성이 있는 포도원, 에이글. 아름다움과 함께.
와인을 사랑하고 지하실에 머물 수는 없습니다. 이 (너무도 분명한) 진실은 와인 애호가가 된 첫 해의 머리 속에 이해하기 힘든 시간입니다. 그 첫 해는 -너무나도 - 코르크 마개, 병, 매우 비싼 냉장고, 부푼 유리잔을 수집하고 와이너리를 방문하는 것입니다. Calatrava, Foster 또는 Gehry와 같은 유형이 설계한 장엄한 와이너리 . 와이너리 Antoni Tàpies의 캔버스, Eduardo Chillida의 작품 그리고 MIT의 서버실보다 더 많은 컴퓨터가 있는 방. 성 같은 와이너리 , 포도주 양조업자인 남자가 당신에게 쿠파주에 대해 이야기하고 당신이 잔을 보고 "아하"라고 끄덕이는 곳.
그러나 어느 날 당신은 이 모든 것이 괜찮다는 것을 이해하지만, 당신의 영혼을 감동시키는 와인은 쿠데타 - 당신의 마음을 긁고, 감동시키고, 부수고, 영원히 기억에 남게 하는 것들, 그것들(그리고 다른 모든 것들, 특히 그것들)은 포도원에서 만들어집니다. 그리고 포도 재배자의 것보다 더 중요한 토지와 손보다 더 많은 비밀이 없습니다. 다른 모든 것은 소음입니다.
창세기에서 노아가 포도원을 심다 . 성서 전통에서 포도주는 기쁨의 표시이자 상징입니다. 그것은 하나님이 인간에게 주신 모든 선물을 나타냅니다. 마찬가지로 이스라엘과 가까운 모든 종교에서 포도주는 신의 술 . 그리스인들 사이에서 포도나무(암펠리다케아과에 속함)의 경작은 밀 경작보다 늦게 이루어졌기 때문에 데메테르와 같은 고대 여신이 아니라 디오니소스와 관련이 있습니다. 디오니소스는 쾌락, 황홀경, 광기입니다. 그리고 이 29개의 완벽한 포도원 각각이 누리는 즐거움은 바로 즐거움입니다. 주사위.
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