레온의 Villafranca del Bierzo에 있는 포도밭.
그들은 El Bierzo에 대해 그것이 다섯 번째 갈리시아 지방이며 내가 Leon 출신이 아니었고 여기서 분리하는 것이 내 영혼을 아프게한다고 말합니다. 레온의 식료품 저장실인 광대한 지역, 나는 다른 사람들이 그것을 유지하고 싶어한다는 것을 이해합니다. 지리적 근접성(루고 및 오렌세와 매우 가깝습니다)뿐만 아니라 문화적 근접성 때문입니다. -갈리시아와 그 특이성, 전통 및 관습의 많은 부분을 공유합니다-, 그러나 3,000제곱킬로미터가 넘는 면적에서 부러워할 만한 자연적, 역사적 유산, 독특한 토지 제품, 친절하고 관대하며 상업적인 생활 방식을 소중히 여기고 있기 때문에... 솔직히 고백해야 합니다. El Vierzo는 이미 200년 전에 독립된 지방이었고, 이름에 'V'가 붙고 스스로를 지배했을 때, 오늘날 다시 힘을 얻은 정체성 인식.
눈! El Bierzo는 Astur 사람들과도 통합되었으므로 Bercian 방언(및 하위 방언 및 속어)에서 Asturian-Leonese와 공유되는 많은 단어를 찾습니다. 마치 구문 셰이커에 넣은 것과 같습니다. 카스티야어, 바벨론, 아스투리아스어, 갈리시아어의 많은 형태학적 성분과 산티고 섬에 도착한 외래어, 그리고 그들은 시인 Antonio Fernández y Morales가 베르치아노 방언으로 쓴 시적 에세이(1861)에서 속담처럼 수집한 풍부한 의사 소통 공식을 만들기 위해 수세기 동안 그것을 두들겨 맞았을 것입니다.
- 오 실! Snake d' scales d' gold
- que 'n óutro 에뎀,
- Evas에게 보물이 있는 곳
- d' 아름다운 진주, c' 후렴구
- 그들이 두려워하는 소리
레온 지방의 천연 기념물인 라스 메둘라스(Las Médulas).
구멍
'Hoya y Montaña', 그것이 내가 Bercian 구호를 얼마나 쉽게 요약 할 것인가? 독자를 복잡한 행정 구역과 혼동하지 않도록. 또는 Bercian 구조 분지의 중앙 및 가장 평평한 지역인 Bierzo Bajo와 동일한 것은 그레이트 밸리의 지역입니다. 그리고 산이 많은 비에르조 알토(Bierzo Alto)는 수도가 벰비브레(Bembibre)이고 로스 안카레스(Los Ancares)에 도달할 때까지 실 강의 서쪽으로 뻗어 있습니다.
Bierzo Bajo가 있는 곳 El Bierzo의 수도, Ponferrada, 유서 깊은 보행자 센터가 있는 도시는 장식된 집으로 가득 차 있고 Sil 강과 Boeza 강 사이에 둘러싸여 있습니다. 권력을 잃기를 거부하는 것(이유 때문에 11세기에 건설되기 시작한 템플러 성이 있음); 또한 가장 중요한 1965년 역사적 예술적 유적지로 지정된 빌라프랑카 델 비에르조 그리고 순례자가 사고나 질병으로 인해 산티아고 대성당에 계속 갈 수 없는 경우 로마네스크 양식의 산티아고 희년 은총을 받을 수 있습니다.
엘 비에르소의 수도 폰페라다.
이 지역의 또 다른 기념물(이 경우 자연적이며 2,000년 된 기념물)은 다음과 같습니다. 로마 제국 전체에서 가장 큰 노천 금광인 라스 메둘라스(Las Médulas). 유네스코에 의해 세계 문화 유산으로 지정 된 이곳에는 모든 수준에 대한 여러 경로와 인상적인 붉은 사암 봉우리 사이에 태양이 숨어있는 것을 볼 수있는 Las Perdices와 Orellan의 두 가지 관점이 있습니다.
과거의 이 위대한 엔지니어링 위업에서 모든 것이 점토색인 것은 아닙니다. 빗자루, 참나무, 백리향, 라벤더, 밤나무는 산악 지형을 녹색으로 물들입니다. 때때로 수련으로 카펫이 깔린 수미도 호수와 길과 카라스코가 동명 소설을 설정하는 데 사용한 카루세도 호수는 이 호수를 파란색으로 만듭니다.
또한 Hoya Berciana에 대한 관심은 Cacabelos, Camponaraya, Molinaseca 및 스페인에서 가장 아름다운 도시 중 하나이자 문화적 관심 장소인 페날바 데 산티아고(Peñalba de Santiago) Montes Aquilanos에 자리 잡은 독특한 Bercian 시골 건축을 위해.
남동향임을 기억해야 한다. El Bierzo는이 지역의 Camino de Santiago의 주요 액세스 게이트이며, 이것은 French Way, Forgotten Way, Manzanal Way 및 Winter Way의 네 가지 변형이 교차합니다.
스페인에서 가장 아름다운 도시 중 하나인 페날바 데 산티아고
산
Es Bembibre, Ecce Hommo Sanctuary가 있는 울창한 참나무 숲과 밤나무 숲으로 뒤덮인 연속적인 비탈의 영토 비에르조 알토 레온 지방의 북서부를 덮고 Folgoso de la Ribera, Igüeña, Fabero, Toreno, Matarrosa, Páramo 및 Palacios del Sil 및 Colinas del Campo de Martín Moro Toledano와 같은 더 외딴 마을을 포함합니다. 전체 지방에서 가장 긴 이름을 가짐).
생물권 보호 구역인 로스 안카레스는 깊은 계곡의 희귀 새입니다. El Bierzo Tourist Board가 이 자연 공간을 설명하는 것처럼 "갈리시아 또는 아스투리아스로 가는 자연적인 입구 및 출구 문"으로 변환되었습니다. 여기 농지는 탐욕스럽습니다. 기후, 거칠고 건축, 전통적인. 멀고도 험한 세상이다 (지리적으로나 문화적으로) 곰, capercaillie, 산 염소, 노루 및 늑대가 자유롭게 돌아 다니는 곳.
반면에 인간은 시에라 데 로스 안카레스에서 가축과 함께 피난처를 가졌습니다. 테이토(호밀짚)로 지붕을 얹은 타원형 팔로자 기원전 1세기 사이에 아스투리아인이 거주했던 차노와 같은 카스트로 그리고 1세기 전반기.
레오네세 안카레스의 로마 이전 정착지인 카스트로 델 차노.
베르시아나 식료품 저장실
Plinio는 Sil Valley의 영토를 비옥한 과수원으로 묘사했으며 그 이후로 El Bierzo에서는 거의 변화가 없었습니다. 석탄 광산 및 화력 발전소를 기반으로 한 산업 과거는 이미 역사이며 다시 한 번, La Hoya Berciana는 과일과 채소, 와인의 천국으로 떠오르고 있습니다. 이제 관광업과 함께 가장 번창하는 부문은 농식품 부문입니다.
“레온 지방은 전국 최다 농식품 품질라벨 및 마크 보유", 레오네세 미식 아카데미의 사무총장인 José Cañedo가 말했습니다.
그리고 El Bierzo는 이것과 많은 관련이 있습니다. 이 지역에는 7개의 품질 인장이 있습니다(그리고 명성도!): 원산지 표시 비에르조(와인), 레이네타 사과 원산지 표시, 콘퍼런스 배 보증 표시, 밤나무 보증 표시, 체리 보증 표시, 보티요 보호 지리적 표시 및 구운 고추 보호 지리적 표시 비에르조.
과일(사과, 배, 체리, 밤...)과 야채(고추, 양파, 토마토...) 지류로 가득 찬 실이 물을 뿌리고 온화하고 독특한 기후로 인해 흔들리는 경작지 구멍이 대서양의 영향을 받는 지리적인 함몰이기 때문입니다.
다른 냄비에 끓이는 곳은 스페인 특유의 비에르조(Bierzo)의 유명한 보틸로(Botillo): "기본적으로 돼지의 등뼈와 꼬리로 이루어져 있다. 동물이 남긴 것을 식용으로 하던 음식이었으나 최근에는 돼지의 맹장을 속을 채운 재료가 개량되고 있고, 오늘날 다른 lacón과 같은 고품질 제품이 추가됩니다."라고 José Cañedo는 설명합니다.
좋은 보틸라다를 어디에서 즐길 수 있습니까? 분명히, La Casa del Botillo에서. 그리고 촬영한 장면으로 이동하여 우리가 이야기한 모든 제품을 비축하려면 도달할 때까지 GPS를 두십시오. 카네도 궁전(Palacio de Canedo), Junta de Castilla y León이 문화재로 지정한 기념물 프라다 토프 매장, 와이너리, 레스토랑 및 호텔입니다.
El Bierzo에 있는 Canedo 궁전의 테라스.
그것은 또한 와인이며, 와인입니다!
디오의 장점을 나열할 필요가 없습니다. 비에조, 획득한 모든 경품은 이미 책임을 지고 있습니다. 현재까지 78개 와이너리 중 일부가 와인 관광 프로젝트에 착수했습니다.
2014년부터 Bierzo 원산지 명칭 규제 위원회의 회장을 맡고 있는 Misericordia Bello는 "이들은 매우 높은 평가를 받은 와인이며 전문가들에 의해 매우 잘 분류되어 있습니다."라고 설명합니다. 호야 베르치아나의 고델로와 멘시아 포도의 포도밭은 4가지 기본 포인트를 살펴보고, 기후와 함께 지중해보다 대서양에 더 가깝고 비가 많이 내리기 때문에 각 와인은 특별하고 독점적입니다.
우리의 관심이 필요한 것은 특별하고 새로 출시된 더 작은 지리적 단위에 의한 포도원의 분류. 우리가 서로를 이해할 수 있도록 와인이 어디에서 오는지 알 수 있습니다. 타운 와인이 되려면 먼저 해당 타운에서 오는 이력 추적이 필요하고, 그 다음에는 또 다른 단계가 필요합니다. 타운 내에서 와인은 장소와 연결됩니다.
"소비자는 우리가 가장 작은 지리적 단위에 도달할 때까지 우리가 취하는 모든 단계를 알게 될 것이며, 더 큰 제한(가지치기의 유형, 포도나무에 있는 포도의 양 등)이 있기 때문에 최고 품질의 매개변수를 보장할 것입니다. 덜 수확", Misericordia Bello는 계속됩니다. **그리고 중요한 마지막 단계는? 분류된 포도원의 훌륭한 와인이 될 것입니다. **
이 레오네세 지역에 머물고 싶은 것이 전부인가 아닌가? 글쎄요, 죄송합니다. 비록 그들이 당신의 것이지만 지금은 우리의 것이기 때문입니다.
El Bierzo에서 포도원은 네 가지 기본 지점을 봅니다.