미뇨 강변의 평화의 한 구석
야생의 자연, 비밀 낙원, 그리고 역사적으로 은퇴한 승려와 은둔자가 광란의 군중에서 벗어나 금욕적인 삶에 탐닉했던 곳, 리베이라 사크라에 오신 것을 환영합니다.
이 갈리시아 와인 지역은 갈리시아에서 가장 큰 강의 합류점인 Ourense와 Lugo 사이에 위치하고 있습니다. (Sil and Miño) 그리고 압도적인 아름다움에도 불구하고, 그것은 그것을 훨씬 더 매력적인 지역으로 만드는 관광지가 아닙니다. 큰 무리로부터 도망치는 자들.
얻는 방법
우리는 Lugo 지역, 더 구체적으로 A Veiga 마을이 매우 가깝고 여기에서 우리를 기다리고 있는 Chantada 마을(Road A6 및 A52)에 도달합니다. 우리 숙소인 Casa Morriña는 Miño 강 유역에 있습니다.
Chantada는 커뮤니티의 지리적 중심에 오른쪽으로 갈리시아의 심장이며, 세인트 제임스의 Winter Way가 통과하는 산과 강둑이 혼합 된 풍경.
꺼짐 모드 활성화됨
평화와 평온이 지배하는 거주지에서 복구된 이 석조 주택에 도착했을 때 우리는 할 말을 잃었습니다. 강물은 이 농가의 현관에 대해 특별한 미묘함으로 부서집니다.
신선한 커피 향이 납니다. 벽난로와 침대 겸용 소파가 있는 넓은 거실을 지나 베란다에 도달하고, Miño 기슭과 우리를 기다리고 있는 가파른 산의 심장이 멎을 듯한 전망과 함께 신선한 과일, 토스트, 짜낸 오렌지 주스로 구성된 맛있는 아침 식사.
집에는 욕실이 딸린 2개의 외부 방이 있습니다. 최상층에 강이 내려다 보이는 대형 갤러리. 우리는 집 전체의 장식, 특히 우리가 방금 발견한 작은 파티오와 베란다에 접근할 수 있는 부엌-식당과 욕실의 장식과 사랑에 빠졌습니다. 그러나 우리는 우리가 이곳에 평생 머물고 살기를 원한다는 것을 이미 알고 있습니다.
Casa Morriña(Chantada, Lugo)는 여행의 의미를 이해할 수 있는 휴양지 중 하나입니다.
할 것
조용한 지역이지만, Casa Morriña의 소유주인 Borja Fernández가 권장하는 많은 계획이 귀하의 환경에 있습니다. 보다 신중하고 실험적인 관광으로 지역을 재평가하는 미래 프로젝트를 진행하고 있습니다.
“우리는 리베이라 사크라를 발견하기 위해 오는 여행자들이 며칠 동안 이 문화에 자신을 통합하면서 환경의 전통에 사로잡혀 있기를 바랍니다. 우리는 독특한 경험으로 많은 독특한 공간에 가시성을 제공하고자 합니다. 스페인에는 이런 곳이 많지 않은 것 같아요.”라고 Borja Fernández가 말했습니다.
"독특한 경험으로 많은 독특한 공간에 가시성을 제공하고 싶습니다"
우리의 첫 번째 목적지는 저지 품종 소의 우유로 작동하는 Airas Moniz 치즈 공장입니다. (습도가 풍부한 환경이 필요한 품종) Outeiro의 푸른 들판을 행복하게 편안하게 배회하는 방목 요법.
지속 가능성과 사라진 작업 시스템 복구에 대한 최대한의 노력 그들은 양보다 질을 우선시합니다. 이 프로젝트의 이면에는 리카르도 고메즈 , 그의 아내와 함께 이 지역에서 가장 유명한 목장주 아나 바스케스 그리고 그의 이웃이자 친구 예수 마자이라.
우리는 시도했다 스페인 최고에 선정된 생우유 블루치즈 사벨 여러 상과 인정을 받은 까다로운 입맛을 위한 델리카트슨! 이제 우리는 많은 이유를 이해합니다. Pepe Solla 또는 Ricard Camarena와 같은 미슐랭 스타 셰프는 이 전통적인 치즈 공장에서 맛있는 요리를 준비합니다.
위대한 치즈 타워(All by Airas Moniz)
우리는 숲과 새와 밤나무 사이의 잃어버린 길을 따라 우리를 인도합니다. 또는 Saviñao, 쌍동선이 Ribeira Sacra를 통과하는 Miño 강을 표시하는 지그재그로 들어가기 위해 우리를 기다리고 있습니다. Ribeira Sacra는 풍경의 대명사이며 최고의 전망은 강에서 항해하는 것입니다.
우리는 Sacra Activa에서 온라인으로 티켓을 예약했고, 다른 방식으로 Miño 강을 건너는 다양한 가능성을 제공합니다. 발견될 수 있다 마이오르가 섬 , 포도원에 접근 농장 밀라라 심지어 사람들에게 그것을 닦다 또는 까지 물에 잠긴 마을 포르토타이드.
Sacra Activa는 이 지역의 역사를 설명하고 강을 건너는 노루를 볼 수 있는 숨겨진 장소로 안내하고 Miño 강이 O Cabo do Mundo라고 불리는 A Cova 지역을 지날 때 형성되는 장엄한 사행은 주저하지 않고 사진을 찍고 나중에 다시 방문하게 될 곳입니다.
O Cabo do Mundo, Miño를 끌어들이는 구불구불한 구불구불, 테라스에서 덩굴 재배를 경이롭게 바라보는 관점
우리는 Chantada에서 요리의 훌륭한 참고 인 A Fagulla 레스토랑을 선택했습니다. 방문자의 "좋은 식사"에 전념하는 3대와 함께. 전채로 그들은 우리를 토마토 콘카세, 고테라 치즈, 페스토를 곁들인 잘 구운 반죽.
우리는 계속 사과, 아몬드, 향기로운 허브를 곁들인 훈제 연어. 그리고 두 번째로, 바베큐 소스를 곁들인 구운 돼지 갈비, 감자와 샐러드와 함께. 디저트를 위해 항상 구멍을 남겨 두어야합니다. 훈제 우유와 생 아몬드 아이스크림을 곁들인 쌀. 많은 여행이 미각에 대한 찬사를 위해 우리를 정복합니다. 이것은 그 중 하나입니다!
Ribeira Sacra는 "영웅적인 포도 재배"로 유명합니다. 가파르고 거의 수직에 가까운 지형의 복잡성으로 인해 와인 재배자와 와인 생산자는 테라스에서 현기증을 일으키지 않습니다.
그 땅의 특정한 지형을 감안할 때 그것은 고위험 수확이라고 부를 수 있습니다. 유럽 포도밭의 5%만이 갖고 있는 분류 하다. 리베이라 사크라 그들을 더욱 특별하게 만드는 부가 가치가 있습니다.
1977년 이 와인 원산지 명칭의 창설은 이 땅의 위대한 잠재력을 보여주는 혁명.
와인 관광: 장소는 갈리시아, 시간은 지금입니다
우리는 D.O.의 첫 번째 와이너리인 Abadía da Cova O Cabo do Mundo에 위치한 Ribeira Sacra Adegas Moure, 우리가 모든 감각으로 탐험하는 동안 다양한 유형의 정교함과 토착 품종을 구별하는 법을 배운 전설로 채워진 신비한 장소 100년 이상의 역사를 가진 와이너리.
그들은 우리를 준비 20가지 다른 포도 품종으로 시음, 우리 눈의 즐거움에 대한 가장 장엄한 관점 중 하나에서 맛보는 것.
좋은 와인 애호가를 위한 팁: 나만의 와인 체험을 할 수 있는 에노나투르 와이너리, 장인의 손으로 독특한 터치로 내츄럴하고 질 좋은 와인을 만드세요. 갈리시아에서 가장 유명한 와인 메이커 중 한 명인 Roberto Regal.
우리는 Casa Morriña로 돌아갑니다. 한 가지 분명한 사실이 있다면, 바로 이 멋진 전원 주택을 즐기러 왔다는 것입니다. 우리는 낭만적인 조명과 함께 베란다에서 저녁을 준비하면서 신기하게도, 거의 길들여진 것처럼 보이는 백조가 손대지 않은 아름다움을 보여주기 위해 펄쩍펄쩍 뛰고 있습니다.
베란다에 있는 작은 부두는 가장 대담한 달빛 아래서도 안전하게 목욕할 수 있고, 집이 두 개의 댐 사이에 있기 때문에 전류가 흐르지 않기 때문입니다.
리베이라 사크라의 일출
낮에도 카약, 페달보트, 패들서핑 등 다양한 보트를 빌릴 수 있습니다. 또는 심지어 물고기. 와인의 오감으로 즐긴다 D.O. 그동안 사온 리베이라 사크라 미노의 잔잔한 바다에 반짝이는 별이 빛나는 하늘이 반사됩니다.
카사 모리냐의 매력적인 주방
이것은 여행의 전체 의미를 이해할 수 있는 휴양지 중 하나입니다. 이제 우리는 이 집의 이름을 이해하게 되었습니다. ** '향수'(그리운 느낌)**가 전 세계에 속하게 된 갈리시아어 용어이기 때문입니다. 이것이 우리가 이 위대한 여행을 기억할 때 느낄 것입니다.
어떤 사람들은 갈리시아가 회색 장소라고 말합니다. 그래서 많은 구석이 갈리시아를 방문하지 않은 것일 수 있습니다. 항상 좋은 기억의 망막으로 남을 장소를 찾기 위해 여행을 계속하십시오.
당신은 그녀를 그리워 할 것입니다