈.
강 옆에는 호텔이 있습니다. 식스 센스 도우로 밸리 , 전체 지역을 방문하는 쉼터 역할을합니다. 거기에서 세계 최고의 항구 중 하나가 만들어진 그림 같은 Pinhão 마을로 여행할 수 있습니다.
이 지역을 탐험하기에 좋은 허브인 식스 센스 도우로 밸리(Six Senses Douro Valley)